{"id":216,"date":"2015-07-02T14:40:48","date_gmt":"2015-07-02T12:40:48","guid":{"rendered":"http:\/\/end.se\/anglarnasandel\/?p=216"},"modified":"2016-11-07T13:38:40","modified_gmt":"2016-11-07T12:38:40","slug":"ardbeg-del-1-10-uigeadail-corryvreckan","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.anglarnasandel.se\/?p=216","title":{"rendered":"Ardbeg Del 1: 10, Uigeadail, Corryvreckan"},"content":{"rendered":"

S\u00e5 var det dags f\u00f6r n\u00e4sta destilleri fr\u00e5n resan p\u00e5 Islay – Ardbeg! Detta spritkokeri \u00e4r m\u00e4kta omtyckt i v\u00e5rt avl\u00e5nga land, d\u00e5 m\u00e5nga svenskan \u00e4r f\u00f6rtjusta i de r\u00f6kiga utg\u00e5vor som destilleriet sl\u00e4pper med j\u00e4mna mellanrum.<\/p>\n

\"P\u00e5<\/a>
P\u00e5 helig mark!<\/figcaption><\/figure>\n

Mitt f\u00f6rsta intryck av st\u00e4llet var att allt var s\u00e5… rent. Dessutom v\u00e4l omh\u00e4ndertaget. Missf\u00f6rst\u00e5 mig r\u00e4tt, jag tror nog inte att jag n\u00e5gonsin t\u00e4nkt ”usch, vad smutsigt” om ett destilleri s\u00e5h\u00e4r l\u00e5ngt, men det faktum att Ardbeg fyller 200 \u00e5r i \u00e5r har nog inte gjort att de latat sig p\u00e5 upprustnings- och renoveringsfronten. Som m\u00e5nga destillerier p\u00e5 Islay ligger detta vid kusten, vilket ska ge whiskyn karakt\u00e4ristisk s\u00e4lta. Idag \u00e4r Ardbeg en stor whiskyproducent med en \u00e5rlig produktion p\u00e5 flera hundratusentals liter, men redan\u00a0i slutet av artonhundratalet producerade destilleriet \u00f6ver en miljon liter sprit om \u00e5ret. Detta m\u00e4rktes inte minst under rundturen, d\u00e4r jag fick g\u00e5 igenom tre stycken stora, gamla f\u00f6rvaringsk\u00e4rl f\u00f6r kornet som anv\u00e4nts\u00a0f\u00f6r l\u00e4nge sedan. Redan d\u00e5 beh\u00f6vde man mycket f\u00f6rvaringsutrymme f\u00f6r torrvaran under produktionen, men ist\u00e4llet f\u00f6r att l\u00e5ta en del av sin whisky g\u00e5 till blended beh\u00e5ller man numera allt sj\u00e4lv f\u00f6r att skapa sig ber\u00f6mda singelmalt. Det torvr\u00f6kta kornet (runt 55 ppm) tar\u00a0destilleriet fr\u00e5n Islay-m\u00e4lteriet Port Ellen och majoriteten av faten whiskyn lagras p\u00e5 \u00e4r bourbonfat.<\/p>\n

\"20150617_094616\"<\/a>
m\u00e4lteriet Port Ellen<\/figcaption><\/figure>\n
\"20150617_100208\"<\/a>
Ardbeg destilleri<\/figcaption><\/figure>\n

P\u00e5 senare \u00e5r har Ardbeg gjort sig k\u00e4nda f\u00f6r hypade sl\u00e4pp som exklusiva specialbuteljeringar\u00a0och NAS:are, det vill s\u00e4ga buteljeringar utan en \u00e5ldersangivelse (non-age statement) och med ett jubileum i \u00e5r har man naturligtvis gjort det igen. Denna g\u00e5ng heter utg\u00e5van Perpetuum (\u00e4ven denna en NAS:are) och ska symbolisera destilleriets profil d\u00e5, nu och i framtiden. Om jag har smakat den? Jajem\u00e4n, men inte den tappning som g\u00e5r att f\u00e5 tag p\u00e5 hemma, men mer om detta i n\u00e4sta inl\u00e4gg. Rundvandringen avslutades n\u00e4mligen med en rej\u00e4l provning av fem sorters Ardbeg, varav tre klassiker presenteras i detta inl\u00e4gg och de sista tv\u00e5 i n\u00e4sta. H\u00e5ll tillgodo, gott folk!<\/p>\n

Ardbeg 10<\/strong><\/p>\n