{"id":802,"date":"2016-07-16T09:50:08","date_gmt":"2016-07-16T07:50:08","guid":{"rendered":"http:\/\/www.anglarnasandel.se\/?p=802"},"modified":"2016-11-07T13:32:13","modified_gmt":"2016-11-07T12:32:13","slug":"tema-frankrike-del-4-kornog-oloroso-sherry-cask-14","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.anglarnasandel.se\/?p=802&lang=sv","title":{"rendered":"Tema Frankrike Del 4 &#8211; Kornog Oloroso Sherry Cask 14"},"content":{"rendered":"<p>En vecka efter EM-finalen \u00e4r det s\u00e5ledes dags f\u00f6r den sista delen i min franska whiskyresa. Eller, whiskyresa och whiskyresa. Jag &#8221;reste&#8221; egentligen bara till ett destilleri, och det finns ju fler whiskydestillerier i Frankrike \u00e4n Glann ar Mor. Jag f\u00e5r v\u00e4l sikta p\u00e5 att bli lika insatt i fransk wirre som \u00f6sterrikisk, hehe&#8230;<\/p>\n<p>Den sista delen i denna fyrdelade saga till\u00e4gnas i alla fall \u00e5t &#8211; surprise surprise &#8211; en Kornog, och denna g\u00e5ng en sherrylagrad s\u00e5dan. Just denna buteljering har lagrats p\u00e5 tv\u00e5 olika Olorosofat som sedan kombinerats genom vatting. Tillsammans resulterade detta i 837 flaskor som buteljerades 2014 (utan spexiga eller sv\u00e5rtolkade namn).<\/p>\n<p><strong>Kornog Oloroso Sherry Cask 14<\/strong><\/p>\n<p><em>Allm\u00e4nt<\/em>: F\u00f6r r\u00f6ktokarna som l\u00e4ser detta g\u00e4ller f\u00f6rmodligen samma PPM-halt som \u00f6vriga Kornog-buteljeringar, det vill s\u00e4ga runt 35 n\u00e5gonstans. Det, tillsammans med \u00e5ldern (f\u00f6ga f\u00f6rv\u00e5nande vid detta lag), st\u00e5r inte skrivet i sten n\u00e5gonstans n\u00e4r det g\u00e4ller specifikt just denna buteljering. Jag antar d\u00e4rf\u00f6r att \u00e5lder och PPM-halt liknar \u00f6vriga Kornog-buteljeringar. alkoholstyrkan ligger p\u00e5 46% och whiskyn \u00e4r inte f\u00e4rgad eller kylfiltrerad. N\u00e4r det g\u00e4ller sherryfaten whiskyn lagrats p\u00e5 finns det vissa k\u00e4llor som menar p\u00e5 att det \u00e4r firstfill men jag tar inte gift p\u00e5 det.<\/p>\n<p><em>F\u00e4rg<\/em>: M\u00f6rkt gyllene\/ ljus b\u00e4rnsten<\/p>\n<p><em>Doft<\/em>: Doften ger ett lite speciellt eller m\u00e4rkligt f\u00f6rsta intryck som domineras av gummi (t\u00e4nk &#8221;gummist\u00f6vel&#8221;). En lite &#8221;murrig&#8221; k\u00e4nsla av gammalt tyg och fuktig tr\u00e4 (sommarstuga n\u00e4sta!). Skumt. H\u00e4r finns ocks\u00e5 en ton av inlagda gr\u00f6nsaker, n\u00e5got som liknar syltl\u00f6k eller inlagd gurka, men som sedan g\u00e5r \u00f6ver i s\u00f6ta bakverkstoner med inslag av kaffe. Detta p\u00e5minner om den gamla barndomsklassikern mockat\u00e5rta, men ocks\u00e5 om marsipan. Sedan kommer r\u00f6ken, och den \u00e4r varken klassiskt Talisker-torvig eller som en gammal hederlig Ardbeg-brasa &#8211; den p\u00e5minner ist\u00e4llet om knallpulver. Med vatten blir doften mindre murrig och den d\u00e4r fruktigheten som jag tycker har g\u00e5tt igen genom de olika Glann ar Mor-buteljeringarna jag provat under detta tema kommer fram.<\/p>\n<p><em>Smak<\/em>: Detta \u00e4r onekligen en smakrik whisky som inte sk\u00e4ms f\u00f6r sig! H\u00e4r finns en h\u00e4rlig kryddighet som tar plats och d\u00e4r olika klassiska br\u00f6dkryddor s\u00e4tter tonen. Gummik\u00e4nslan och knallpulverr\u00f6ken fr\u00e5n doften finns definitivt kvar och tar plats, de med. De flesta smaker tar faktiskt plats i denna wirre, i tur och ordning. H\u00e4r finns en slags tr\u00e4beska som jag inte riktigt \u00e4r \u00f6verens om men med f\u00e4rska b\u00e4r och en skv\u00e4tt vanilj balanseras det mesta av detta upp. Efter vattning tonas denna beska ner rej\u00e4lt (bra!) och fram tr\u00e4der kaxig salmiak tillsammans med \u00e4nnu tydligare r\u00f6k. Gummitonen d\u00e4mpas n\u00e5got och whiskyn balanseras ut ytterligare av h\u00e4rligt s\u00f6ta k\u00f6rsb\u00e4r (hurra!) och en rolig k\u00e4nsla av plommonlik\u00f6r.<\/p>\n<p><em>Avslut<\/em>: Min f\u00f6rsta k\u00e4nsla av eftersmaken pr\u00e4glas ov\u00e4ntat nog av &#8221;Marabou Frukt &amp;\u00a0Mandel&#8221; fast med lite m\u00f6rkare choklad, och det hade jag inte alls v\u00e4ntat mig \u00e4ven om kombon choklad\/mandel\/russin inte \u00e4r s\u00e4rskilt ologiskt med tanke p\u00e5 whisky och fattyp. Innan vattning ligger en l\u00e4tt tr\u00e4bitter ton kvar i det relativt l\u00e5nga avslutet, tillsammans med en svagt r\u00f6kig ton. Efter vattning blir r\u00f6kigheten lite tydligare och eftersmaken i allm\u00e4nhet s\u00f6tare men i det stora hela f\u00f6r\u00e4ndras den inte i n\u00e5gon st\u00f6rre utstr\u00e4ckning.<\/p>\n<p>Detta var definitivt n\u00e5got av ett tv\u00e4rkast j\u00e4mf\u00f6rt med de \u00f6vriga tre buteljeringarna jag testat! Denna whisky \u00e4r utan tvekan intressant, udda, annorlunda och utmanade, vilket jag gillar skarpt. Jag saknar dock lite mer fuktighet men \u00e5 andra sidan kanske en st\u00f6rre fruktighet att gjort den mindre &#8221;st\u00f6kig&#8221; (och rolig) s\u00e5 det kanske \u00e4nd\u00e5 \u00e4r b\u00e4ttre s\u00e5h\u00e4r. Seizved tycker jag nog \u00e4r godare och h\u00e5ller b\u00e4ttre i l\u00e4ngden som en whisky att bara sitta och njuta av, men om jag skulle v\u00e4lja en Kornog att ha i sk\u00e5pet hade det nog blivit denna i alla fall &#8211; den \u00e4r definitivt roligare!<\/p>\n<figure id=\"attachment_808\" aria-describedby=\"caption-attachment-808\" style=\"width: 371px\" class=\"wp-caption aligncenter\"><a href=\"https:\/\/i0.wp.com\/end.se\/anglarnasandel\/wp-content\/uploads\/2016\/07\/Kornog-oloroso-14.jpg\"><img data-recalc-dims=\"1\" loading=\"lazy\" decoding=\"async\" data-attachment-id=\"808\" data-permalink=\"https:\/\/www.anglarnasandel.se\/?attachment_id=808\" data-orig-file=\"https:\/\/i0.wp.com\/end.se\/anglarnasandel\/wp-content\/uploads\/2016\/07\/Kornog-oloroso-14.jpg?fit=2322%2C4128&amp;ssl=1\" data-orig-size=\"2322,4128\" data-comments-opened=\"1\" data-image-meta=\"{&quot;aperture&quot;:&quot;1.9&quot;,&quot;credit&quot;:&quot;&quot;,&quot;camera&quot;:&quot;SM-J500FN&quot;,&quot;caption&quot;:&quot;&quot;,&quot;created_timestamp&quot;:&quot;1467140493&quot;,&quot;copyright&quot;:&quot;&quot;,&quot;focal_length&quot;:&quot;3.7&quot;,&quot;iso&quot;:&quot;64&quot;,&quot;shutter_speed&quot;:&quot;0.00217864923747&quot;,&quot;title&quot;:&quot;&quot;,&quot;orientation&quot;:&quot;1&quot;}\" data-image-title=\"Kornog oloroso 14\" data-image-description=\"\" data-image-caption=\"&lt;p&gt;En whisky som h\u00e5ller en p\u00e5 t\u00e5rna i den ljumma sommarkv\u00e4llen!&lt;\/p&gt;\n\" data-large-file=\"https:\/\/i0.wp.com\/end.se\/anglarnasandel\/wp-content\/uploads\/2016\/07\/Kornog-oloroso-14.jpg?fit=700%2C1244&amp;ssl=1\" class=\" wp-image-808\" src=\"https:\/\/i0.wp.com\/end.se\/anglarnasandel\/wp-content\/uploads\/2016\/07\/Kornog-oloroso-14.jpg?resize=371%2C653\" alt=\"En whisky som h\u00e5ller en p\u00e5 t\u00e5rna i den ljumma sommarkv\u00e4llen!\" width=\"371\" height=\"653\" \/><\/a><figcaption id=\"caption-attachment-808\" class=\"wp-caption-text\">En whisky som h\u00e5ller en p\u00e5 t\u00e5rna i den ljumma sommarkv\u00e4llen!<\/figcaption><\/figure>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p class=\"post-excerpt\">En vecka efter EM-finalen \u00e4r det s\u00e5ledes dags f\u00f6r den sista delen i min franska whiskyresa. Eller, whiskyresa och whiskyresa&#8230;.<\/p>\n","protected":false},"author":1,"featured_media":0,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"jetpack_post_was_ever_published":false,"_jetpack_newsletter_access":"","_jetpack_dont_email_post_to_subs":false,"_jetpack_newsletter_tier_id":0,"_jetpack_memberships_contains_paywalled_content":false,"_jetpack_memberships_contains_paid_content":false,"footnotes":"","jetpack_publicize_message":"","jetpack_publicize_feature_enabled":true,"jetpack_social_post_already_shared":true,"jetpack_social_options":{"image_generator_settings":{"template":"highway","default_image_id":0,"font":"","enabled":false},"version":2}},"categories":[45],"tags":[],"class_list":["post-802","post","type-post","status-publish","format-standard","hentry","category-provat-sv"],"jetpack_publicize_connections":[],"jetpack_featured_media_url":"","jetpack_sharing_enabled":true,"jetpack_shortlink":"https:\/\/wp.me\/p6PMD0-cW","jetpack-related-posts":[],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/www.anglarnasandel.se\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/802","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/www.anglarnasandel.se\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/www.anglarnasandel.se\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.anglarnasandel.se\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/users\/1"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.anglarnasandel.se\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fcomments&post=802"}],"version-history":[{"count":7,"href":"https:\/\/www.anglarnasandel.se\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/802\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":810,"href":"https:\/\/www.anglarnasandel.se\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/802\/revisions\/810"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/www.anglarnasandel.se\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fmedia&parent=802"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.anglarnasandel.se\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fcategories&post=802"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.anglarnasandel.se\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Ftags&post=802"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}