{"id":2432,"date":"2026-03-02T10:38:40","date_gmt":"2026-03-02T09:38:40","guid":{"rendered":"https:\/\/www.anglarnasandel.se\/?p=2432"},"modified":"2026-02-10T18:12:17","modified_gmt":"2026-02-10T17:12:17","slug":"den-omojliga-prisekvationen","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.anglarnasandel.se\/?p=2432&lang=sv","title":{"rendered":"Den om\u00f6jliga prisekvationen"},"content":{"rendered":"

Det \u00e4r n\u00e5got som inte riktigt g\u00e5r ihop l\u00e4ngre. Vi har levt i n\u00e5gra \u00e5r nu d\u00e4r ord som <\/span>inflation<\/span><\/i>, <\/span>r\u00e4nta<\/span><\/i> och <\/span>minskad k\u00f6pkraft<\/span><\/i> har flyttat in i vardagssamtalen. Enligt Ekonomifakta har reall\u00f6neutvecklingen i Sverige de senaste \u00e5ren till och med varit negativ \u2013 l\u00f6nerna har visserligen \u00f6kat nominellt, men inte i takt med prisniv\u00e5erna. Det som ser ut som plus i l\u00f6nekuvertet k\u00e4nns som minus i pl\u00e5nboken. Och samtidigt? Whiskypriserna har dragit iv\u00e4g.<\/span><\/p>\n

I Storbritannien visar siffror fr\u00e5n Office for National Statistics att priset per \u201dnip\u201d whisky \u00f6kade med omkring 49 % mellan 2014 och 2023. Under samma period varierade inflationen kraftigt \u2013 med toppar p\u00e5 7,9 % 2022 och 6,8 % 2023 \u2013 vilket gr\u00f6pte ur k\u00f6pkraften rej\u00e4lt. Medianinkomsten i UK \u00f6kade, ja, men i en betydligt mer modest takt \u00e4n vad m\u00e5nga flaskor p\u00e5 hyllan gjort.<\/span><\/p>\n

P\u00e5 andrahandsmarknaden gick det \u00e4nnu snabbare. Enligt Rare Whisky 101 \u00f6kade genomsnittspriset per flaska med runt 76 % mellan 2016 och 2021. D\u00e4r n\u00e5gonstans f\u00f6rsk\u00f6ts n\u00e5got, och \u00e4ven om jag nu har vant mig vid prisl\u00e4get blev jag sj\u00e4lv n\u00e5got chockad av de siffrorna.\u00a0<\/span><\/p>\n

Premiumisering \u2013 eller Satans N\u00e4rvaro i Destilleriet<\/b><\/h3>\n
\"\"<\/a>
Herregud, dricka en specialutg\u00e5va ur ett tumblerglas! Och med is, sen! Skammen! *ClutchingMyPearls*<\/figcaption><\/figure>\n

Det \u00e4r h\u00e4r jag b\u00f6rjar k\u00e4nna den d\u00e4r lilla br\u00e4nnande irritationen. \u201dPremiumisering\u201d \u00e4r ordet man anv\u00e4nder. Allt ska upp en niv\u00e5. Fler specialutg\u00e5vor. Mer exklusiva fat. Begr\u00e4nsade batcher. Travel Retail- eller specialbuteljeringar som l\u00e5ter unika men ofta har tydliga syskon i standardsortimentet.\u00a0<\/span><\/p>\n

Skillnaderna i pris \u00e4r ofta betydligt st\u00f6rre \u00e4n skillnaderna i v\u00e4tska. Men k\u00e4nslan av exklusivitet? Omsorgsfullt regisserad, f\u00f6r FOMO s\u00e4ljer. \u201dExclusive for XXX\u201d. \u201dOne-time release.\u201d \u201dDistillery only.\u201d Det \u00e4r skickligt, n\u00e4stan beundransv\u00e4rt men ocks\u00e5 ganska genomskinligt. Relationen mellan konsument och destilleri \u2013 den d\u00e4r k\u00e4nslan av att \u201dvi \u00e4r med p\u00e5 resan\u201d \u2013 blir pl\u00f6tsligt ett verktyg. En h\u00e4vst\u00e5ng. En nerv man kan trycka p\u00e5 n\u00e4r priset ska motiveras.<\/span><\/p>\n

Okej, andas Frida. Det h\u00e4r f\u00e5r bli till ett senare inl\u00e4gg. Sl\u00e4pp premiumisering och g\u00e5 vidare.<\/em><\/p>\n

Sherryfatet som universell urs\u00e4kt<\/b><\/h3>\n

Sedan har vi fatfr\u00e5gan. Sherryfat har blivit n\u00e5got av en magisk f\u00f6rklaringsmodell. Dyrare fat, h\u00f6gre priser. Och ja, priserna p\u00e5 fat har \u00f6kat. Efterfr\u00e5gan p\u00e5 europeisk ek, transportkostnader, energipriser \u2013 allt det d\u00e4r \u00e4r p\u00e5 riktigt. Men h\u00e4r finns en detalj som s\u00e4llan n\u00e4mns h\u00f6gt:<\/span><\/p>\n

Den sherry som anv\u00e4nds f\u00f6r att \u201dkrydda\u201d faten inf\u00f6r whiskyfyllning \u00e4r i regel inte avsedd att drickas. Det produceras specifikt f\u00f6r fatindustrin. Argumentet att \u201dfolk dricker mindre sherry, d\u00e4rf\u00f6r \u00e4r faten dyrare\u201d haltar n\u00e4r dryckessherryn och fatsherryn \u00e4r tv\u00e5 olika marknader. Vi dricker inte mindre av den sherry en hel del whiskyf\u00f6retag anv\u00e4nder, f\u00f6r den dricker vi faktiskt inte alls. I b\u00e4sta fall blir det till vin\u00e4ger. Es todo.<\/span><\/p>\n

S\u00e5 fr\u00e5gan smyger sig in: \u00c4r sherryfatet ibland mer en estetisk v\u00e4rdeb\u00e4rare \u00e4n en kostnadschock? N\u00e5got som s\u00e4ger \u201clyx\u201d mer \u00e4n den lyx det faktiskt levererar? Har vi accepterat att betala mer f\u00f6r att vi \u00e4lskar stilen? Det \u00e4r v\u00e4l i sig egentligen inget fel i det. Men l\u00e5t oss \u00e5tminstone vara \u00e4rliga med vad som \u00e4r romantik och vad som \u00e4r r\u00e5varukostnad. Och vilken slags sherry det faktiskt handlar om, f\u00f6r allt kan med lite god vilja kallas f\u00f6r sherry fr\u00e5n Jerez, men om ingen k\u00f6per sherryn som tidigare l\u00e5g p\u00e5 fatet f\u00f6r att dricka den, b\u00f6r det kanske snarare kallas f\u00f6r \u201cshitry\u201d.<\/span><\/p>\n

\"\"<\/a>
En klassisk Whisky Soda bits inte, h\u00f6rni!<\/figcaption><\/figure>\n

Nyb\u00f6rjaren som aldrig kom<\/b><\/h3>\n

Det som oroar mig mest \u00e4r dock inte vi som redan \u00e4r fast. Det \u00e4r den d\u00e4r personen som precis f\u00e5tt sitt f\u00f6rsta fasta jobb. Som kanske bl\u00e4ddrar bland hyllorna och ser att instegsmalten fr\u00e5n ett v\u00e4lk\u00e4nt varum\u00e4rke kostar 700 kronor och upp\u00e5t. Samtidigt st\u00e5r gin- och romflaskorna d\u00e4r. Billigare. Mer mixv\u00e4nliga. Mindre laddade med regler om hur de \u201db\u00f6r\u201d konsumeras, om hur man ska, b\u00f6r eller f\u00e5r dricka dem. Om man dessutom f\u00e5r k\u00e4nslan att man absolut inte ska blanda sin single malt i en drink \u2013 att det n\u00e4stan \u00e4r helger\u00e5n \u2013 d\u00e5 blir det \u00e4rligt talat r\u00e4tt enkelt att v\u00e4lja n\u00e5got annat.<\/span><\/p>\n

Och n\u00e4r 60+-generationen, som burit mycket av konsumtionen, trappar ned av h\u00e4lsosk\u00e4l eller f\u00f6r\u00e4ndrad ekonomi\u2026 vem fyller p\u00e5 underifr\u00e5n? Premiumisering lockar inte alla. FOMO biter inte p\u00e5 alla. Alla dr\u00f6mmer inte om fr\u00e4siga bilar, klockor eller designerhalsdukar. Vissa vill bara ha n\u00e5got gott i glaset. Och de g\u00e5r dit det \u00e4r m\u00f6jligt, d\u00e4r de \u00e4r v\u00e4lkomna utan att f\u00f6rst tj\u00e4na sexsiffrigt per m\u00e5nad.<\/span><\/p>\n

Investeringsbubblan som sprack<\/b><\/h3>\n

Under 2010-talet klev whiskyn in i investeringsrummet. Whisky Invest Direct och liknande akt\u00f6rer visade hur bulkpriser p\u00e5 maltwhisky steg stadigt. Rare Whisky 101 rapporterade rekordnoteringar. Men 2023\u20132024 b\u00f6rjade f\u00f6rs\u00e4ljningssiffror mattas av. Lager byggs upp. Destillerier p\u00e5 Islay rapporterar minskad f\u00f6rs\u00e4ljning. Pl\u00f6tsligt \u00e4r ekvationen brutal: sjunkande antal konsumenter \u00d7 h\u00f6gre r\u00e4ntor \u00d7 minskad k\u00f6pkraft. Det \u00e4r inte s\u00e4kert att alla \u00f6verlever den multiplikationen.<\/span><\/p>\n

Den lilla dr\u00f6mmen<\/b><\/h3>\n
\"\"<\/a>
Dr\u00f6m och dr\u00f6m – vem lurar jag? Detta \u00e4r v\u00e4l \u00e4nd\u00e5 dr\u00f6mmen, va?<\/figcaption><\/figure>\n

Jag h\u00f6r rykten om att vissa bolag funderar p\u00e5 att s\u00e4nka priserna f\u00f6r att locka tillbaka dem som gled \u00f6ver till rom, gin eller helt andra prioriteringar. Om det st\u00e4mmer hoppas jag att fler v\u00e5gar. Sj\u00e4lvklart m\u00e5ste f\u00f6retag g\u00e5 med vinst. Ingen romantik i v\u00e4rlden betalar l\u00f6ner eller energir\u00e4kningar. Men de senaste \u00e5ren har det funnits en fartblindhet, en \u00f6vertro p\u00e5 att efterfr\u00e5gan \u00e4r o\u00e4ndlig, att lojaliteten \u00e4r bottenl\u00f6s. Det \u00e4r den inte.<\/span><\/p>\n

Det viktigaste f\u00f6r mig \u00e4r att s\u00e5 m\u00e5nga destillerier som m\u00f6jligt \u00f6verlever den h\u00e4r perioden. Att det forts\u00e4tter finnas hantverk, variation och ber\u00e4ttelser. Om det kr\u00e4ver att n\u00e5gra kostymnissar bokar en lyxresa mindre och ist\u00e4llet justerar prislappen ned\u00e5t per flaska? Helt okej med mig (och r\u00e4tt enkelt f\u00f6r mig att s\u00e4ga, det vet jag). Men en kan v\u00e4l f\u00e5 dr\u00f6mma.<\/span><\/p>\n

 <\/p>\n

 <\/p>\n

 <\/p>\n

 <\/p>\n

 <\/p>\n

 <\/p>\n

Lite k\u00e4llor f\u00f6r den som lagt \u00e5t det h\u00e5llet:\u00a0<\/b><\/p>\n