{"id":1764,"date":"2019-06-14T20:11:30","date_gmt":"2019-06-14T18:11:30","guid":{"rendered":"http:\/\/www.anglarnasandel.se\/?p=1764"},"modified":"2020-04-19T09:24:45","modified_gmt":"2020-04-19T07:24:45","slug":"high-coast-origins-hav","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.anglarnasandel.se\/?p=1764&lang=sv","title":{"rendered":"High Coast Origins – Hav"},"content":{"rendered":"

\"\"<\/a>H\u00f6ga Kusten-destilleriet High Coast har under den senare delen av v\u00e5ren lanserat en ny serie med namn och inspiration fr\u00e5n det geografiska omr\u00e5det, men jag skippar s\u00e4ljsnacket om det vackra landskapet och dyker r\u00e4tt p\u00e5 whiskyn ist\u00e4llet.<\/p>\n

High Coast Origins – Hav<\/h3>\n

Allm\u00e4nt<\/em>: Whiskyn \u00e4r strax \u00f6ver fem \u00e5r gammal med en genomsnittlig PPM-halt p\u00e5 11. Spriten har lagrats p\u00e5 svensk ek, ungersk ek och bourbon barrels fr\u00e5n Kentucky. Priset ligger p\u00e5 499 riksdaler och buteljering en har artikelnummer 82509-01 p\u00e5 systemet. Alkoholhalten ligger p\u00e5 48% och whiskyn \u00e4r varken f\u00e4rgad eller kylfiltrerad. All t\u00e4nkbar n\u00f6rdfakta om buteljeringen och inneh\u00e5llet hittar du h\u00e4r<\/a>.<\/p>\n

Doft<\/i>: Mycket f\u00e4rskt, syrligt \u00e4pple och l\u00e4ttare, ren brasr\u00f6k inledningsvis. Vaniljsocker, m\u00f6rdegskakor och tr\u00e4flis. Doften \u00e4r lite st\u00e4ngd \u00e4n s\u00e5 l\u00e4nge, hoppas vatten f\u00e5r den att \u00f6ppna upp sig lite mer. Efter att ha tillsatt vatten blir doften s\u00f6tare och f\u00e5r en l\u00e4tt ton av fl\u00e4der. R\u00f6kighet en backar och doftbilden blir skirare, somrigare, p\u00e5 n\u00e5got vis.<\/p>\n

Smak<\/i>: H\u00e4r finns det mjuk, s\u00f6t r\u00f6k. Typ farinsocker och brasr\u00f6k blandat. Sedan f\u00e4rskt p\u00e4ron, gurka och lite mynta. Mot slutet klingar smakupplevelsen av i vitpeppar och lite umami, \u00e5t parmaskinksh\u00e5llet till. \u00c4n s\u00e5 l\u00e4nge \u00e4r whiskyn blyg med v\u00e4ldigt rena smaker. F\u00e5r se vad lite vatten kan g\u00f6ra. Med vatten blir r\u00f6ken mer framtr\u00e4dande och en k\u00e4rv, kryddig br\u00f6dighet anas med kummin i spetsen som f\u00f6ljer med in i eftersmaken, som dessutom f\u00f6rl\u00e4ngs. Pepprigheten blir tydligare, ilsknare men en s\u00f6t citronton kommer ocks\u00e5 fram (citronsaft).<\/p>\n

Detta \u00e4r en somrig och finst\u00e4md historia som definitivt vinner p\u00e5 att vattnas. Jag tyckte om den annorlunda, l\u00e4tta kryddighet och den d\u00e4mpade r\u00f6kighet en, d\u00e5 b\u00e4gge dessa faktorer samspelade fint med \u00f6vriga smaker. F\u00f6r min del var inte detta j\u00e4ttesp\u00e4nnande men definitivt njutbart och v\u00e4rt sin femhundralapp.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

H\u00f6ga Kusten-destilleriet High Coast har under den senare delen av v\u00e5ren lanserat en ny serie med namn och inspiration fr\u00e5n…<\/p>\n","protected":false},"author":1,"featured_media":0,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"jetpack_post_was_ever_published":false,"_jetpack_newsletter_access":"","_jetpack_dont_email_post_to_subs":false,"_jetpack_newsletter_tier_id":0,"_jetpack_memberships_contains_paywalled_content":false,"_jetpack_memberships_contains_paid_content":false,"footnotes":"","jetpack_publicize_message":"","jetpack_publicize_feature_enabled":true,"jetpack_social_post_already_shared":true,"jetpack_social_options":{"image_generator_settings":{"template":"highway","default_image_id":0,"font":"","enabled":false},"version":2}},"categories":[45,93],"tags":[],"class_list":["post-1764","post","type-post","status-publish","format-standard","hentry","category-provat-sv","category-svenskt"],"jetpack_publicize_connections":[],"jetpack_featured_media_url":"","jetpack_sharing_enabled":true,"jetpack_shortlink":"https:\/\/wp.me\/p6PMD0-ss","jetpack-related-posts":[],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/www.anglarnasandel.se\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/1764","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/www.anglarnasandel.se\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/www.anglarnasandel.se\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.anglarnasandel.se\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/users\/1"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.anglarnasandel.se\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fcomments&post=1764"}],"version-history":[{"count":5,"href":"https:\/\/www.anglarnasandel.se\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/1764\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":1770,"href":"https:\/\/www.anglarnasandel.se\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/1764\/revisions\/1770"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/www.anglarnasandel.se\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fmedia&parent=1764"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.anglarnasandel.se\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fcategories&post=1764"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.anglarnasandel.se\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Ftags&post=1764"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}