{"id":1133,"date":"2017-03-28T19:53:48","date_gmt":"2017-03-28T17:53:48","guid":{"rendered":"http:\/\/www.anglarnasandel.se\/?p=1133"},"modified":"2017-04-12T07:11:18","modified_gmt":"2017-04-12T05:11:18","slug":"1133","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.anglarnasandel.se\/?p=1133&lang=sv","title":{"rendered":"Springbank-tema: Springbank 10 & Longrow Peated"},"content":{"rendered":"

V\u00e4lkommen till Springbank-temat h\u00e4r p\u00e5 bloggen! Sex olika sorters Springbank-buteljeringar kommer att recenseras, och dessutom kommer det att dyka upp en intervju med Springbanks David Allen, Regional Sales Manager f\u00f6r Springbank.<\/span><\/i><\/p>\n

Campbeltown \u00e4r en liten stad p\u00e5 en halv\u00f6 vid Skottlands v\u00e4stra kust, inte l\u00e5ngt ifr\u00e5n \u00f6n Islay. Sj\u00e4lva staden ligger i en bukt p\u00e5 halv\u00f6ns \u00f6stra sida, och inte helt ov\u00e4ntat har m\u00e5nga generationer livn\u00e4rt sig p\u00e5 fiske h\u00e4r. \u00a0Fr\u00e5n b\u00f6rjan hette staden <\/span><\/i>Kinlochkilkerran, men fick p\u00e5 1600-talet namn efter Earlen av Argyle, Archibald Campbell. <\/span><\/i>Campbeltown var en g\u00e5ng i tiden den skotska whiskyindustrins stolthet, med hela 34 destillerier och den sj\u00e4lvutn\u00e4mnda titeln \u201cWhisky capital of the world\u201d. \u00a0I takt med \u00f6kat\u00a0fokus p\u00e5 kvantitet ist\u00e4llet f\u00f6r kvalitet fick stadens whisky s\u00e4mre rykte och i samband med alkoholf\u00f6rbudet i de F\u00f6renta Staterna p\u00e5 tidigt 1900-tal fick s\u00e5 sm\u00e5ningom destillerierna sl\u00e5 ihop, ett efter ett. \u00a0Idag \u00e4r det endast tre destillerier kvar i bruk: Glengyle, Glen Scotia och denna veckas fokus – Springbank. Om m\u00e5nga destillerier i Campbeltown f\u00f6rr i tiden satsade p\u00e5 m\u00e4ngd satsar de kvarvarande idag ist\u00e4llet p\u00e5 att f\u00f6rknippas med genuint hantverk och kvalitet. <\/span><\/i><\/p>\n

Springbank \u00e4r ett familje\u00e4gt destilleri som grundades 1828 p\u00e5 samma plats d\u00e4r Archibald Mitchell tidigare haft en olaglig spritkokarpanna ig\u00e5ng. Idag \u00e4r det hans sl\u00e4ktingar (femte generationen!) som sk\u00f6ter destilleriet, och h\u00e4r g\u00f6r man allt p\u00e5 plats och fr\u00e5n grunden s\u00e5 l\u00e5ngt det g\u00e5r. H\u00e4r tillverkas tre olika sorters singelmalt: Hazelburn, Springbank och Longrow. Hazelburn \u00e4r destilleriets or\u00f6kiga whisky och destilleras tre g\u00e5nger ist\u00e4llet f\u00f6r de traditionella tv\u00e5 i Skottland. Springbank \u00e4r medellr\u00f6kigt och destilleras tv\u00e5 och en halv (!) g\u00e5nger medan Longrow \u00e4r destilleriets r\u00f6kigaste malt och destilleras endast tv\u00e5 g\u00e5nger. Under denna vecka kommer jag att recensera buteljeringar tillh\u00f6randes alla tre kategorier!<\/span><\/i><\/p>\n

Springbank 10 yo <\/span><\/h1>\n

Allm\u00e4nt<\/span><\/i>: Denna tio\u00e5riga whisky \u00e4r Springbanks introduktionsbuteljering, och \u00e4r lagrad p\u00e5 en kombination av sherry- och bourbonfat. Alkoholhalten ligger p\u00e5 46% och whiskyn \u00e4r varken f\u00e4rgad eller kylfiltrerad. <\/span><\/p>\n

F\u00e4rg<\/span><\/i>: Ljust gyllengul<\/span><\/p>\n

Doft<\/span><\/i>: S\u00f6t, kr\u00e4mig och med en antydan till mineraler eller bl\u00f6t sten. L\u00e4tt kr\u00e4migt syrlig ihop med s\u00f6tma, lite som turkisk yoghurt med honung. Nybakta bullar. Svag antydan till r\u00f6k i bakgrunden. Ugnsbakade \u00e4pplen, banankaka och en svag ton av russin. Br\u00f6dkryddor och lite bl\u00f6tt l\u00e4der. <\/span><\/p>\n

Smak<\/span><\/i>: Tydlig r\u00f6k, s\u00f6t r\u00f6k, med bivax och blandad frukt. Cocktailfrukt? Och efter ett tag, \u00e4ven l\u00e4der. Mogen banan och honung i m\u00e4ngder. Kryddor ger sig till k\u00e4nna i form av kummin, kanel och svartpeppar. Kn\u00e4ckebr\u00f6d och \u00e4nnu mer l\u00e4der kommer sedan, och till sist \u00a0lite polerat tr\u00e4. <\/span><\/p>\n

Avslut<\/span><\/i>: L\u00e4derk\u00e4nslan inleder det initialt ganska torra avslutet, tillsammans med f\u00e4rsk frukt och r\u00f6k. Medell\u00e5ng eftersmak som slutar i n\u00e5gon slags kryddig, m\u00f6rk choklad. \u00a0<\/span><\/p>\n

Longrow Peated<\/span><\/h1>\n

Allm\u00e4nt<\/span><\/i>: Detta \u00e4r destilleriets ing\u00e5ngswhisky tilld et r\u00f6kigaste sortimentet, under namnet Longrow. Whiskyn \u00e4r en s\u00e5 kallad NAS:are, d\u00e4r \u00e5ldern inte st\u00e5r angiven p\u00e5 flaskan, och fattyp avsl\u00f6jas inte heller. Denna buteljering \u00e4r inte artificiellt f\u00e4rgad eller kylfiltrerad. \u00a0\u00a0<\/span><\/p>\n

F\u00e4rg<\/span><\/i>: Halmgul<\/span><\/p>\n

Doft<\/span><\/i>: Samma slags mineralaktiga ton som med Springbank 10 yo, men mer p\u00e5taglig h\u00e4r. \u00c4ven r\u00f6ken \u00e4r mer p\u00e5taglig, och f\u00e5r s\u00e4llskap av lime. H\u00e4rligt kr\u00e4mig vaniljs\u00e5s, ingef\u00e4rsp\u00e4ron och ganska tydlig torvr\u00f6k.<\/span><\/p>\n

Smak<\/span><\/i>: Syrlig torvr\u00f6k tillsammans med vita vingummin. Lite honung, lite melon, lite citron och efter det en del ek. H\u00e4r finns ocks\u00e5 samma slags kr\u00e4miga k\u00e4nsla som i doften, men mer som vaniljgr\u00e4dde \u00e4n \u00fcbers\u00f6t vaniljs\u00e5s. Slutligen en hel del brasved och brasr\u00f6k. <\/span><\/p>\n

Avslut<\/span><\/i>: Den medell\u00e5nga eftersmaken inleder f\u00f6rv\u00e5nansv\u00e4rt nog lite s\u00f6tt, och blir r\u00f6kigare och maltigare efter hand. Br\u00e4nt br\u00f6d, torvr\u00f6k och eftersmaken klingar till sist av i n\u00e5got som p\u00e5minner om syltl\u00f6k ihop med r\u00f6kt l\u00e4der. <\/span><\/p>\n

\"\"<\/a><\/p>\n

F\u00f6r att sammanfatta dessa tv\u00e5 buteljeringar lite kort, handlar det om ung, kvalitativ whisky med mycket smak och egen personlighet. Longrow Peated \u00e4r en skojig sak med kaxig karakt\u00e4r och en n\u00e5got ov\u00e4ntad kr\u00e4mighet, vilket jag gillar men m\u00e5ste jag v\u00e4lja tar jag Springbank 10 alla dar i veckan. Det \u00e4r en riktigt bra ing\u00e5ngswhisky med b\u00e5de fl\u00f6rtig frukt och lite r\u00e5are r\u00f6k och l\u00e4der i en finfin balans som, enligt mig, h\u00e5ller \u00e5r efter \u00e5r oavsett hur v\u00e4ltr\u00e4nade smakl\u00f6kar man skaffar sig. Yep, har den hemma med.\u00a0<\/span><\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

V\u00e4lkommen till Springbank-temat h\u00e4r p\u00e5 bloggen! Sex olika sorters Springbank-buteljeringar kommer att recenseras, och dessutom kommer det att dyka upp…<\/p>\n","protected":false},"author":1,"featured_media":0,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"_jetpack_newsletter_access":"","_jetpack_dont_email_post_to_subs":true,"_jetpack_newsletter_tier_id":0,"_jetpack_memberships_contains_paywalled_content":false,"_jetpack_feature_clip_id":0,"_jetpack_memberships_contains_paid_content":false,"footnotes":"","jetpack_publicize_message":"","jetpack_publicize_feature_enabled":true,"jetpack_social_post_already_shared":true,"jetpack_social_options":{"image_generator_settings":{"template":"highway","default_image_id":0,"font":"","enabled":false},"version":2},"jetpack_post_was_ever_published":false},"categories":[51,45],"tags":[],"class_list":["post-1133","post","type-post","status-publish","format-standard","hentry","category-i-mitt-whiskyskap-sv","category-provat-sv"],"jetpack_publicize_connections":[],"jetpack_featured_media_url":"","jetpack_sharing_enabled":true,"jetpack_shortlink":"https:\/\/wp.me\/s6PMD0-1133","jetpack-related-posts":[],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/www.anglarnasandel.se\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/1133","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/www.anglarnasandel.se\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/www.anglarnasandel.se\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.anglarnasandel.se\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/users\/1"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.anglarnasandel.se\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fcomments&post=1133"}],"version-history":[{"count":8,"href":"https:\/\/www.anglarnasandel.se\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/1133\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":1174,"href":"https:\/\/www.anglarnasandel.se\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/1133\/revisions\/1174"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/www.anglarnasandel.se\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fmedia&parent=1133"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.anglarnasandel.se\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fcategories&post=1133"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.anglarnasandel.se\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Ftags&post=1133"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}