{"id":2037,"date":"2020-09-10T16:12:30","date_gmt":"2020-09-10T14:12:30","guid":{"rendered":"http:\/\/www.anglarnasandel.se\/?p=2037"},"modified":"2020-09-10T16:29:59","modified_gmt":"2020-09-10T14:29:59","slug":"tva-single-casks-fran-glenlivet","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.anglarnasandel.se\/?p=2037&lang=sv","title":{"rendered":"Tv\u00e5 single casks fr\u00e5n The Glenlivet"},"content":{"rendered":"

Jag har ett, p\u00e5 s\u00e4tt och vis, ambivalent f\u00f6rh\u00e5llande till The Glenlivet. F\u00f6r en sis\u00e5d\u00e4r 10 \u00e5r sedan k\u00f6pte jag en Glenlivet 18 f\u00f6r en fem-sexhundra sp\u00e4nn, och fann att den var himla god. Innan dess hade jag mest \u00e4gnat mig \u00e5t yngre whisky och NAS:are, och denna 18-\u00e5ring erbj\u00f6d en balanserad tyngd som jag inte riktigt hade upplevt innan. Sedan \u00e4gnade jag n\u00e5gra \u00e5r \u00e5t att bredda smakbiblioteket avsev\u00e4rt, och j\u00e4mf\u00f6rt med alla extrema smaker i form av tunga vinfat och \u00f6verj\u00e4vlig r\u00f6k tedde sig The Glenlivet alldeles f\u00f6r tamt.\u00a0<\/span><\/p>\n

Sedan h\u00e4nde n\u00e5got. Jag v\u00e4xte kanske upp. Blev \u00e4ldre, klokare eller bara landade i att det kan finnas n\u00e5got skirt, ljuvt och finst\u00e4mt i icker\u00f6kig whisky som viskar ist\u00e4llet f\u00f6r vr\u00e5lar, och \u00e4ven om jag fortfarande inte sprang till systemet f\u00f6r att k\u00f6pa Glenlivet kunde jag oftare och oftare finna mig i situationer d\u00e5 just en s\u00e5dan slags whisky var precis vad jag beh\u00f6vde.\u00a0<\/span><\/p>\n

Men precis n\u00e4r jag tyckte att jag hade \u201clistat ut\u201d vad Glenlivet handlade om (sn\u00e4llt, f\u00f6rsynt och med en sp\u00e4nnvidd fr\u00e5n \u201ctrist\u201d till \u201ctrevligt\u201d) fick jag f\u00f6r en sis\u00e5d\u00e4r tre-fyra \u00e5r sedan prova en single cask\u00a0 fr\u00e5n The Glenlivet p\u00e5 en whiskym\u00e4ssa och uppt\u00e4ckte att jag nog inte fattat n\u00e5got, trots allt. Jag har \u00e4ven haft det stora n\u00f6jet att bes\u00f6ka destilleriet, och \u00e4ven om jag finner det galet imponerade och m\u00e4ktigt med destillerigiganter blir megadestillerier s\u00e4llan blir creddiga i n\u00f6rdkretsar (det ska vara familje\u00e4gt, dyrt, sv\u00e5rt att f\u00e5 tag p\u00e5 och G\u00c4RNA litet, annars gills det inte – hejhej Springbank och hejd\u00e5 Caol Ila), de ses g\u00e4rna som lite f\u00f6r ”kommersiella”. Det \u00e4r liksom s\u00e4llan man f\u00e5r fr\u00e5gan om man bes\u00f6kt Macallan eller Glenfiddich. Lite som Sabaton om man lyssnar p\u00e5 metal, typ (inte f\u00f6r att jag g\u00f6r det – jag gillar The Killers och folkmusik, jag).\u00a0 V\u00e4ldigt uppskattat och omtyckt men inte med s\u00e5 h\u00f6g skrytfaktor.\u00a0<\/span><\/p>\n

N\u00e5v\u00e4l, tillbaka till spriten: Jag uppt\u00e4ckte att det finns betydligt fler lager i The Glenlivet om jag bara bryr mej om att leta, men att jag \u00e4nd\u00e5 i vissa buteljeringar \u00e4nd\u00e5 inte kommer hitta mer \u00e4n \u00e4pplen\/vanilj\/ek, typ. Och det \u00e4r okej, f\u00f6r om jag tittat p\u00e5 ett annat icker\u00f6kigt destillat som jag \u00e4r mycket partisk g\u00e4llande, Old Pulteney, \u00e4r inte tolvan den mest komplexa av OP-buteljeringarna heller, och det \u00e4r ju s\u00e5 det SKA<\/em> vara. Alla destillerier har en \u201cing\u00e5ngsbuteljering\u201d, en ink\u00f6rsport d\u00e4r det mest grundl\u00e4ggande hos destillatet ska skina igenom men helst inte stryka allt f\u00f6r mycket moth\u00e5rs. Vill jag ha en annan upplevelse med Glenlivet f\u00e5r jag faktiskt anstr\u00e4nga mig och grotta ner mig lite bland de olika buteljeringarna, helt enkelt.\u00a0<\/span><\/p>\n

\"\"<\/a>Hela detta inl\u00e4gg skulle egentligen handla om doft- och smaknoter fr\u00e5n deras senaste tv\u00e5 sl\u00e4pp, tv\u00e5 fat som nyligen s\u00e5lt slut i en hejdundrande fart. Men innan jag ens \u00f6ppnade de tv\u00e5 sampleflaskor jag f\u00e5tt hemskickade ville jag tydligen, klockan 21.09 en m\u00e5ndagskv\u00e4ll, bena lite i min relation till denna destillerij\u00e4tte. Jag har allts\u00e5 inte ens doftat p\u00e5 whiskyn, \u00e4n mindre valt att l\u00e4sa n\u00e5got om den. Imorgon st\u00e5r provning och analys p\u00e5 agendan, men jag tycker att det \u00e4r viktigt att d\u00e5 och d\u00e5 rannsaka min egen inst\u00e4llning till whiskyn innan jag provar den, f\u00f6r jag tror inte att s\u00e4rskilt m\u00e5nga m\u00e4nniskor \u00e4r opartiska till n\u00e5gon man brinner f\u00f6r (eller rent utav \u00e4lskar), oavsett om det g\u00e4ller ett specifikt destilleri eller drycken som helhet – s\u00e4rskilt inte om man f\u00e5tt n\u00e5got. S\u00e5 vad \u00e4r min inst\u00e4llning inf\u00f6r morgondagen, d\u00e5? Jag hoppas att jag hittar komplexitet. Jag hoppas ocks\u00e5 att \u00e5tminstone en av buteljeringarna har legat p\u00e5 bourbonfat, eftersom jag ibland d\u00e5 tycker att jag kommer \u201cn\u00e4rmre\u201d destillatet utan en massa vr\u00e5lande nyek eller sherry i v\u00e4gen. Jag hoppas ocks\u00e5 att jag kan g\u00e5 in i provningen ganska f\u00f6ruts\u00e4ttningsl\u00f6st, utan att dissa f\u00f6r att vinna \u201cbilliga po\u00e4ng\u201d (vissa tycker att man \u00e4r mer p\u00e5litlig d\u00e5) men ocks\u00e5 utan att hylla enbart f\u00f6r att det \u00e4r n\u00e5got annat \u00e4n<\/span> Standardbuteljeringen Modell 1a p\u00e5 40%<\/span><\/i>. Vi f\u00e5r v\u00e4l se.\u00a0<\/span><\/p>\n

 <\/p>\n

The Glenlivet Single Cask Edition 17 yo\u00a0<\/span><\/h2>\n

Allm\u00e4nt<\/span><\/i>: 55,4%, lanserades 13\/8-20<\/span>, <\/b>1 649 kr, whiskyn har lagrats p\u00e5 ett 2nd fill bourbon hogshead, fatnummer #19911,<\/span> 171 flaskor till systemet<\/span><\/p>\n

Doft<\/span><\/i>: F\u00e4rska syrliga \u00e4pplen, vaniljdr\u00f6mmar, en slags t\u00e4t doftbild – n\u00e4stan fet p\u00e5 n\u00e5got vis. Sm\u00f6rig, fast osaltat sm\u00f6r. V\u00e4nta nu h\u00e4r, efter en stund kommer en ov\u00e4ntad \u00f6rtighet fram – som en slags syrlig godisversion av koriander, och sedan syltad ingef\u00e4ra. Tomatmarmelad med ingef\u00e4ra! En aningens parfymerad ton, lite som sambons lavendelglass. Det h\u00e4r \u00e4r en doft jag kan sitta och njuta av l\u00e4nge! Med vatten blir doften kr\u00e4migt toks\u00f6t, som ett ton med vaniljs\u00e5s och sedan svartvinb\u00e4rsgel\u00e9, och intrycket blir betydligt mer str\u00f6mlinjeformat.\u00a0<\/span><\/p>\n

Smak<\/span><\/i>: Massor med marknadskarameller, b\u00e5de s\u00f6ta och syrliga! \u00c4ven n\u00e5got som p\u00e5minner starkt om bl\u00e5b\u00e4rspaj, faktiskt, och den \u00e4r r\u00e4tt fruktig \u00f6verlag med n\u00e5gon slags stenfrukt i bakgrunden – nektarin? Sedan ek och en slags pepprig munk\u00e4nsla som mot slutet g\u00e5r \u00f6ver i m\u00f6rk choklad, h\u00e5rt tunnbr\u00f6d och – otippat nog – f\u00e4rska bj\u00f6rnb\u00e4r. F\u00f6rsta intrycket av smaken \u00e4r att den \u00e4r intensiv f\u00f6rst, och sedan lugnar sig betydligt med en medell\u00e5ng eftersmak. Vattnad g\u00e5r whiskyn mot mot kryddiga ugnsbakade \u00e4pplen, lite kolas\u00e5s och havreflarn. den m\u00f6rka chokladen tonas ner, eken f\u00f6rsvinner och tyv\u00e4rr d\u00e4mpas b\u00e4righeten mer. Fram kommer ist\u00e4llet s\u00f6t m\u00f6rdeg och l\u00e4ttkryddad morotskaka. Det \u00e4r fortfarande riktigt gott, men mer insmickrande. Denna whisky hade jag avnjutit utan vatten, helt klart.\u00a0<\/span><\/p>\n

 <\/p>\n

The Glenlivet Single Cask Edition 18 yo<\/span><\/h2>\n

Allm\u00e4nt<\/span><\/i>: 56,6%,lanserades<\/span> 3\/11-2020, 1 649 kr, fatnummer 43135, 176 flaskor till den svenska marknaden, fylldes 13\/6-2001 p\u00e5 ett 1st Fill Barrel bourbonfat<\/span><\/p>\n

Doft<\/span><\/i>: Inlagda p\u00e4ron och levain-br\u00f6d. Lite st\u00e4ngd f\u00f6rst, d\u00e4r det f\u00f6rst efter en stund kommer fram f\u00e4rsk frukt (ananas, \u00e4pple). Det finns ocks\u00e5 n\u00e5got som \u00e4r lite \u201cmuggigt\u201d fast \u00e5t mejerih\u00e5llet, ungef\u00e4r som en aningens k\u00e4nsla av Brie-ost. \u00c4n s\u00e5 l\u00e4nge \u00e4r detta ingen doft som skriker \u201cWOW\u201d f\u00f6r min del. Med vatten blir den mjukare, s\u00f6tare med farinsocker, mandelmassa och syr\u00e9n. Den d\u00e4r mejeritonen \u00e4r som bortbl\u00e5st och fram tr\u00e4der en betydligt mer f\u00f6rsynt whisky.<\/span><\/p>\n

Smak<\/span><\/i>: Kryddig, br\u00f6dig (kavring) och ganska stram med en hel del ek. Men h\u00e4r finns ocks\u00e5 en tydlig ton av kiwi, vilket l\u00e4ttar upp det hela, och paran\u00f6tter mot eftersmaken. Det finns en s\u00f6tsyrlig ton h\u00e4r med, som svarta vingummin och s\u00f6t citrus, men \u00e4ven smaken k\u00e4nns lite st\u00e4ngd s\u00e5 jag satsar p\u00e5 vatten. Nu h\u00e4nder det grejer! Sirap, kardemumma och en ekigare och l\u00e4ngre eftersmak! Lite mogen banan och pistagen\u00f6tter med, efter ett tag.<\/span><\/p>\n

 <\/p>\n

Jag har ett, p\u00e5 s\u00e4tt och vis, ambivalent f\u00f6rh\u00e5llande till The Glenlivet. F\u00f6r en sis\u00e5d\u00e4r 10 \u00e5r sedan k\u00f6pte jag…<\/p>\n","protected":false},"author":1,"featured_media":0,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"_jetpack_newsletter_access":"","_jetpack_dont_email_post_to_subs":false,"_jetpack_newsletter_tier_id":0,"_jetpack_memberships_contains_paywalled_content":false,"_jetpack_feature_clip_id":0,"_jetpack_memberships_contains_paid_content":false,"footnotes":"","jetpack_publicize_message":"","jetpack_publicize_feature_enabled":true,"jetpack_social_post_already_shared":true,"jetpack_social_options":{"image_generator_settings":{"template":"highway","default_image_id":0,"font":"","enabled":false},"version":2},"jetpack_post_was_ever_published":false},"categories":[45],"tags":[],"class_list":["post-2037","post","type-post","status-publish","format-standard","hentry","category-provat-sv"],"jetpack_publicize_connections":[],"jetpack_featured_media_url":"","jetpack_sharing_enabled":true,"jetpack_shortlink":"https:\/\/wp.me\/p6PMD0-wR","jetpack-related-posts":[],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/www.anglarnasandel.se\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/2037","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/www.anglarnasandel.se\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/www.anglarnasandel.se\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.anglarnasandel.se\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/users\/1"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.anglarnasandel.se\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fcomments&post=2037"}],"version-history":[{"count":6,"href":"https:\/\/www.anglarnasandel.se\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/2037\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":2045,"href":"https:\/\/www.anglarnasandel.se\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/2037\/revisions\/2045"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/www.anglarnasandel.se\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fmedia&parent=2037"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.anglarnasandel.se\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fcategories&post=2037"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.anglarnasandel.se\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Ftags&post=2037"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}

\"\"<\/a>Tankar! Jag valde att prova b\u00e4gge tv\u00e5 j\u00e4msides med varandra f\u00f6r att f\u00e5 in ett j\u00e4mf\u00f6rande perspektiv p\u00e5 det hela, och inledningsvis m\u00e5ste jag s\u00e4ga att jag f\u00f6redrog 17-\u00e5ringen. Den k\u00e4ndes livligare, mer komplex och mer tillg\u00e4nglig p\u00e5 n\u00e5got vis. Dock tyckte jag att en del av det som \u201cstack ut\u201d hos den d\u00e4mpades med vatten, och efter vattning drog ist\u00e4llet 18-\u00e5ringen ifr\u00e5n rej\u00e4lt. Den gjorde inte mycket f\u00f6r mig utan vatten med med vatten kom kryddor, frukt och nyanser fram p\u00e5 ett helt annat vis. Snacka om tv\u00e5 olika buteljeringar! F\u00f6r att komma med n\u00e5got slags avg\u00f6rande l\u00e4t jag b\u00e4gge st\u00e5 en stund till och kom tillbaka till dem 15 minuter senare. D\u00e5 fann jag \u00e4nd\u00e5 fortfarande 17-\u00e5ringen som mer energisk och fruktigare, och nu med en tydligare blommighet medan 18-\u00e5ringen \u00e4r lugnare, n\u00e5got tyngre och str\u00e4vare. Skulle jag v\u00e4lja en av dessa att ha i sk\u00e5pet hemma skulle det d\u00e4rf\u00f6r bli 17-\u00e5ringen trots allt, jag fann den helt enkelt intressantare och roligare. Den st\u00f6rsta vinsten f\u00f6r mig, dock, var att kunna f\u00e5 uppt\u00e4cka tv\u00e5 nya sidor hos The Glenlivet som nog kommer att g\u00f6ra att jag \u00e5terv\u00e4nder till standardbuteljeringarna med st\u00f6rre nyfikenhet! Och priset d\u00e5? Visst \u00e4r det mycket pengar f\u00f6r en flaska, men f\u00f6r ett s\u00e5pass stort namn som The Glenlivet \u00e4r sextonhundra sp\u00e4nn \u00e4rligt talat bra f\u00f6r limiterade single cask-buteljeringar i \u00f6vre ton\u00e5ren. Bara f\u00f6r att j\u00e4mf\u00f6ra kan n\u00e4mnas att en flaska Laphroaig 18 yo p\u00e5 n\u00e4tet g\u00e5r loss p\u00e5 strax under 200 pund – och d\u00e5 \u00e4r det standardbuteljeringen vi pratar om, inte n\u00e5gon single cask. De som har lyckats hugga sig en flaska av dessa buteljeringar f\u00e5r mycket karakt\u00e4r f\u00f6r pengarna, s\u00e4rskilt hos sjutton\u00e5ringen, enligt mig.<\/span><\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"