{"id":821,"date":"2016-08-22T15:49:12","date_gmt":"2016-08-22T13:49:12","guid":{"rendered":"http:\/\/www.anglarnasandel.se\/?p=821"},"modified":"2016-11-07T13:32:13","modified_gmt":"2016-11-07T12:32:13","slug":"teeling-single-cask-stout-finish","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.anglarnasandel.se\/?p=821&lang=sv","title":{"rendered":"Teeling Single Cask Stout Finish"},"content":{"rendered":"

Den femte augusti sl\u00e4ppte det irl\u00e4ndska destilleriet Teeling en specialutg\u00e5va som, av flera anledningar, v\u00e4ckte mitt intresse. F\u00f6r det f\u00f6rsta valde man att slutlagra whiskyn p\u00e5 \u00f6lfat som tidigare inneh\u00e5llit stout, en m\u00f6rk och kraftig \u00f6lsort. F\u00f6r det andra \u00e4r man helt transparent g\u00e4llande whiskyn \u00e5lder. F\u00f6r det tredje best\u00e5r denna buteljering av ett f\u00e5tal fat som buteljerats var f\u00f6r sig, vilket g\u00f6r detta till en single cask-utg\u00e5va. Slutligen valde man att s\u00e4tta det, enligt mig, mycket humana priset 599 \u00a0kr f\u00f6r 70 cl. Eftersom jag hittills tyckt att Teeling sl\u00e4ppt b\u00e5de hos och rolig whiskey var jag inte den att knipa \u00e5t mig en flaska.<\/p>\n

 <\/p>\n

Teeling Single Cask Stout Finish <\/b><\/p>\n

\"Teeling<\/a><\/p>\n

Allm\u00e4nt<\/span><\/i>: Med nummer 20215 p\u00e5 Systembolaget har Dublin-destilleriet Teeling till denna buteljering valt ut tre stycken fat som tappas p\u00e5 flaska endast f\u00f6r den svenska marknaden. P\u00e5 varje flaska st\u00e5r fatnummer tryckt p\u00e5 etiketten (i mitt fall fat nr 8315). Dessutom g\u00e5r det att l\u00e4sa b\u00e5de n\u00e4r spriten fylldes p\u00e5 fat (i juli 2010) samt buteljerades (i maj 2016), vilket \u00e4r ett plus eftersom kunskap om produkten alltid \u00e4r kul. Eftersom flaskorna endast finns i ett begr\u00e4nsat antal (1200 stycken, f\u00f6r att vara exakt) kan man ju tycka att det \u00e4r l\u00e4ge att k\u00f6pa f\u00f6r att samla eller spara, men jag valde att korka upp ist\u00e4llet. Alkoholhalten ligger p\u00e5 52,5%, och whiskeyn \u00e4r varken f\u00e4rgad eller kylfiltrerad. <\/span><\/p>\n

F\u00e4rg<\/span><\/i>: Gyllene, ljus b\u00e4rnsten<\/span><\/p>\n

Doft<\/span><\/i>: Japp, h\u00e4r snackar vi choklad! Efter den f\u00f6rsta chokladbomben sl\u00e4ppts m\u00f6rka en l\u00e4tt spritig, n\u00e4stan \u201cacetonig\u201d ton som efter en kort stund g\u00f6r plats f\u00f6r \u00e4pplen, kanel och en kryddighet som p\u00e5minner om kryddpeppar. Mitt intryck av doften \u00e4r att den inte \u00e4r j\u00e4ttekomplex men h\u00e4r finns samtidigt en frisk ton av citron och sura colanappar som kontrasterar mot chokladen och kryddorna. Mest intressant \u00e4r dock att det efter att tag dyker upp en k\u00e4nsla av kamomillte som blir tydligare med tiden. Efter vattning kommer mj\u00f6lkigt kaffe fram tillsammans med n\u00e5got som p\u00e5minner om h\u00f6, och doften blir s\u00f6tare.<\/span><\/p>\n

Smak<\/span><\/i>: Smaken \u00e4r ov\u00e4ntat s\u00f6tstark och pepprig j\u00e4mf\u00f6rt med doften, men chokladen finns kvar i form av kakao. Spritig \u00e4r den, absolut, och inte riktigt lika frisk som doften men h\u00e4r finns ocks\u00e5 lite farinsocker som mjukar upp intrycket. Efter vattning kommer en tydlig ton av kaffekaramell fram (ni vet den d\u00e4r i svart plast som heter \u201cKopiko\u201d) tillsammans med mer vitpeppar och dessutom s\u00f6tma fr\u00e5n b\u00e5de \u00f6vermogen banan och sm\u00f6rkola. Dock smyger \u00e4ven en slags knepig metallisk beska fram som jag inte riktigt kommer \u00f6verens med. <\/span><\/p>\n

Avslut<\/span><\/i>: \u00c4nnu mer bitter kakao tillsammans med kaffe dominerar eftersmaken, som jag f\u00f6rst upplever som ganska kort. Efter vattning kommer pepparn fr\u00e5n kroppen tillbaka och eftersmaken lugnar sej n\u00e5got, vilket g\u00f6r att jag njuter av den lite l\u00e4ngre. <\/span><\/p>\n

Ja, detta var verkligen en udda f\u00e5gel i samlingen, b\u00e5de p\u00e5 gott och ont. Jag njuter i fulla drag av de maffiga kaffe-, kakao- och kryddtonerna som kontrasterar fint mot frukten. Sedan kommer n\u00e5gra lite aviga och disharmoniska sidor fram av whiskeyn, som s\u00e4tter mig p\u00e5 pottan. Kamomilltonen \u00e4r intressant och inte helt oangen\u00e4m, \u00e4ven om den inte riktigt passar in i smakbilden som helhet. Den d\u00e4r metalliska beskan dock, den gillar jag inte alls och tar fokus fr\u00e5n allt det g\u00f6ttiga i smaken. Rent allm\u00e4nt m\u00e5ste jag erk\u00e4nna att jag var n\u00e5got besviken f\u00f6rst, men med vatten blir upplevelsen b\u00e4ttre. Trots detta kommer jag f\u00e5 g\u00e5 n\u00e5gra ronder till mig denna wirre innan jag kommer att kunna komma \u00f6verens med den. Men f\u00f6r 599 sp\u00e4nn \u00e4r det helt okej \u00e4nd\u00e5, s\u00e4rskilt med tanke p\u00e5 att den inte liknar n\u00e5got annat jag har i sk\u00e5pet d\u00e4rhemma. <\/span><\/p>\n

 <\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

Den femte augusti sl\u00e4ppte det irl\u00e4ndska destilleriet Teeling en specialutg\u00e5va som, av flera anledningar, v\u00e4ckte mitt intresse. F\u00f6r det f\u00f6rsta…<\/p>\n","protected":false},"author":1,"featured_media":0,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"jetpack_post_was_ever_published":false,"_jetpack_newsletter_access":"","_jetpack_dont_email_post_to_subs":false,"_jetpack_newsletter_tier_id":0,"_jetpack_memberships_contains_paywalled_content":false,"_jetpack_memberships_contains_paid_content":false,"footnotes":"","jetpack_publicize_message":"","jetpack_publicize_feature_enabled":true,"jetpack_social_post_already_shared":true,"jetpack_social_options":{"image_generator_settings":{"template":"highway","default_image_id":0,"font":"","enabled":false},"version":2}},"categories":[51,45],"tags":[],"class_list":["post-821","post","type-post","status-publish","format-standard","hentry","category-i-mitt-whiskyskap-sv","category-provat-sv"],"jetpack_publicize_connections":[],"jetpack_featured_media_url":"","jetpack_sharing_enabled":true,"jetpack_shortlink":"https:\/\/wp.me\/p6PMD0-df","jetpack-related-posts":[],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/www.anglarnasandel.se\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/821","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/www.anglarnasandel.se\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/www.anglarnasandel.se\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.anglarnasandel.se\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/users\/1"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.anglarnasandel.se\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fcomments&post=821"}],"version-history":[{"count":1,"href":"https:\/\/www.anglarnasandel.se\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/821\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":823,"href":"https:\/\/www.anglarnasandel.se\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/821\/revisions\/823"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/www.anglarnasandel.se\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fmedia&parent=821"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.anglarnasandel.se\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fcategories&post=821"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.anglarnasandel.se\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Ftags&post=821"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}