{"id":1550,"date":"2018-08-30T20:08:34","date_gmt":"2018-08-30T18:08:34","guid":{"rendered":"http:\/\/www.anglarnasandel.se\/?p=1550"},"modified":"2018-08-30T20:08:55","modified_gmt":"2018-08-30T18:08:55","slug":"longrow-18-yo","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.anglarnasandel.se\/?p=1550&lang=sv","title":{"rendered":"Longrow 18 yo"},"content":{"rendered":"

\"\"<\/a>Allm\u00e4nt<\/em>:\u00a0I dag sl\u00e4pptes \u00e4nnu en Longrow-utg\u00e5va fr\u00e5n det skotska destilleriet Springbank, denna g\u00e5ng en arton\u00e5ring som legat p\u00e5 b\u00e5de bourbon- och sherryfat och som buteljerats under 2018. Det familje\u00e4gda destilleriet l\u00e4gger \u00e5rligen strax under hundra fat blivande Longrow-whisky p\u00e5 lagring, vilket g\u00f6r att buteljeringarna oftast inte blir n\u00e5gra j\u00e4ttesl\u00e4pp. Det torvtorkade kornet h\u00e5ller upp till cirka 50 ppm i r\u00f6kighet, och ppm-halten p\u00e5 den f\u00e4rdiga whiskyn blir betydligt l\u00e4gre \u00e4n s\u00e5, men med tydlig r\u00f6kighet rent smakm\u00e4ssigt. Just denna arton\u00e5ring har lagrats p\u00e5 60 % sherryfat och 40 % bourbonfat och sl\u00e4pps i 4800 flaskor, d\u00e4r 77 stycken kommer till systemet. D\u00e4r har buteljeringen artikelnummer 40322-01 och kostar 1448 riksdaler. Alkoholhalten ligger p\u00e5 46 % och whiskyn \u00e4r varken kylfiltrerad eller f\u00e4rgad.<\/p>\n

F\u00e4rg<\/em>: Ljus b\u00e4rnsten<\/p>\n

Doft<\/em>: Tomtebloss och gummid\u00e4ck, men ocks\u00e5 n\u00e5got \u201djordigt\u201d, lite som en muggig jordk\u00e4llare. Lite verkstadsk\u00e4nsla rent allm\u00e4nt, faktiskt. Sedan kommer massor av torkade aprikoser, en aningens bl\u00f6t ull och polkamint. Sedan ett ljuvligt str\u00e5k av vaxig honung och bj\u00f6rnb\u00e4rssylt. Eller kanske svartvinb\u00e4rssaft. Skit samma, m\u00f6rk, s\u00f6t och god b\u00e4rbaserad produkt.<\/p>\n

Smak<\/em>: V\u00e4ldigt mycket torv, en hel del r\u00f6k och fortfarande den d\u00e4r gummi-och-olja-blir-verkstad-k\u00e4nslan. Sedan s\u00f6tma med kola i f\u00f6rgrunden och inlagda frukten i bakgrunden, s\u00e4rskilt de d\u00e4r gr\u00f6na vindruvorna i fruktcocktailen. Och m\u00f6rka, s\u00f6ta k\u00f6rsb\u00e4r med. Sedan blir smaken stramare och kryddor kommer fram i form av kryddnejlika och kummin. Smaken \u00e4r fyllig, oljig, torvr\u00f6kig, s\u00f6t men ocks\u00e5 br\u00f6dig.<\/p>\n

Avslut<\/em>: En aningens bitter malt inleder den medell\u00e5nga eftersmaken, som sedan \u00f6verg\u00e5r i l\u00e4tt s\u00e4lta med r\u00f6ktoner, bland annat med lite r\u00f6kta charkuterier. Mot slutet tittar m\u00f6rka vingummin och choklad fram.<\/p>\n

Det h\u00e4r \u00e4r en sp\u00e4nnande buteljering, just f\u00f6r att den \u00e4r v\u00e4ldigt komplex. Doften \u00e4ndrar skepnad flera g\u00e5nger och smaken spelar hela tiden p\u00e5 kontrasterna mellan s\u00f6tt och salt, skitig torvr\u00f6k och finst\u00e4md fruktighet. Riktigt gott och riktigt bra, helt enkelt. H\u00e4r r\u00e4cker en liten dram v\u00e4ldigt l\u00e5ngt, men jag misst\u00e4nker starkt att en \u00f6ppnad flaska inte hade \u00f6verlevt m\u00e5nga m\u00e5nader i h\u00f6st- och vinterrusket hemma hos mig.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

Allm\u00e4nt:\u00a0I dag sl\u00e4pptes \u00e4nnu en Longrow-utg\u00e5va fr\u00e5n det skotska destilleriet Springbank, denna g\u00e5ng en arton\u00e5ring som legat p\u00e5 b\u00e5de bourbon-…<\/p>\n","protected":false},"author":1,"featured_media":0,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"_jetpack_newsletter_access":"","_jetpack_dont_email_post_to_subs":true,"_jetpack_newsletter_tier_id":0,"_jetpack_memberships_contains_paywalled_content":false,"_jetpack_feature_clip_id":0,"_jetpack_memberships_contains_paid_content":false,"footnotes":"","jetpack_publicize_message":"","jetpack_publicize_feature_enabled":true,"jetpack_social_post_already_shared":true,"jetpack_social_options":{"image_generator_settings":{"template":"highway","default_image_id":0,"font":"","enabled":false},"version":2},"jetpack_post_was_ever_published":false},"categories":[45],"tags":[],"class_list":["post-1550","post","type-post","status-publish","format-standard","hentry","category-provat-sv"],"jetpack_publicize_connections":[],"jetpack_featured_media_url":"","jetpack_sharing_enabled":true,"jetpack_shortlink":"https:\/\/wp.me\/p6PMD0-p0","jetpack-related-posts":[],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/www.anglarnasandel.se\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/1550","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/www.anglarnasandel.se\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/www.anglarnasandel.se\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.anglarnasandel.se\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/users\/1"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.anglarnasandel.se\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fcomments&post=1550"}],"version-history":[{"count":1,"href":"https:\/\/www.anglarnasandel.se\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/1550\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":1552,"href":"https:\/\/www.anglarnasandel.se\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/1550\/revisions\/1552"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/www.anglarnasandel.se\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fmedia&parent=1550"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.anglarnasandel.se\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fcategories&post=1550"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.anglarnasandel.se\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Ftags&post=1550"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}