{"id":1880,"date":"2019-10-12T17:36:31","date_gmt":"2019-10-12T15:36:31","guid":{"rendered":"http:\/\/www.anglarnasandel.se\/?p=1880"},"modified":"2020-04-19T09:23:02","modified_gmt":"2020-04-19T07:23:02","slug":"spirit-of-hven-mercurious-corn-whisky","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.anglarnasandel.se\/?p=1880&lang=sv","title":{"rendered":"Spirit of Hven – MerCurious Corn Whisky"},"content":{"rendered":"

\"\"<\/a>Allm\u00e4nt<\/em>: Detta \u00e4r en majswhisky fr\u00e5n sk\u00e5nska Spirit of Hven, d\u00e4r en halvlitersflaska kostar 395 riksdaler och har best\u00e4llningsnummer 40599 p\u00e5 systemet. Whiskyn tillverkas i omg\u00e5ngar, s\u00e5 kallade ”batcher”, och varje batch best\u00e5r av 14 fat lufttorkad amerikansk nyek. F\u00f6r den som tycker att n\u00f6rdfakta \u00e4r kittlande best\u00e5r receptet av 88% majs, 5% vete, 3,5% maltkorn och 3,5% r\u00e5g. Destillatet lagras mellan tre och \u00e5tta \u00e5r, vilket g\u00f6r att whiskyn rent krasst klassas som tre \u00e5r gammal.\u00a0 Den officiella hemsidan med information om buteljeringen hittar du h\u00e4r<\/a>.<\/p>\n

Doft<\/em>: Lite limk\u00e4nsla f\u00f6rst, precis n\u00e4r man sticker ner nosen i det nyss upph\u00e4llda glaset. Sedan kommer farinsocker, kanel och en till en b\u00f6rjan sv\u00e5rdefinierbar, exotisk fruktighet som domineras av torkad mango (finns p\u00e5 p\u00e5se i mataff\u00e4ren och \u00e4r on\u00f6digt gott) och f\u00e4rsk ananas. Efter en stund kommer ett h\u00e4rligt str\u00e5k av apelsin fram med, som bittersyrlig apelsinmarmelad. Doften blir mjukare, s\u00f6tare (hej gr\u00e4ddkola!) och lite kryddigare med tiden (ros\u00e9peppar) samt f\u00e5r en ton av lavendel som jag uppskattar. Trots dessa, p\u00e5 pappret, stora doftnoterna \u00e4r det en mjuk och f\u00f6rsynt doftbild hela v\u00e4gen, det h\u00e4r \u00e4r inget som st\u00f6kar rundor i snoken. Med vatten blir doften lite mindre komplex och handlar\u00a0 allra mest om godiset ”fizzy bottles” (de d\u00e4r bl\u00e5a-rosa flaskora), och det \u00e4r en doft jag ganska ofta hittar i nyekslagrad whisky. Den \u00e4r trevlig, i och f\u00f6r sig, men jag f\u00f6redrar nog den vattnade doften efter en stund d\u00e5 den har f\u00e5tt l\u00e4gga sig lite olika olika sorters s\u00f6tsyrlig, torkad frukt ist\u00e4llet styr och st\u00e4llet.<\/p>\n

Smak<\/em>: Smaken \u00e4r lite str\u00e4vare, mindre s\u00f6t och betydligt kryddigare \u00e4n doften, med ekbeska, muskot och \u00e4nnu mer av kombon kanel-ros\u00e9peppar. Fruktigheten h\u00e4nger dock kvar och klingar mot eftersmaken ut i krusb\u00e4rssylt, riktigt mogna och s\u00f6ta bigarr\u00e5er och lite mer ek (fast mer f\u00e4rskt tr\u00e4 \u00e4n beska nu). Nu kommer en k\u00e4nsla av fransk nougat fram med, och\u00a0 eftersmaken domineras av en duell mellan svarta vingummin och riktigt m\u00f6rk choklad, den bittra sorten. Mer godis hittar fram med tiden, fr\u00e4mst s\u00f6t mint (polkagris) och syrliga nappar (Haribo, tror jag?). Detta \u00e4r mer l\u00e4ttsamt i sj\u00e4lva ”kroppen” \u00e4n de olika majswhisk(e)ysorter jag provat tidigare men den f\u00e5r ny skjuts i eftersmaken som faktiskt h\u00e4nger kvar ett bra tag. Efter att ha vattnat whiskyn blir smaken s\u00f6tare, b\u00e4rigare (hallon) och lite komplext. Allt blir alldeles f\u00f6r toksn\u00e4llt, p\u00e5 n\u00e5got vis. Visst, ekigheten finns kvar och ett h\u00e4rligt str\u00e5k av hallon-lakritsskalle m\u00e4rks tydligt av, men jag f\u00f6redrog whiskyn utan vatten.<\/p>\n

Jag provade f\u00f6rst denna whisky genom ett sample jag f\u00e5tt hemskickat, men fann att jag g\u00e4rna gick och tog mig ett glas av den som en trevlig vardagswhisky, s\u00e4rskilt under varma sensommarkv\u00e4llar. Av just den anledningen gick jag sedan och k\u00f6pte mig en flaska. Dessutom tycker jag om att ha en flaska majswhisky i sk\u00e5pet, d\u00e5 det (precis som en bra blended, rye – eller varf\u00f6r inte en armagnac?) breddar sortimentet p\u00e5 ett schysst s\u00e4tt. \u00c4r det h\u00e4r den b\u00e4sta majswhisk(e)yn jag n\u00e5gonsin druckit? Nope. Jag h\u00e5ller exempelvis b\u00e5de Elijah Craig 12 yo och Balcones True Blue h\u00f6gre, MEN jag tycker att den visar p\u00e5 hur f\u00f6rbannat trevlig en majswhisky kan vara – och s\u00e4rskilt om man f\u00e5r tag i kvalitativ s\u00e5dan under fyrahundra sp\u00e4nn.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

Allm\u00e4nt: Detta \u00e4r en majswhisky fr\u00e5n sk\u00e5nska Spirit of Hven, d\u00e4r en halvlitersflaska kostar 395 riksdaler och har best\u00e4llningsnummer 40599…<\/p>\n","protected":false},"author":1,"featured_media":0,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"_jetpack_newsletter_access":"","_jetpack_dont_email_post_to_subs":false,"_jetpack_newsletter_tier_id":0,"_jetpack_memberships_contains_paywalled_content":false,"_jetpack_feature_clip_id":0,"_jetpack_memberships_contains_paid_content":false,"footnotes":"","jetpack_publicize_message":"","jetpack_publicize_feature_enabled":true,"jetpack_social_post_already_shared":true,"jetpack_social_options":{"image_generator_settings":{"template":"highway","default_image_id":0,"font":"","enabled":false},"version":2},"jetpack_post_was_ever_published":false},"categories":[51,45,93],"tags":[],"class_list":["post-1880","post","type-post","status-publish","format-standard","hentry","category-i-mitt-whiskyskap-sv","category-provat-sv","category-svenskt"],"jetpack_publicize_connections":[],"jetpack_featured_media_url":"","jetpack_sharing_enabled":true,"jetpack_shortlink":"https:\/\/wp.me\/p6PMD0-uk","jetpack-related-posts":[],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/www.anglarnasandel.se\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/1880","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/www.anglarnasandel.se\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/www.anglarnasandel.se\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.anglarnasandel.se\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/users\/1"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.anglarnasandel.se\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fcomments&post=1880"}],"version-history":[{"count":10,"href":"https:\/\/www.anglarnasandel.se\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/1880\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":1905,"href":"https:\/\/www.anglarnasandel.se\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/1880\/revisions\/1905"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/www.anglarnasandel.se\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fmedia&parent=1880"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.anglarnasandel.se\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fcategories&post=1880"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.anglarnasandel.se\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Ftags&post=1880"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}