{"id":1279,"date":"2017-09-18T18:06:00","date_gmt":"2017-09-18T16:06:00","guid":{"rendered":"http:\/\/www.anglarnasandel.se\/?p=1279"},"modified":"2017-09-18T18:16:33","modified_gmt":"2017-09-18T16:16:33","slug":"rosebank-1990-chieftains-20-yo","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.anglarnasandel.se\/?p=1279&lang=sv","title":{"rendered":"Rosebank 1990 Chieftain’s 20 yo"},"content":{"rendered":"

Allm\u00e4nt<\/span><\/i>: Detta \u00e4r en singelmalt fr\u00e5n den skotska Lowland-regionen, och fr\u00e5n det numera nedlagda destilleriet Rosebank. Destilleriet kan sp\u00e5ras \u00e4nda tillbaka till 1798, men 1993 lades det i malp\u00e5se, f\u00f6r att 2002 st\u00e4ngas f\u00f6r gott. Just denna whisky \u00e4r en oberoende buteljering av Ian Macleod, har en alkoholstyrka p\u00e5 46% och \u00e4r varken f\u00e4rgad eller kylfiltrerad. Det handlar om en single cask-utg\u00e5va med whisky fr\u00e5n fat nummer 607 (ex-sherry butt), som buteljerats exklusivt f\u00f6r den svenska marknaden. <\/span>Spriten destillerades februari 1990 och buteljerades i juni 2010. <\/span>\u00a0<\/span><\/p>\n

F\u00e4rg<\/span><\/i>: ljust gyllene<\/span><\/p>\n

Doft<\/span><\/i>: vanilj, tydlig citronsockerkaka (\u00e4lskar n\u00e4r jag hittar denna not i en whisky!), lite vaxig, skir blommighet, torkade fikon och russin, samt tropisk frukt. Kryddighet som p\u00e5minner om f\u00f6rsiktig, s\u00f6t, gul curry (!). Med vatten d\u00e4mpar sig doften lite v\u00e4l mycket f\u00f6rst, sedan kommer mer s\u00f6tma i form av banan och en slags syltig doftnot. Vaxigheten \u00f6kar och arrak framtr\u00e4der. <\/span><\/p>\n

Smak<\/span><\/i>: Mjuk och kr\u00e4mig, n\u00e4stan gr\u00e4ddig, med tydlig ekton. Komplex men l\u00e4tt. Frisk, n\u00e4stan l\u00e4skande p\u00e5 n\u00e5got vis. \u00d6rtighet – salvia? Lite chilipeppar mot slutet. \u00c4n s\u00e5 l\u00e4nge ganska sv\u00e5rplacerad smakprofil. Efter vattning f\u00f6rvandlas ekigheten och blommigheten till r\u00f6kelsestickor. Lite tv\u00e5lig n\u00e4stan. Smaken blir n\u00e5got tr\u00e4igare med tiden, liksom lite beskare, och en slags tr\u00e4kolston kommer fram. Inte r\u00f6k d\u00e5 allts\u00e5, utan sj\u00e4lva kolet. Och s\u00e5 lite salmiak, p\u00e5 n\u00e5got vis. Skumt! <\/span><\/p>\n

Avslut<\/span><\/i>: Br\u00e4nt socker, ek (f\u00e4rskt tr\u00e4?), l\u00e4tt till karakt\u00e4ren, lite torr och n\u00e5got kort. Med vatten blir eftersmaken \u00e4nnu lite torrare och f\u00e5r en l\u00e4tt bitter ton av kakao.<\/span><\/p>\n

\"\"<\/a><\/p>\n

Sammanfattningsvis finner jag whiskyn fruktigare i doften \u00e4n i smaken, och det inleder rent allm\u00e4nt lovande. Med vatten kommer jag dock inte riktigt \u00f6verens med den. Det \u00e4r p\u00e5 n\u00e5got vis en lite \u201csned\u201d lakrisal-not i smaken som inte funkar med helheten, och jag inte riktigt best\u00e4mma mig f\u00f6r om den \u00e4r komplex p\u00e5 ett ov\u00e4ntat s\u00e4tt som jag gillar, eller om jag \u00e4r tycker att helheten inte riktigt h\u00e5ller ihop. Hade jag f\u00f6r h\u00f6ga f\u00f6rv\u00e4ntningar? F\u00f6rmodligen. Det \u00e4r gott, det \u00e4r bra men \u00e4r det \u00f6vertygande? Ja och nej, \u00e4r nog troligtvis mitt svar. Antingen \u00e4r detta helt enkelt inte riktigt min grej eller s\u00e5 \u00f6verlistar whiskyn mig helt, och gissningsvis \u00e4r b\u00e5da alternativ lika sannolika. \u00a0<\/span><\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

Allm\u00e4nt: Detta \u00e4r en singelmalt fr\u00e5n den skotska Lowland-regionen, och fr\u00e5n det numera nedlagda destilleriet Rosebank. Destilleriet kan sp\u00e5ras \u00e4nda…<\/p>\n","protected":false},"author":1,"featured_media":0,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"_jetpack_newsletter_access":"","_jetpack_dont_email_post_to_subs":true,"_jetpack_newsletter_tier_id":0,"_jetpack_memberships_contains_paywalled_content":false,"_jetpack_feature_clip_id":0,"_jetpack_memberships_contains_paid_content":false,"footnotes":"","jetpack_publicize_message":"","jetpack_publicize_feature_enabled":true,"jetpack_social_post_already_shared":true,"jetpack_social_options":{"image_generator_settings":{"template":"highway","default_image_id":0,"font":"","enabled":false},"version":2},"jetpack_post_was_ever_published":false},"categories":[45],"tags":[],"class_list":["post-1279","post","type-post","status-publish","format-standard","hentry","category-provat-sv"],"jetpack_publicize_connections":[],"jetpack_featured_media_url":"","jetpack_sharing_enabled":true,"jetpack_shortlink":"https:\/\/wp.me\/p6PMD0-kD","jetpack-related-posts":[],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/www.anglarnasandel.se\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/1279","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/www.anglarnasandel.se\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/www.anglarnasandel.se\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.anglarnasandel.se\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/users\/1"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.anglarnasandel.se\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fcomments&post=1279"}],"version-history":[{"count":3,"href":"https:\/\/www.anglarnasandel.se\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/1279\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":1288,"href":"https:\/\/www.anglarnasandel.se\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/1279\/revisions\/1288"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/www.anglarnasandel.se\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fmedia&parent=1279"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.anglarnasandel.se\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fcategories&post=1279"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.anglarnasandel.se\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Ftags&post=1279"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}