{"id":737,"date":"2016-05-12T10:47:26","date_gmt":"2016-05-12T08:47:26","guid":{"rendered":"http:\/\/www.anglarnasandel.se\/?p=737"},"modified":"2016-11-07T13:32:13","modified_gmt":"2016-11-07T12:32:13","slug":"glen-garioch-1999-2013-no-30","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.anglarnasandel.se\/?p=737&lang=sv","title":{"rendered":"Glen Garioch 1999-2013 no 30"},"content":{"rendered":"

Glen Garioch (uttalas typ ”Glen Geery” p\u00e5 den lokala dialekten Doric, f\u00f6r enkelhetens skull…) \u00e4r ett \u00f6stligt Highland-destilleri i Aberdeenshire som existerat sedan 1797, med en kort paus mellan 1995-1997 d\u00e5 destilleriet var tvunget att tillf\u00e4lligt l\u00e4gga ner verksamheten. \u00a0Idag \u00e4gs de av Morrison Bowmore och n\u00e4r det g\u00e4ller standardutg\u00e5vorna lagras majoriteten av whiskyn generellt sett p\u00e5 bourbonfat medan en mindre del f\u00e5r \u00e5ldras p\u00e5 sherryfat. Sj\u00e4lva destilleriet v\u00e4grar konsekvent numera att kylfiltrera sin wirre, oavsett vilken buteljering det handlar om, eftersom de menar att de vill ge ut sin whisky <\/a>i sin ursprungliga form. Dock anv\u00e4nder man g\u00e4rna lite brunkr\u00e4m till standardbuteljeringarna 1797 Founders Reserve<\/em> och 12 Years,\u00a0<\/em>vilket jag tycker \u00e4r synd d\u00e5 de bourbonfatslagrade small batch release:rna har en ljuvlig ljust gyllene ton utan n\u00e5gra som helst sp\u00e5r av sockerkul\u00f6r.\u00a0Om du vill ta dej till destilleriet f\u00f6r ett bes\u00f6k tar det, med bil, antingen runt tv\u00e5 timmar fr\u00e5n Inverness eller tre och en halv timme fr\u00e5n Edinburgh, och v\u00e4l p\u00e5 plats kan du buteljera en egen flaska Glen Garioch direkt fr\u00e5n fatet (om du r\u00e5kar ha \u00a380 \u00f6ver). Destilleriet erbjuder \u00e4ven b\u00e5de olika guidade rundturer och tastings, bland annat d\u00e4r du f\u00e5r smaka wirren tillsammans med ost (en smakkombination man inte ska underskatta, faktiskt).<\/span>
\n<\/span>
\n<\/span>F\u00f6r ett antal \u00e5r sedan k\u00f6pte jag p\u00e5 chans en flaska Glen Garioch 1797 Founders Reserve, utan att veta n\u00e5got vare sej destilleri eller buteljering. Jag fann denna NAS:ares blandning av frukt, rostat br\u00f6d, kryddor och honung riktigt trevlig och jag sedan dess k\u00f6pt fler flaskor av andra varianter, och jag hittills inte haft anledning att bli besviken. Tolv\u00e5ringen finns numera alltid i huset men en serie utg\u00e5vor jag \u00e4r lite extra svar f\u00f6r \u00e4r Glen Gariochs ”small batch”-buteljeringar. Detta kom v\u00e4nnen Magnus Hillman ih\u00e5g och s\u00e5g till att jag fick grotta ner mig i n\u00e5gra centiliter av deras small batch no 30 – enbart lagrad p\u00e5 Oloroso-fat!<\/span>
\n<\/span>
\n<\/span>Glen Garioch 1999 – 2013 no 30
\n<\/strong>
\n<\/span>Allm\u00e4nt<\/em>: Denna utg\u00e5va \u00e4r som sagt lagras p\u00e5 Olorosofat i cirka 14 \u00e5r och har buteljerats vid en styrka av 56,3%. Enligt uppgift skall endast 1000 flaskor ha sl\u00e4ppts och whiskyn \u00e4r varken f\u00e4rgad eller kylfiltrerad.<\/span>
\n<\/span>
\n<\/span>F\u00e4rg<\/em>: Karamell<\/span>
\n<\/span>
\n<\/span>Doft<\/em>: Det f\u00f6rsta intrycket \u00e4r definitivt ett ganska vin\u00f6st s\u00e5dant, med en v\u00e4ldigt tydlig och s\u00f6t sherryton. Detta f\u00f6ljs av en rej\u00e4l dos valn\u00f6tter och sirap, men h\u00e4r finns ocks\u00e5 n\u00e5got syrligt som smyger runt i kulisserna och som os\u00f6kt f\u00e5r mig att t\u00e4nka p\u00e5 rabarber. Sedan kommer fler s\u00f6ta toner med russin, kolas\u00e5s och en dos farinsocker, s\u00e5 f\u00f6r den som gillar s\u00f6tsaker finns det all anledning att dofta djupt i glaset. Fast \u00e5 andra sidan, f\u00f6r du det dricker alkoholen till bland flimmerh\u00e5ren men med en skv\u00e4tt vatten f\u00f6rsvinner den lilla spritighet som fanns fr\u00e5n b\u00f6rjan och ist\u00e4llet blir doften b\u00e5de s\u00f6tare och n\u00f6tigare.<\/span>
\n<\/span>
\n<\/span>Smak<\/em>: Jupp, alkoholstyrkan m\u00e4rks definitivt \u00e4ven i smaken! Dock\u00a0\u00f6verskuggas den ganska snart av b\u00e5de s\u00f6tma och kryddighet, vilket funkar fint och med lite vatten \u00f6ppnar whiskyn upp sig \u00e4nnu mer. H\u00e4r finns en h\u00e4rlig blandning av b\u00e5de svartpeppar och muskot, och som rundas av med lite chillihetta i slutet. Efter en stund kommer h\u00e4rliga toner av mandel och k\u00f6rsb\u00e4r (yes!) fram tillsammans med lite m\u00f6rk choklad och hela desserten – f\u00f6rl\u00e5t, whiskyn – toppas med en touch av ekbitterhet innan smak \u00f6verg\u00e5r i eftersmak.<\/span>
\n<\/span>
\n<\/span>Avslut<\/em>: H\u00e4r var det br\u00e4nt socker och n\u00f6tter i kvadrat! Sedan f\u00e5r dessa smaker samsas lite tillsammans med en n\u00e5got torr k\u00e4nsla, lite romrussin och grillade marshmallows (lagom l\u00e4mpligt till sommaren). En aningens s\u00f6tlakrits tittar f\u00f6rbi, och \u00f6verlag \u00e4r eftersmaken ganska l\u00e5ng. H\u00e4r finns ocks\u00e5 samma kryddiga s\u00f6tma med kola, precis som i kroppen.<\/span>
\n<\/span><\/p>\n

\"Glen<\/a><\/span>Tja, vad ska man s\u00e4ga? Visst \u00e4r detta bra! Det \u00e4r s\u00f6tt och kraftfullt, men om jag ska vara \u00e4rlig fanns det ocks\u00e5 n\u00e5got sv\u00e5rgreppbart med sj\u00e4lva smaken. Visst smakar whiskyn mycket – och definitivt mumsigt – men p\u00e5 n\u00e5got vis saknar jag lite fyllighet i djupet som breddar smaken. Lite som h\u00f6gljudd, bra, musik utan en massa instrumentalt komp eller till\u00e4gg i bakgrunden. L\u00e5ter flummigt, jag vet, men det \u00e4r nog det b\u00e4sta s\u00e4ttet jag kan beskriva det p\u00e5. Skulle jag kunna k\u00f6pa en flaska? Absolut! Blev jag besviken? Nix, inte egentligen, men jag tycker nog att Glen Gariochs femton\u00e5riga travel retail-buteljering som nyss kommit ut (ocks\u00e5 sherrylagrad) \u00e4r sn\u00e4ppet vassare. F\u00f6rvisso inte lika s\u00f6t som No 30 men n\u00e5got mustigare kropp. Eller s\u00e5 kanske den bara passade mig b\u00e4ttre, helt enkelt. Hade jag haft en flaska av varje i famnen hade jag dock m\u00e5tt som en kung. Jag menar, en grundlig och ytterst vetenskaplig j\u00e4mf\u00f6relse har ingen m\u00e5tt d\u00e5ligt av…<\/span><\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

Glen Garioch (uttalas typ ”Glen Geery” p\u00e5 den lokala dialekten Doric, f\u00f6r enkelhetens skull…) \u00e4r ett \u00f6stligt Highland-destilleri i Aberdeenshire…<\/p>\n","protected":false},"author":1,"featured_media":0,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"jetpack_post_was_ever_published":false,"_jetpack_newsletter_access":"","_jetpack_dont_email_post_to_subs":false,"_jetpack_newsletter_tier_id":0,"_jetpack_memberships_contains_paywalled_content":false,"_jetpack_memberships_contains_paid_content":false,"footnotes":"","jetpack_publicize_message":"","jetpack_publicize_feature_enabled":true,"jetpack_social_post_already_shared":true,"jetpack_social_options":{"image_generator_settings":{"template":"highway","default_image_id":0,"font":"","enabled":false},"version":2}},"categories":[45],"tags":[],"class_list":["post-737","post","type-post","status-publish","format-standard","hentry","category-provat-sv"],"jetpack_publicize_connections":[],"jetpack_featured_media_url":"","jetpack_sharing_enabled":true,"jetpack_shortlink":"https:\/\/wp.me\/p6PMD0-bT","jetpack-related-posts":[],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/www.anglarnasandel.se\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/737","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/www.anglarnasandel.se\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/www.anglarnasandel.se\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.anglarnasandel.se\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/users\/1"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.anglarnasandel.se\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fcomments&post=737"}],"version-history":[{"count":3,"href":"https:\/\/www.anglarnasandel.se\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/737\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":745,"href":"https:\/\/www.anglarnasandel.se\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/737\/revisions\/745"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/www.anglarnasandel.se\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fmedia&parent=737"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.anglarnasandel.se\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fcategories&post=737"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.anglarnasandel.se\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Ftags&post=737"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}