H\u00e4r tillverkar man b\u00e5de r\u00f6kig och icker\u00f6kig whisky, d\u00e4r den f\u00f6reg\u00e5ende kallas f\u00f6r Ballechin och den senare b\u00e4r destilleriets namn<\/span>. P\u00e5 makens senaste resa till Skottland k\u00f6pte han hem ett par miniflaskor av destilleriets utg\u00e5vor och efter att ha snott ett sample fr\u00e5n parantesernas whiskysk\u00e5p med SWF:s Ballechin-buteljering \u00e4r det h\u00f6g tid att l\u00e4ra k\u00e4nna destilleriet lite b\u00e4ttre!<\/span><\/p>\n Allm\u00e4nt<\/em>: Den miniflaska Edradour maken k\u00f6pt \u00e5t mig som jag nu ska s\u00e4tta t\u00e4nderna i \u00e4r en specialutg\u00e5va kopplad till en artist vid namn Dougie MacLean som framf\u00f6rt l\u00e5ten \u201cCaledonia\u201d, d\u00e4rav buteljeringens namn. Den \u00e4r, enligt hemsidan, \u00e4ven en del av deras \u201cclassic range\u201d och \u00e4r sherrylagrad p\u00e5 Oloroso-fat, enligt Master of Malt:s hemsida<\/a><\/span>. Whiskyn \u00e4r varken f\u00e4rgad eller kylfiltrerad, och p\u00e5 Systembolaget har den nummer 86868 samt prislappen\u00a0644 riksdaler. <\/span><\/p>\n F\u00e4rg<\/em>: B\u00e4rnsten<\/span><\/p>\n Doft<\/em>: Tydlig sherryinfluens h\u00e4r (hej sherrybomb!) utan spritighet, med s\u00f6t rond\u00f6r och massor med torkad frukt. Russin, tranb\u00e4r, plommon, farinsocker, kanel, en rej\u00e4l klick nutella och vanilj. L\u00e4tt en doft jag hade kunnat njuta av l\u00e4nge! H\u00e4r finns n\u00e5got \u201cdammigt\u201d med, i brist p\u00e5 b\u00e4ttre ord, n\u00e4stan som s\u00e5gsp\u00e5n fast av polerat tr\u00e4 ist\u00e4llet f\u00f6r klassisk tr\u00e4sl\u00f6jdsk\u00e4nsla. En hel del honung och malts\u00f6tma ihop med choklad s\u00e4nder tillsammans signalen \u201ckexchoklad\u201d till hj\u00e4rnan – svinkul! H\u00e4r finns n\u00e5gon slags f\u00e4rsk fruktighet med, kanske k\u00f6rsb\u00e4r? Eller bj\u00f6rnb\u00e4r? Efter att ha v\u00e4rmt glaset i handen blir doften mindre s\u00f6t och lite \u201cplastig\u201d p\u00e5 n\u00e5got vis, men inte n\u00f6dv\u00e4ndigtvis varken b\u00e4ttre eller s\u00e4mre. Med vatten f\u00f6rvandlas kexchokladen och fruktigheten i doften till rena romerska b\u00e5gar med b\u00e5de apelsin och choklad tillsammans. <\/span><\/p>\n Smak<\/em>: Frisk och fyllig, ungef\u00e4r som syrliga b\u00e4r kokta med citron eller lime, och serverat med \u00a0massor av vaniljgr\u00e4ddglass. Kryddigheten fr\u00e5n doften har \u00f6verg\u00e5tt till ren kryddpeppar och vin\u00f6sa toner \u00e4r definitivt n\u00e4rvarande fr\u00e5n sherryfaten. Jag k\u00e4nner ocks\u00e5 m\u00f6rka vingummin, sockervadd och ekbeska. Med vatten blir vaniljen \u00e4nnu tydligare (tro det eller ej) och p\u00e5minner n\u00e4stan mer om ren vaniljextrakt, men ocks\u00e5 mindre s\u00f6t med torrare kryddighet och apelsinchokladen fr\u00e5n doften kommer fram. Dessutom k\u00e4nner jag en ov\u00e4ntad tobaksaktig ton, lite som piptobak eller cigarr, fast utan r\u00f6kighet. Lite valn\u00f6tter m\u00e4rks ocks\u00e5 av. <\/span><\/p>\n Avslut<\/em>: Eftersmaken \u00e4r medell\u00e5ng, torr, stram och lite bitter. Det som m\u00e4rks mest \u00e4r kakao, k\u00f6rsb\u00e4rsk\u00e4rnor och odefinierad kryddighet tillsammans med en svag sherryton som h\u00e4nger kvar ett tag. Med vatten ligger tobakstonen fr\u00e5n smaken kvar sist p\u00e5 tungan, ihop med lite chillipeppar. <\/span> Ett destilleri jag upplevt sm\u00e5s\u00e5gas n\u00e5gon g\u00e5ng i f\u00f6rbifarten i whiskydiskussioner \u00e4r Edradour. Varf\u00f6r vet jag inte riktigt. F\u00f6rmodligen tycker…<\/p>\n","protected":false},"author":1,"featured_media":0,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"jetpack_post_was_ever_published":false,"_jetpack_newsletter_access":"","_jetpack_dont_email_post_to_subs":false,"_jetpack_newsletter_tier_id":0,"_jetpack_memberships_contains_paywalled_content":false,"_jetpack_memberships_contains_paid_content":false,"footnotes":"","jetpack_publicize_message":"","jetpack_publicize_feature_enabled":true,"jetpack_social_post_already_shared":true,"jetpack_social_options":{"image_generator_settings":{"template":"highway","default_image_id":0,"font":"","enabled":false},"version":2}},"categories":[45,49],"tags":[],"class_list":["post-941","post","type-post","status-publish","format-standard","hentry","category-provat-sv","category-resor-sv"],"jetpack_publicize_connections":[],"jetpack_featured_media_url":"","jetpack_sharing_enabled":true,"jetpack_shortlink":"https:\/\/wp.me\/p6PMD0-fb","jetpack-related-posts":[],"_links":{"self":[{"href":"http:\/\/www.anglarnasandel.se\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/941","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"http:\/\/www.anglarnasandel.se\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"http:\/\/www.anglarnasandel.se\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"http:\/\/www.anglarnasandel.se\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/users\/1"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"http:\/\/www.anglarnasandel.se\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fcomments&post=941"}],"version-history":[{"count":2,"href":"http:\/\/www.anglarnasandel.se\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/941\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":945,"href":"http:\/\/www.anglarnasandel.se\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/941\/revisions\/945"}],"wp:attachment":[{"href":"http:\/\/www.anglarnasandel.se\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fmedia&parent=941"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"http:\/\/www.anglarnasandel.se\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fcategories&post=941"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"http:\/\/www.anglarnasandel.se\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Ftags&post=941"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}Edradour Caldonia 12 yo, 46 %<\/span><\/h1>\n
![\"\"](\"https:\/\/i0.wp.com\/end.se\/anglarnasandel\/wp-content\/uploads\/2016\/12\/Edradour-Caledonia-12yo-2-e1482092114689-420x747.jpg?resize=363%2C639\")
<\/a><\/p>\n
\nOkej, detta gillade jag. Detta var, enligt min gom, en skitbra sherrylagrad brukswhisky och hittar jag den till extrapris i Storbritannien i v\u00e5r kommer jag definitivt plocka hem en flaska eller tv\u00e5. G\u00f6r jag inte det klickar jag nog hem en flaska i alla fall, f\u00f6r detta har jag g\u00e4rna i sk\u00e5pet. Visst, den har inte samma sirapss\u00f6tma i sherrytonen som exempelvis Glendronach 15 Revival, men eftersom den \u00e4r l\u00f6gn i h-vete att f\u00e5 tag p\u00e5 i nul\u00e4get och kanske inget man \u00f6ppnar en sketen tisdag \u00e4r Edradour Caledonia 12 yo definitivt ett v\u00e4rdigt alternativ.<\/span><\/p>\n![\"\"](\"https:\/\/i0.wp.com\/end.se\/anglarnasandel\/wp-content\/uploads\/2016\/12\/Edradour-Caledonia-12yo-e1482091994819-420x747.jpg?resize=333%2C586\")
<\/a>