{"id":1233,"date":"2017-07-23T14:25:27","date_gmt":"2017-07-23T12:25:27","guid":{"rendered":"http:\/\/www.anglarnasandel.se\/?p=1233"},"modified":"2017-07-23T14:25:27","modified_gmt":"2017-07-23T12:25:27","slug":"kavalan-podium","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.anglarnasandel.se\/?p=1233&lang=sv","title":{"rendered":"Kavalan Podium"},"content":{"rendered":"

Allm\u00e4nt<\/span><\/i>: Detta \u00e4r en NAS-buteljering fr\u00e5n taiwanesiska Kavalan (Yuan Shan Distillery), d\u00e4r whiskyn lagrats p\u00e5 en blandning av nyeksfat (virgin oak) och olika refillfat fr\u00e5n destilleriet. \u00c5lder vet vi som sagt inte (annat \u00e4n att den \u00e4r minst tre \u00e5r gammal och att whiskyn \u00e5ldras i snabbare takt hos Kavalan p\u00e5 grund av klimatet), men d\u00e4remot att alkoholhalten ligger p\u00e5 46% och att whiskyn inte \u00e4r kylfiltrerad. Jag dristar mig till att anta att den inte \u00e4r f\u00e4rgad heller. <\/span><\/p>\n

F\u00e4rg<\/span><\/i>: B\u00e4rnsten<\/span><\/p>\n

Doft<\/span><\/i>: Oj, det h\u00e4r var en fruktansv\u00e4rt insmickrande doft! Mustig och s\u00f6t, med ugnsbakade \u00e4pplen och massor med honung. Efter ett tag anas \u00e4ven muscatvin och konserverade persikohalvor. Kanske lite f\u00e4rsk mynta med? Och n\u00e5got l\u00e4tt parfymerat som \u00e4r sv\u00e5rt att s\u00e4tta fingret p\u00e5. N\u00e4stan som r\u00f6kelsestickor i tr\u00e4 jag hade i min gamla studentl\u00e4genhet ett tag. Med vatten f\u00f6rsvinner f\u00f6rst doften liksom, f\u00f6r att efter en stund komma tillbaka med godisremmar, sm\u00f6rkola, vaniljsocker och colanappar. Det blir mest j\u00e4ttegosigt och s\u00f6tt, \u00a0och en del av det som k\u00e4ndes inbjudande med doften tidigare k\u00e4nns nu mer som en g\u00e4spning.<\/span><\/p>\n

Smak<\/span><\/i>: H\u00e4r finns en tydlig ekton och det \u00e4r fortfarande v\u00e4ldigt mycket honung i smaken. Whiskyn \u00e4r mer kryddig \u00e4n fruktig i smaken egentligen, med v\u00e4ldigt mycket f\u00e4rsk muskot och en skv\u00e4tt kanel bakefter. Sirap finns h\u00e4r med som en l\u00e4tt och s\u00f6taktig ton. Smaken \u00e4r absolut mycket balanserad men kanske ocks\u00e5 lite platt, lite v\u00e4l mjuk och osp\u00e4nnande. Efter att jag h\u00e4llt i n\u00e5gra droppar vatten: hoppsan, lite kaxigare kryddor nu! Smaken f\u00e5r en rej\u00e4l kyss av pepprighet, chokladdoppade havrekakor och en sl\u00e4ng av torr, bitter kakao! Helt klart en f\u00f6rb\u00e4ttring.<\/span><\/p>\n

Avslut<\/span><\/i>: Eftersmaken \u00e4r ganska kort med lite vanilj, lite ek, odefinierbara kryddor, plus n\u00e5got som vagt p\u00e5minner om physalis. Med vatten f\u00f6rl\u00e4ngs eftersmaken n\u00e5got, och f\u00e5r en lite syrlig men samtidigt bitter ton av grapefrukt. <\/span><\/p>\n

\"\"<\/a>Tur att denna whisky har en alkoholstyrka p\u00e5 46% f\u00f6r p\u00e5 40% hade den inte bjudit upp till mycket dans, inte. Doften \u00e4r superlovande, men smaken lite av en besvikelse. God, absolut, men efter \u00f6ppningen doften bj\u00f6d p\u00e5 v\u00e4ntade jag mig mer. Det intressanta med denna whisky \u00e4r att den liksom v\u00e4nder p\u00e5 myntet efter n\u00e5gra droppar vatten! Doften blir njae, men smaken som innan var lite v\u00e4l s\u00f6mnig f\u00e5r ny energi och visar upp roligare sidor. Eftersmaken \u00e4r dock lite halvtr\u00f6tt oavsett vatten eller inte. En god, n\u00e4stan bourbon-liknande, whisky men jag har definitivt provat mer sp\u00e4nnande och komplexa Kavalan-buteljeringar \u00e4n s\u00e5h\u00e4r. <\/span><\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

Allm\u00e4nt: Detta \u00e4r en NAS-buteljering fr\u00e5n taiwanesiska Kavalan (Yuan Shan Distillery), d\u00e4r whiskyn lagrats p\u00e5 en blandning av nyeksfat (virgin…<\/p>\n","protected":false},"author":1,"featured_media":0,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"_jetpack_newsletter_access":"","_jetpack_dont_email_post_to_subs":false,"_jetpack_newsletter_tier_id":0,"_jetpack_memberships_contains_paywalled_content":false,"_jetpack_feature_clip_id":0,"_jetpack_memberships_contains_paid_content":false,"footnotes":"","jetpack_publicize_message":"","jetpack_publicize_feature_enabled":true,"jetpack_social_post_already_shared":true,"jetpack_social_options":{"image_generator_settings":{"template":"highway","default_image_id":0,"font":"","enabled":false},"version":2},"jetpack_post_was_ever_published":false},"categories":[45],"tags":[],"class_list":["post-1233","post","type-post","status-publish","format-standard","hentry","category-provat-sv"],"jetpack_publicize_connections":[],"jetpack_featured_media_url":"","jetpack_sharing_enabled":true,"jetpack_shortlink":"https:\/\/wp.me\/p6PMD0-jT","jetpack-related-posts":[],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/www.anglarnasandel.se\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/1233","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/www.anglarnasandel.se\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/www.anglarnasandel.se\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.anglarnasandel.se\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/users\/1"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.anglarnasandel.se\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fcomments&post=1233"}],"version-history":[{"count":2,"href":"https:\/\/www.anglarnasandel.se\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/1233\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":1238,"href":"https:\/\/www.anglarnasandel.se\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/1233\/revisions\/1238"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/www.anglarnasandel.se\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fmedia&parent=1233"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.anglarnasandel.se\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fcategories&post=1233"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.anglarnasandel.se\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Ftags&post=1233"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}