{"id":1984,"date":"2020-03-22T10:37:31","date_gmt":"2020-03-22T09:37:31","guid":{"rendered":"http:\/\/www.anglarnasandel.se\/?p=1984"},"modified":"2020-03-22T10:37:49","modified_gmt":"2020-03-22T09:37:49","slug":"1984","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.anglarnasandel.se\/?p=1984&lang=sv","title":{"rendered":"Kilkerran x 3"},"content":{"rendered":"

M\u00e5nga \u00e4r vi som gillar whisky fr\u00e5n v\u00e4stra Skottland, med b\u00e5de destillerier fr\u00e5n fastlandet och \u00f6arna l\u00e4ngs med kusten. Ett st\u00e4lle som ligger i gr\u00e4nslandet mellan de b\u00e5da \u00e4r den lilla staden Campbeltown, en g\u00e5ng v\u00e4rldens whiskyhuvudstad med \u00f6ver trettio destillerier i full g\u00e5ng samtidigt. Idag \u00e5terst\u00e5r endast tre, och det nyaste av dem \u00e4r Glengyle. Detta destilleri startades 2000 av familjen Mitchell, som sedan tidigare \u00e4ger v\u00e4lk\u00e4nda Springbank. Faktum \u00e4r att det redan 1872 fanns ett Glengyle Distillery som d\u00e5 startades upp av William Mitchell,\"\"<\/a> men p\u00e5 tjugotalet st\u00e4ngdes det ner efter att ha bytt \u00e4gare ett par g\u00e5nger. Numera finns flertalet olika Kilkerran-buteljeringar fr\u00e5n Glengyle. Fr\u00e5n b\u00f6rjan var tanken att whiskyn skulle ha samma namn som destilleriet, men d\u00e5 det redan fanns whisky som heter Glengyle d\u00f6ptes ist\u00e4llet whiskyn fr\u00e5n Glengyle Distillery till Kilkerran, efter det gamla namnet f\u00f6r Campbeltown – Kinlochkilkerran.<\/span><\/p>\n

Kilkerran 12 yo<\/span><\/h2>\n

Allm\u00e4nt<\/span><\/i>: Alkoholhalten ligger p\u00e5 46% och whiskyn \u00e4r varken f\u00e4rgad eller kylfiltrerad. F\u00f6r denna buteljering har whiskyn lagrats p\u00e5 ungef\u00e4r 70% bourbonfat och 30% sherryfat. En flaska g\u00e5r loss p\u00e5 619 kr och p\u00e5 systemet har buteljeringen artikelnummer 81800-01. Detta \u00e4r Kilkerrans standardbuteljering som alltid ska finnas att klicka hem fr\u00e5n systemets sortiment.<\/span><\/p>\n

Doft<\/span><\/i>: Torv och s\u00f6t citrus (typ limecurd, om det nu finns). Lite l\u00e4der och yllefilt, men ocks\u00e5 mer frukt i form av syrlig rabarberkompott. Det finns n\u00e5gon form av pepprighet h\u00e4r med, lite som ros\u00e9peppar faktiskt. En b\u00e5de fruktig och robust doft. Med vatten blir doften otroligt kr\u00e4mig! Vi snackar cr\u00e8me br\u00f9l\u00e9e och lite syrlig cheesecake, men ocks\u00e5 sm\u00f6r, lite r\u00f6k och lite lite muggig ”presenning”. Efter ett tag kommer lite rostat br\u00f6d fram med. Efter ytterligare en l\u00e5ng stund blir det ist\u00e4llet pomeransmarmelad\u00a0 som m\u00e4rks av (”Seville Orange Marmelade” tror jag den brukar kallas i Storbritannien?).<\/span><\/p>\n

Smak<\/span><\/i>: Mer torv \u00e4n i doften, och nu f\u00e5r den s\u00e4llskap av en rej\u00e4l slinga r\u00f6k med. Sedan oljighet men ocks\u00e5 konserverade p\u00e4ron och bl\u00e5b\u00e4rspaj. Sj\u00e4lva kroppen och b\u00f6rjan av eftersmaken \u00e4r r\u00e4tt uppk\u00e4ftig med nymalen svartpeppar, chili, ek och kr\u00e4mig vanilj. Eftersmaken klingar ut i tr\u00e4olja, r\u00f6k, rostade hasseln\u00f6tter och choklad. Med vatten blir smaken lite s\u00f6tare, aningens mindre r\u00f6kig, pepparn lugnar sig men finns kvar utan att ”br\u00e4nna till” men nu kommer ocks\u00e5 en slags skitig ton fram lite som en lugnare laffe med betydligt mindre r\u00f6k i v\u00e4gen.\u00a0<\/span><\/p>\n

Kilkerran Sherry Cask 8 yo<\/span><\/h2>\n

Allm\u00e4nt<\/span><\/i>: Detta \u00e4r en \u00e5tta\u00e5rig specialutg\u00e5va med artikelnummer 40748-01 samt prislappen 729 kr. Whiskyn har h\u00e4r f\u00e5tt ligga p\u00e5 sherryfat som kolats om, s\u00e5 kallade <\/span>re-charred casks<\/span><\/i>. Alkoholhalten ligger p\u00e5 friska 57,1% och h\u00e4r har man varken kylfilterat eller f\u00e4rgat whiskyn. Buteljeringen b\u00f6rjar s\u00e4ljas p\u00e5 systemet den 8\/5.<\/span><\/p>\n

Doft<\/span><\/i>: Massor med plommon, lite alkoholstick f\u00f6rst, sherry (f\u00f6ga f\u00f6rv\u00e5nande). Sedan apelsinchoklad, croissanter och lite brasved (br\u00e4nt tr\u00e4, r\u00f6k). Br\u00e4nda mandlar och svartvinb\u00e4rsgel\u00e9 efter en tid i glaset. F\u00f6rbannat mysig doft, otroligt fruktig men faktiskt inte s\u00e5 kryddig som en del sherrybomber blir i min snok. Med vatten blir den definitivt mindre sherrystinn och mer fetaktig i doften. N\u00e5gon slags umamik\u00e4nsla (typ s\u00f6tsalt grillglaze och lite libbsticka) tillsammans med inlagda persikohalvor. Doften blir definitiv mer intressant och h\u00e4rligare med vatten.\u00a0<\/span><\/p>\n

Smak<\/span><\/i>: Hej och h\u00e5, h\u00e4r var det pepprighet och r\u00f6k, en touch av gummi MEN framf\u00f6r allt skitmycket av den d\u00e4r k\u00f6rsb\u00e4rspralinen som finns i Aladdin-asken! Och den brukar jag aldrig hugga f\u00f6rst p\u00e5 men i glaset \u00e4r det ju kanonsmarrigt! Efter ett tag kommer salmiakbalkar med (saltlakritsgodis), men h\u00e4r beh\u00f6vs vatten f\u00f6r den \u00e4r lite v\u00e4l ilsken utan. Med vatten blir smaken lite bittrare med m\u00f6rk choklad och grapefrukt, med en mjuk och kr\u00e4mig vaniljton kommer ocks\u00e5 fram (pannacotta). En del att pepprigheten d\u00e4mpas men allt f\u00f6rsvinner inte. Nu blir dessutom eftersmaken l\u00e4ngre och mer balanserad med lite tobak, mer m\u00f6rk choklad och \u00f6rter (humle).<\/span><\/p>\n

Kilkerran Heavily Peated Batch 2<\/span><\/h2>\n

Allm\u00e4nt<\/span><\/i>: Denna buteljering klockar in p\u00e5 60,9 % i alkoholhalt och \u00e4r en NAS:are, och s\u00e5ledes utan officiell \u00e5lder. Inte heller h\u00e4r har man f\u00e4rgat eller kylfiltrerat whiskyn. En flaska kostar 749 riksdaler och har artikelnummer 40414-01 p\u00e5 systemet. Detta \u00e4r ett webbsl\u00e4pp med s\u00e4ljstart 2\/4. Whiskyn har lagrats p\u00e5 55% ex-bourbonfat och 45 % ex-sherryfat, men ektyp vet jag faktiskt inte.<\/span>\u00a0<\/span><\/p>\n

Doft<\/span><\/i>: det f\u00f6rsta jag hittar i doften \u00e4r \u201csn\u00f6bollar\u201d, runda vita godisar med sm\u00f6rkola i mitten. N\u00e5got ov\u00e4ntat, d\u00e5 jag med tanke p\u00e5 namnet f\u00f6rv\u00e4ntade mig mig mer r\u00f6k omedelbums. Ah, nu efter en stund kommer tydlig torvr\u00f6k, men det \u00e4r fortfarande en ganska fruktig karakt\u00e4r det handlar om med noter som pomelo och f\u00e4rska plommon. En slags ton av aska finns h\u00e4r med, och s\u00f6t pajdeg. Utan vatten k\u00e4nns doften balanserad men r\u00e4tt st\u00e4ngd och f\u00f6rst \u00e5t det syrliga h\u00e5llet men blir s\u00f6tare efter hand. Med vatten d\u00e4mpas r\u00f6ken en smula och en k\u00e4nsla av ost-och skinkpaj (!) kommer fram f\u00f6rst, f\u00f6r att sedan \u00f6verg\u00e5 i hallonsoda. Udda, absolut, men samtidigt intressant och r\u00e4tt kul.<\/span><\/p>\n

Smak<\/span><\/i>: S\u00f6tr\u00f6k en masse med torvr\u00f6k, honung, vaniljstinn pajdeg, f\u00e4rska hallon, m\u00f6rk choklad och brungr\u00e4ddat kn\u00e4ckebr\u00f6d. H\u00e4r finns en \u00f6rtighet, \u00e5t rosmarinh\u00e5llet, och en fetaktig charkton, ungef\u00e4r som bacon. Eftersmaken \u00e4r lite metallisk (t\u00e4nk dej att du slickat p\u00e5 en enkrona – en tv\u00e4ttad s\u00e5dan\u2026) och g\u00e5r mot kaffe och saltade, sm\u00f6riga popcorn. Med vatten blir smaken mer tillr\u00e4ttalagd. R\u00f6ken d\u00e4mpas och fram kommer v\u00e5t kartong, ek, br\u00e4nd karamell och \u00e4nnu mer kaffe \u00e4n tidigare. N\u00e4r det g\u00e4ller denna buteljering tyckte jag nog faktiskt b\u00e4st om den utan vatten, och vattnar ni den rekommenderar jag att ni \u00e4r ganska sparsamma med vattnet f\u00f6rst (jag h\u00f6ftade v\u00e4l till med en rej\u00e4l tesked till en mindre dram).\u00a0<\/span><\/p>\n

 <\/p>\n

\"\"<\/a>Jahapp, hur ska man sammanfatta dessa tre buteljeringar d\u00e5? Kilkerran 12 yo har jag haft som en riktigt schysst vardagswhisky h\u00e4r hemma. Den funkar liksom alltid, med frukt, smakrikedom och en v\u00e4l avv\u00e4gd r\u00f6kighet och har g\u00e5tt hem hos de flesta av mina familjemedlemmar och g\u00e4ster. Efter att ha smakat den sherrylagrade \u00e5tta\u00e5ringen fann jag den precis lagom sherrytung utan att bli f\u00f6r str\u00e4v f\u00f6r s\u00f6t eller f\u00f6r kryddig. 8-\u00e5ringen var en riktigt h\u00e4rlig dessertliknande whisky med en hel del bett som gjorde att den inte blev f\u00f6r sn\u00e4ll. Jag f\u00f6ll n\u00e4stan lika mycket f\u00f6r den kraftigt r\u00f6kiga NAS:aren. Den visade p\u00e5 riktigt fin balans utan vatten och kunde \u00e4nd\u00e5 nyanseras ytterligare med mer vatten (\u00e4ven om jag faktiskt f\u00f6redrog den utan), men d\u00e4r jag tyckte att den inte riktigt t\u00e5lde n\u00e5gra m\u00e4ngder vatten f\u00f6r att funka i min gom. Om man ska blanda in prislappen i det hela (och det ska man v\u00e4l?) 8-\u00e5ringen mest prisv\u00e4rd t\u00e4tt f\u00f6ljd av 12-\u00e5ringen, och hade jag f\u00e5tt \u00f6nska en av dessa flaskor endast hade det blivit den \u00e5tta\u00e5riga sherrybomben<\/span><\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

M\u00e5nga \u00e4r vi som gillar whisky fr\u00e5n v\u00e4stra Skottland, med b\u00e5de destillerier fr\u00e5n fastlandet och \u00f6arna l\u00e4ngs med kusten. Ett…<\/p>\n","protected":false},"author":1,"featured_media":0,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"_jetpack_newsletter_access":"","_jetpack_dont_email_post_to_subs":false,"_jetpack_newsletter_tier_id":0,"_jetpack_memberships_contains_paywalled_content":false,"_jetpack_feature_clip_id":0,"_jetpack_memberships_contains_paid_content":false,"footnotes":"","jetpack_publicize_message":"","jetpack_publicize_feature_enabled":true,"jetpack_social_post_already_shared":true,"jetpack_social_options":{"image_generator_settings":{"template":"highway","default_image_id":0,"font":"","enabled":false},"version":2},"jetpack_post_was_ever_published":false},"categories":[45],"tags":[],"class_list":["post-1984","post","type-post","status-publish","format-standard","hentry","category-provat-sv"],"jetpack_publicize_connections":[],"jetpack_featured_media_url":"","jetpack_sharing_enabled":true,"jetpack_shortlink":"https:\/\/wp.me\/s6PMD0-1984","jetpack-related-posts":[],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/www.anglarnasandel.se\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/1984","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/www.anglarnasandel.se\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/www.anglarnasandel.se\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.anglarnasandel.se\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/users\/1"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.anglarnasandel.se\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fcomments&post=1984"}],"version-history":[{"count":3,"href":"https:\/\/www.anglarnasandel.se\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/1984\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":1989,"href":"https:\/\/www.anglarnasandel.se\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/1984\/revisions\/1989"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/www.anglarnasandel.se\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fmedia&parent=1984"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.anglarnasandel.se\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fcategories&post=1984"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.anglarnasandel.se\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Ftags&post=1984"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}