{"id":836,"date":"2016-09-25T19:44:37","date_gmt":"2016-09-25T17:44:37","guid":{"rendered":"http:\/\/www.anglarnasandel.se\/?p=836"},"modified":"2020-04-19T09:31:03","modified_gmt":"2020-04-19T07:31:03","slug":"4-x-mackmyra-del-2-midvinter-iskristall","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.anglarnasandel.se\/?p=836&lang=sv","title":{"rendered":"4 x Mackmyra Del 2 – Midvinter & Iskristall"},"content":{"rendered":"

Dags f\u00f6r andra och sista delen om de fyra \u201cmyror\u201d jag nyligen provade. Som jag skrev i f\u00f6rra inl\u00e4gget – som du hittar <\/span>h\u00e4r <\/b><\/a>– har jag provat f\u00f6rst och l\u00e4st p\u00e5 om de olika buteljeringarna f\u00f6rst efter jag skrivit ned doft- och smaknoter. Denna g\u00e5ng \u00e4r det dags f\u00f6r de tv\u00e5 \u201cvinterbuteljeringarna\u201d Midvinter och Iskristall!<\/span><\/p>\n

Mackmyra Midvinter, 46, 1%<\/strong><\/p>\n

\"midvinter_flaska70cl_frilagd_300dpi\"<\/a><\/p>\n

Allm\u00e4nt<\/span><\/i>: Midvinter \u00e4r \u00e4nnu en Mackmyra-NAS:are som inte kylfilrerats eller, vad jag f\u00f6rmodar, f\u00e4rgats. Enligt <\/span>Mackmyra <\/b><\/a>\u00e4r detta en \u201c<\/span>v\u00e4rmande vinterwhisky\u201d (att det v\u00e4rmer \u00e4r v\u00e4l kanske att sl\u00e5 in \u00f6ppna d\u00f6rrar) i \u201cbegr\u00e4nsad utg\u00e5va\u201d (hur begr\u00e4nsad st\u00e5r det inte). Whiskyn har slutlagrats p\u00e5 franska bordeauxvinsfat, gl\u00f6ggvinsfat och <\/span>sherryfat. Hur l\u00e4nge slutlagringen p\u00e5g\u00e5tt specificeras inte. \u00c5r 2014 fick Midvinter utm\u00e4rkelsen \u201coutstanding\u201d vid The International Wine and Spirit Competition (IWSC). <\/span><\/p>\n

F\u00e4rg<\/span><\/i>: ljus b\u00e4rnsten<\/span><\/p>\n

Doft<\/span><\/i>: \u00c5h vad gott denna doftar! M\u00e5nga m\u00f6rka b\u00e4r fajtas med varandra i form av svartvinb\u00e4rsgel\u00e9, svarta vingummin, bj\u00f6rnb\u00e4rssylt, viol och lite k\u00f6rsb\u00e4r. Det finns ocks\u00e5 en ungdomlig spritighet i bakgrunden, men den st\u00f6r inte helhetsintrycket. Lite klassisk s\u00f6tma med vanilj och kola. Doften blir lite mer \u00e5terh\u00e5llsam efter vattning, tyv\u00e4rr, men annars \u00e4r detta en mycket trevlig sak att sniffa p\u00e5.<\/span><\/p>\n

Smak<\/span><\/i>: Inledningsvis blir det en del sockerkaka och mjuk pepparkaka, och en liten ekbeska smyger omkring i bakgrunden. H\u00e4r finns ocks\u00e5 n\u00e5got som jag b\u00e4st kan beskriva som en r\u00f6dvinston (allts\u00e5 inte sherry eller madeira utan torrt, icke-s\u00e4tt r\u00f6dvin). Sedan kommer en b\u00e4rig bitterhet fram med tranb\u00e4r och lite m\u00f6rk choklad. Men sedan\u2026 vad h\u00e4nder? Kryddigheten, b\u00e4righeten och s\u00f6tman faller lite platt och utvecklas inte vidare, tyv\u00e4rr. Dock gott s\u00e5 l\u00e4nge det varade! Efter vatten s\u00e5 blev smaken betydligt mer kraftfull \u00f6verlag och vann tillbaka en hel del av det den tappade innan.<\/span><\/p>\n

Avslut<\/span><\/i>: Ekbeskan sitter kvar tillsammans med ganska mycket k\u00f6rsb\u00e4r – h\u00e4rligt!. Sedan d\u00f6r den angen\u00e4ma eftersmaken ut ganska fort men blir lite l\u00e4ngre efter vattning, s\u00e5 den vinner absolut p\u00e5 n\u00e5gra droppar vatten.<\/span><\/p>\n

 <\/p>\n

Mackmyra Iskristall, 46,1%<\/strong><\/p>\n

\"iskristall_produktbild_70cl\"<\/a><\/p>\n

Allm\u00e4nt<\/span><\/i>: Denna NAS:are tillh\u00f6r Mackmyras tillf\u00e4lliga sortiment och \u00e4r <\/span>den tredje utg\u00e5van i en buteljeringsserie som ersatt Mackmyra Special-serien. Iskristall har slutlagrats p\u00e5 fat som tidigare inneh\u00e5llit Pedro Ximenes-sherry. Whiskyn verkar varken f\u00e4rgad eller kylfiltrerad (\u00e4ven om det inte framg\u00e5r tydligt) och har blivit utn\u00e4mnd till Europas b\u00e4sta Single Malt Whisky, av World Whiskies Award 2015. \u00c5ret innan fick <\/span>Iskristall silver vid Stockholm Beer and Whisky Festival. <\/span><\/p>\n

F\u00e4rg<\/span><\/i>: ljus b\u00e4rnsten<\/span><\/p>\n

Doft<\/span><\/i>: \u00c4r det sherrytoner jag k\u00e4nner? Och lite torkad frukt och b\u00e4righet med det. En aningens mogen banan och n\u00e5gonting som p\u00e5minner om whiteboardpenna sveper f\u00f6rbi. Syrlighet dyker upp i form av \u00e4pplemust eller cider. K\u00e4nns rej\u00e4lare \u00e4n vad jag v\u00e4ntat mig, h\u00e4r finns en trevlig \u201cbotten\u201d. S\u00f6tman som finns har en tydlig vaniljton och k\u00e4nns lite sockrig, och den kommer fram mer efter ett tag tillsammans med lite vatten.<\/span><\/p>\n

Smak<\/span><\/i>: Intressant nog \u00e4r det k\u00e4nslan av svartpeppar som sl\u00e5r mig f\u00f6rst, tillsammans med honungss\u00f6tma och russin. H\u00e4rlig kombo! Sedan kommer f\u00e4rska frukter, som vindruvor och gr\u00f6na \u00e4pplen, fram. Efter vatten dyker honung och godiset \u201cvita sockerbitar\u201d upp och friskheten fr\u00e5n den f\u00e4rska, syrliga frukten d\u00e4mpas. <\/span><\/p>\n

Avslut<\/span><\/i>: Eftersmaken \u00e4r medell\u00e5ng och angen\u00e4m. H\u00e4r finns kaffe, russin och peppar som vilar kvar ett tag. Det mest minnesv\u00e4rda fr\u00e5n eftersmaken \u00e4r dock ett tydligt str\u00e5k av av kummin som ligger som en bakgrundston genom hela avslutet.<\/span><\/p>\n

Summa summarum – jag k\u00e4nde inte m\u00e5nga \u201cwow\u201d under denna provning, det ska jag \u00e4rligen erk\u00e4nna. <\/span>Sommartid <\/span><\/i>och <\/span>Midnattssol <\/span><\/i>tyckte jag var ganska tunna rent smakm\u00e4ssigt, men <\/span>Midvinter <\/span><\/i>var desto b\u00e4ttre och en buteljering som vann p\u00e5 att vattnas. Den Mackmyra som jag tyckte b\u00e4st om och som jag helt klart blev positivt \u00f6verraskad av var <\/span>Iskristall<\/span><\/i> som jag tyckte erbj\u00f6d en hel del h\u00e4rliga smaknoter. \u00c4r jag Mackmyra-fr\u00e4lst nu d\u00e5? Njae, det vet jag inte. D\u00e4remot tycker jag inte att kritiken mot sj\u00e4lva whiskyn har varit s\u00e4rskilt nyanserad. Vad de v\u00e4ljer att g\u00f6ra PR-m\u00e4ssigt har inte alltid direkt varit skitsmart, men destillatet i sig \u00e4r det inget fel p\u00e5. Om jag skulle \u00f6nska n\u00e5got skulle det kanske vara j\u00e4mnare kvalitet mellan buteljeringarna, d\u00e5 jag upplevde att det skiljde sig en hel del bara mellan dessa fyra jag provade. Mackmyra har, enligt mig, helt klart potential till att ge ut riktigt bra whisky, men de har en hel del tvivlare att \u00f6vertyga och d\u00e5 finns det inte utrymme f\u00f6r svaga eller utg\u00e5vor.<\/span><\/p>\n

\"20160910_152142\"<\/a><\/p>\n

 <\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

Dags f\u00f6r andra och sista delen om de fyra \u201cmyror\u201d jag nyligen provade. Som jag skrev i f\u00f6rra inl\u00e4gget –…<\/p>\n","protected":false},"author":1,"featured_media":0,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"jetpack_post_was_ever_published":false,"_jetpack_newsletter_access":"","_jetpack_dont_email_post_to_subs":false,"_jetpack_newsletter_tier_id":0,"_jetpack_memberships_contains_paywalled_content":false,"_jetpack_memberships_contains_paid_content":false,"footnotes":"","jetpack_publicize_message":"","jetpack_publicize_feature_enabled":true,"jetpack_social_post_already_shared":true,"jetpack_social_options":{"image_generator_settings":{"template":"highway","default_image_id":0,"font":"","enabled":false},"version":2}},"categories":[45,93],"tags":[],"class_list":["post-836","post","type-post","status-publish","format-standard","hentry","category-provat-sv","category-svenskt"],"jetpack_publicize_connections":[],"jetpack_featured_media_url":"","jetpack_sharing_enabled":true,"jetpack_shortlink":"https:\/\/wp.me\/p6PMD0-du","jetpack-related-posts":[],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/www.anglarnasandel.se\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/836","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/www.anglarnasandel.se\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/www.anglarnasandel.se\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.anglarnasandel.se\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/users\/1"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.anglarnasandel.se\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fcomments&post=836"}],"version-history":[{"count":4,"href":"https:\/\/www.anglarnasandel.se\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/836\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":846,"href":"https:\/\/www.anglarnasandel.se\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/836\/revisions\/846"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/www.anglarnasandel.se\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fmedia&parent=836"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.anglarnasandel.se\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fcategories&post=836"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.anglarnasandel.se\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Ftags&post=836"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}