{"id":396,"date":"2015-09-30T22:43:47","date_gmt":"2015-09-30T20:43:47","guid":{"rendered":"http:\/\/end.se\/anglarnasandel\/?p=396"},"modified":"2016-10-24T19:42:04","modified_gmt":"2016-10-24T17:42:04","slug":"old-pulteney-ambassadors-single-cask","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.anglarnasandel.se\/?p=396","title":{"rendered":"Nu sl\u00e4pps den – Old Pulteney Ambassador’s Single Cask!"},"content":{"rendered":"

\u00c4NTLIGEN SL\u00c4PPS WHISKYN, OCH JAG \u00c4R INTE ALLS \u00d6VERTAGGAD!!<\/p>\n

Herregud, har det redan blivit h\u00f6st? Det k\u00e4nns som om vi var i Wick och valde fat alldeles nyss, David och jag. Det \u00e4r dessutom snart ett helt \u00e5r sedan t\u00e4vlingen om resestipendiet utlystes, och om n\u00e5gra veckor \u00e4r det ett \u00e5r sedan den dag d\u00e5 jag satt hemma och t\u00e4nkte ”jaja, jag kommer inte att vinna men jag f\u00f6rlorar ju inte p\u00e5 att f\u00f6rs\u00f6ka”. Har nog aldrig varit s\u00e5 glad \u00f6ver att ha haft fel… Och imorgon \u00e4r det dags att \u00e5ka upp till Stockholm f\u00f6r en helg p\u00e5 Stockholm Beer and Whisky Festival, d\u00e4r jag kommer att f\u00e5 mysa runt bland utst\u00e4llare, st\u00e5 i monter sj\u00e4lv och f\u00e5 vara med vid master classes med massor med god Old Pulteney (sj\u00e4lvklart st\u00e5r\u00a0”v\u00e5rt” fat p\u00e5 provningsmenyn, s\u00e5 se till att boka plats!). Herregud vad kul detta kommer att bli – kom g\u00e4rna f\u00f6rbi och s\u00e4g hej!<\/p>\n

\"S\u00e4mre<\/a>
S\u00e4mre kan man ha det!<\/figcaption><\/figure>\n

N\u00e4r det g\u00e4ller fatet vi valde \u00e4r jag sj\u00e4lvklart partisk i mina \u00e5sikter och tankar, men \u00e5 andra sidan \u00e4r recensioner oftast personliga och smaknoter s\u00e5 objektiva de kan vara – man smakar ju det man smakar. Alla fyra fat vi valde mellan har David och jag provat blint vid ett par olika tillf\u00e4llen, och b\u00e5da g\u00e5ngerna valdes detta fat ut som det vi tyckte b\u00e4st om. D\u00e4rf\u00f6r h\u00e4vdar jag med totalit\u00e4r best\u00e4mdhet\u00a0att detta verkligen \u00e4r en riktigt bra och god whisky. Det \u00e4r till och med en fruktansv\u00e4rt bra och god whisky. Om ni inte kommer \u00f6ver en flaska hoppas jag att ni kommer \u00f6ver ett smakprov, f\u00f6r s\u00e5 bra \u00e4r den. Nog snackat om hur god sprit de snor ihop i Wick, nu till whiskyn – och gl\u00f6m inte att l\u00e4sa Davids smaknoter som ni hittar h\u00e4r<\/a>!<\/p>\n

Old Pulteney\u00a0Ambassador’s Single Cask , 1997<\/span><\/strong><\/p>\n

\"Old<\/a>
Old Pulteney Ambassador’s Single Cask 1997<\/figcaption><\/figure>\n

Allm\u00e4nt<\/em>: Whiskyn med artikelnummer 85656<\/a>\u00a0sl\u00e4pps via systemets best\u00e4llningssortiment den 1:e oktober, finns endast i 260 flaskor och har en alkoholhalt p\u00e5 53,4%. Just denna virre destillerades 1997 f\u00f6r att sedan l\u00e4ggas p\u00e5 ett firstfill bourbonfat med nummer 1085, och till sist buteljeras under 2015. F\u00f6r 1299 riksdaler f\u00e5r du en flaska en flaska fylld med karakt\u00e4r och komplexitet!<\/p>\n

F\u00e4rg<\/em>: ljusgul<\/p>\n

Doft<\/em>: Doften \u00e4r h\u00e4rligt fruktig med \u00e4pplen och p\u00e4ron, samtidigt som den \u00e4r honungss\u00f6t och vaxig p\u00e5 ett sp\u00e4nnande s\u00e4tt. H\u00e4r finns\u00a0en k\u00e4nsla av fl\u00e4der och vanilj med, utan att vaniljen tar \u00f6verhanden. Med vatten kommer citron fram\u00a0och s\u00f6tman blir mer p\u00e5taglig. Mynta g\u00e5r att k\u00e4nna med som tillsammans med citronen g\u00f6r doften\u00a0frisk.<\/p>\n

Smak<\/em>: Smaken \u00e4r st\u00f6rre, br\u00e5kigare och bredare \u00e4n doften med l\u00e4tt bittra ektoner, salt och kryddor som ingef\u00e4ra,\u00a0vanilj och kakao. Fruktigheten \u00e4r inte lika markant men p\u00e4rontonen tillsammans med citronen \u00e4r\u00a0fortfarande tydlig. En slags oljig vaxighet finns kvar \u00e4ven efter vattning som k\u00e4nns sp\u00e4nnande och\u00a0smaken \u00e4r inte riktigt lika s\u00f6t som doften, \u00e4ven om honungen fr\u00e5n doften finns kvar. Blommigheten fr\u00e5n fl\u00e4dern \u00f6verg\u00e5r mer i \u00f6rter (mynta igen men \u00e4ven citronmeliss) och h\u00e4r finns intressanta kontraster mellan fruktighet, syrlighet,\u00a0beska, s\u00f6tma och s\u00e4lta. N\u00e4r whiskyn vattnas visar den upp nya sidor, i takt med att alholholhalten sjunker och de st\u00f6kigaste smakerna lugnar sig f\u00f6r att sedan visa p\u00e5 fin balans.<\/p>\n

Avslut<\/em>: Eftersmaken \u00e4r l\u00e5ng och oljig med en h\u00e4rlig kombination av s\u00e4lta, citrus och fatkarakt\u00e4r.\u00a0Kakaon f\u00e5r s\u00e4llskap av en aningens kokos vilket g\u00f6r att den p\u00e5minner mig lite om m\u00f6rk och aningens salt\u00a0\u201dbounty\u201d-godis, medan ek, honung, vanilj och muskot rundar av hela upplevelsen.<\/p>\n

Omd\u00f6me<\/em>: Kvar i det tomma glaset finns runda, s\u00f6ta kolatoner tillsammans med kokos och kryddor, en doft jag kan sitta lukta p\u00e5\u00a0ett bra tag. Detta \u00e4r ingen l\u00e4ttsam och blyg whisky, den sk\u00e4ms verkligen inte f\u00f6r sig n\u00e5gonstans och \u00e4ven fast den \u00e4r lagrad p\u00e5 ett firstfill bourbonfat blir det inte en kvalmig vaniljpudding som resultat utan en h\u00e4rlig vaniljs\u00f6tma som bakgrundston f\u00f6r kryddor, \u00f6rter, blommor, s\u00e4lta, ektoner, vaxig oljighet och honung. Det du f\u00e5r f\u00f6r dina pengar \u00e4r m\u00e5nga timmars njutning och analys av en whisky som hela tiden visar nya sidor beroende p\u00e5 hur mycket tid, vatten och fokus du ger den – precis som en kanonbra whisky ska vara, med andra ord. Ah, och just det ja – n\u00e4sta g\u00e5ng Allt om Whisky s\u00f6ker whiskyambassad\u00f6rer och utlyser ett resestipendium, S\u00d6K. Det \u00e4r n\u00e5got av det h\u00e4ftigaste en whisky\u00e4lskare kan vara med om. Typ ever.<\/p>\n

\"This<\/a>
This is where the magic happens…<\/figcaption><\/figure>\n
\"S\u00e5h\u00e4r<\/a>
S\u00e5h\u00e4r kul kan det vara att prova p\u00e5 att fylla en flaska direkt fr\u00e5n ett fat!<\/figcaption><\/figure>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

\u00c4NTLIGEN SL\u00c4PPS WHISKYN, OCH JAG \u00c4R INTE ALLS \u00d6VERTAGGAD!! Herregud, har det redan blivit h\u00f6st? Det k\u00e4nns som om vi…<\/p>\n","protected":false},"author":1,"featured_media":0,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"jetpack_post_was_ever_published":false,"_jetpack_newsletter_access":"","_jetpack_dont_email_post_to_subs":false,"_jetpack_newsletter_tier_id":0,"_jetpack_memberships_contains_paywalled_content":false,"_jetpack_memberships_contains_paid_content":false,"footnotes":"","jetpack_publicize_message":"","jetpack_publicize_feature_enabled":true,"jetpack_social_post_already_shared":false,"jetpack_social_options":{"image_generator_settings":{"template":"highway","default_image_id":0,"font":"","enabled":false},"version":2}},"categories":[11,7],"tags":[],"class_list":["post-396","post","type-post","status-publish","format-standard","hentry","category-massor","category-resor"],"jetpack_publicize_connections":[],"jetpack_featured_media_url":"","jetpack_sharing_enabled":true,"jetpack_shortlink":"https:\/\/wp.me\/p6PMD0-6o","jetpack-related-posts":[],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/www.anglarnasandel.se\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/396","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/www.anglarnasandel.se\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/www.anglarnasandel.se\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.anglarnasandel.se\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/users\/1"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.anglarnasandel.se\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fcomments&post=396"}],"version-history":[{"count":10,"href":"https:\/\/www.anglarnasandel.se\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/396\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":410,"href":"https:\/\/www.anglarnasandel.se\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/396\/revisions\/410"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/www.anglarnasandel.se\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fmedia&parent=396"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.anglarnasandel.se\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fcategories&post=396"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.anglarnasandel.se\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Ftags&post=396"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}