{"id":1596,"date":"2019-01-30T11:40:51","date_gmt":"2019-01-30T10:40:51","guid":{"rendered":"http:\/\/www.anglarnasandel.se\/?p=1596"},"modified":"2019-01-30T11:41:56","modified_gmt":"2019-01-30T10:41:56","slug":"bunnahabhain-2001-16-yo-coopers-choice-sherry-single-cask","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.anglarnasandel.se\/?p=1596&lang=sv","title":{"rendered":"Bunnahabhain 2001 16 YO Cooper’s Choice – Sherry Single Cask"},"content":{"rendered":"

Allm\u00e4nt<\/span><\/i>: Detta \u00e4r en sexton\u00e5rig (2001-2018) Bunna som legat p\u00e5 ett och samma sherryfat med nummer 9497 (oklart om det handlar om firstfill eller refill), och sedan vattnats ner till 46% innan buteljering. Det handlar om en nyhet i serien \u201cThe Cooper\u2019s Choice\u201d av den oberoende buteljeraren The Vintage Malt Whisky Co. Buteljeringen sl\u00e4pps i 420 flaskor totalt, varav 174 kommer till Sverige och systemet. Whiskyn sl\u00e4pps den 31\/1 med artikelnummer 40 372, och prislappen ligger p\u00e5 1149 riksdaler. \u00a0Whiskyn \u00e4r varken kylfiltrerad eller artificiellt f\u00e4rgad. <\/span><\/p>\n

Doft<\/span><\/i>: \u00c4ppelpaj (bakade \u00e4pplen, kanel, vanilj, m\u00f6rdeg), syrlig grapefrukt, typ lite \u201cbadring\u201d (som en k\u00e4nsla av solvarm plast), en v\u00e4ldigt subtil blommighet, macadamian\u00f6tter, Rent spontant \u00e4r doften b\u00e5de inbjudande och n\u00e5got annorlunda, utan att sticka iv\u00e4g och bli spretig. Frukten dominerar men h\u00e4r finns nyanser av annat som k\u00e4nns intressant, s\u00e5 h\u00e4r l\u00e5ngt. Efter ett tag kommer ”flapjacks”, typ s\u00f6ta havrekakor, och nejlika. Ju mer d\"\"<\/a>often luftas, desto mer lockas jag av den. <\/span><\/p>\n

Smak<\/span><\/i>: Fet, sm\u00f6rig och kr\u00e4mig. Farinsocker, vitpeppar, lite kanel och \u00e4nnu mer m\u00f6rdeg. H\u00e4r finns gammalt l\u00e4der med, och en touch av tobak men inte n\u00e5gon r\u00f6k. Lite \u00e4ppelmos och apelsin finns h\u00e4r med. Med vatten kommer lite sherry fram, och vitpepparn backar. L\u00e4dret d\u00e4mpas ocks\u00e5 och whiskyn blir s\u00f6tare, Jag tycker dock att den var b\u00e4ttre utan vatten. Jag gillade verkligen sm\u00f6righeten kontra malts\u00f6tma och l\u00e4der. N\u00e4r det g\u00e4ller typiska sherryattribut som torkad frukt och kryddor, finns dessa men f\u00f6rst mest i bakgrunden. Med vatten kommer \u201cgl\u00f6ggtoner\u201d som blir tydligare n\u00e4r glaset f\u00e5tt luftas ytterligare.<\/span><\/p>\n

Avslut<\/span><\/i>: Eftersmaken g\u00e5r fortfarande i l\u00e4drets och malts\u00f6tmans tecken. Lite som att den d\u00e4r gamla f\u00e5t\u00f6ljen f\u00e5tt s\u00e4llskap av ett wienerbr\u00f6d. Muskot och lite mer av den d\u00e4r vitpepparn. Med vatten f\u00f6rsvinner peppark\u00e4nslan helt och m\u00f6rk choklad tar \u00f6ver tillsammans med en hint av nejlika. <\/span><\/p>\n

F\u00f6r mig \u00e4r detta ett typexempel p\u00e5 en sherrylagrad whisky d\u00e4r destillatet f\u00e5tt ta st\u00f6rre plats en fatet, n\u00e5got jag verkligen uppskattar. Bunna \u00e4r, f\u00f6r mig, whisky som (det or\u00f6kiga destillatet) aldrig blir helt balanserat och insmickrande. Den f\u00f6rsta flaskan Bunnahabhain 12 jag hade i sk\u00e5pet hemma tog det mig m\u00e5nga drams innan jag helt blev sams med, d\u00e5 jag hittade saker som gick stick i st\u00e4v mot frukt och s\u00f6tma. Whisky som lite g\u00e5r sin egen v\u00e4g, liksom. Detta tycker jag b\u00e4st kommer till sin r\u00e4tt innan whiskyn vattnas. <\/span><\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

Allm\u00e4nt: Detta \u00e4r en sexton\u00e5rig (2001-2018) Bunna som legat p\u00e5 ett och samma sherryfat med nummer 9497 (oklart om det…<\/p>\n","protected":false},"author":1,"featured_media":0,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"_jetpack_newsletter_access":"","_jetpack_dont_email_post_to_subs":false,"_jetpack_newsletter_tier_id":0,"_jetpack_memberships_contains_paywalled_content":false,"_jetpack_feature_clip_id":0,"_jetpack_memberships_contains_paid_content":false,"footnotes":"","jetpack_publicize_message":"","jetpack_publicize_feature_enabled":true,"jetpack_social_post_already_shared":true,"jetpack_social_options":{"image_generator_settings":{"template":"highway","default_image_id":0,"font":"","enabled":false},"version":2},"jetpack_post_was_ever_published":false},"categories":[45],"tags":[],"class_list":["post-1596","post","type-post","status-publish","format-standard","hentry","category-provat-sv"],"jetpack_publicize_connections":[],"jetpack_featured_media_url":"","jetpack_sharing_enabled":true,"jetpack_shortlink":"https:\/\/wp.me\/p6PMD0-pK","jetpack-related-posts":[],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/www.anglarnasandel.se\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/1596","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/www.anglarnasandel.se\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/www.anglarnasandel.se\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.anglarnasandel.se\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/users\/1"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.anglarnasandel.se\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fcomments&post=1596"}],"version-history":[{"count":3,"href":"https:\/\/www.anglarnasandel.se\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/1596\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":1600,"href":"https:\/\/www.anglarnasandel.se\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/1596\/revisions\/1600"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/www.anglarnasandel.se\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fmedia&parent=1596"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.anglarnasandel.se\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fcategories&post=1596"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.anglarnasandel.se\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Ftags&post=1596"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}