{"id":727,"date":"2016-04-28T22:43:00","date_gmt":"2016-04-28T20:43:00","guid":{"rendered":"http:\/\/www.anglarnasandel.se\/?p=727"},"modified":"2016-11-07T13:32:13","modified_gmt":"2016-11-07T12:32:13","slug":"dubbelprovning-a-la-isle-of-mull-tobermory-och-ledaig","status":"publish","type":"post","link":"http:\/\/www.anglarnasandel.se\/?p=727&lang=sv","title":{"rendered":"Dubbelprovning \u00e0 la Isle of Mull &#8211; Tobermory och Ledaig"},"content":{"rendered":"<p>S\u00f6der om Skye och norr om Islay ligger \u00f6n Mull, en bildsk\u00f6n historia med vattenfall, karga klippor, gr\u00f6na kullar och f\u00e4rgglada hus i den lilla hamnen. H\u00e4r ligger destilleriet Tobermory, som grundades 1798 och idag \u00e4gs av Burn Stewart. Fr\u00e5n b\u00f6rjan hette destilleriet Ledaig men n\u00e4r idag samma namn som byn det ligger vid. Dock ger destilleriet ut en r\u00f6kig version av sin whisky som f\u00e5tt sitt namn efter destilleriets orginalnamn. Sj\u00e4lva produktionen har genom \u00e5rtiondena pausats av olika anledningar, allt i fr\u00e5n ombyggnadtioner och fulla lagerhus (!) till att den n\u00e4rliggande lilla sj\u00f6n man tar vatten ifr\u00e5n sinat i omg\u00e5ngar. En del av produktionen g\u00e5r till blends som exempelvis Black bottle. Sj\u00e4lva fatlagringen sjer hos destilleriet Deanston och whiskyn lagras p\u00e5 b\u00e5de bourbon- och sherryfat. <\/p>\n<p>F\u00f6r flera \u00e5r sedan reste min man och till Storbritannien och snubblade d\u00e5 \u00f6ver en flaska Ledaig (NAS) f\u00f6r tjugo pund (d\u00e5 ganska exakt tv\u00e5hundra riksdaler) och slog till. Vi blev v\u00e4l inte direkt golvade av denna buteljering, d\u00e5 den k\u00e4ndes ganska endimensionell, men den gjorde sig f\u00f6rbannat bra i whiskytryffel. N\u00e4r maken och jag senast var i Skottland valde jag att k\u00f6pa tv\u00e5 sm\u00e5flaskor med tio\u00e5rig Tobermory samt tio\u00e5rig Ledaig f\u00f6r att dela l\u00e4ra k\u00e4nna destilleriet b\u00e4ttre och dels st\u00e4lla dessa tv\u00e5 buteljeringar mot varandra. Detta fann jag:<br \/>\n<a href=\"https:\/\/i0.wp.com\/end.se\/anglarnasandel\/wp-content\/uploads\/2016\/04\/wpid-wp-1461877595340.jpg\"><img data-recalc-dims=\"1\" decoding=\"async\" title=\"wp-1461877595340\" class=\"alignnone size-full\"  alt=\"image\" src=\"https:\/\/i0.wp.com\/end.se\/anglarnasandel\/wp-content\/uploads\/2016\/04\/wpid-wp-1461877595340.jpg?w=700\" \/><\/a> <\/p>\n<p><strong>Tobermory 10yo, 46,3% <\/strong><\/p>\n<p><em>Allm\u00e4nt<\/em>: Denna wirre \u00e4r varken f\u00e4rgad eller kylfiltrerad, och \u00e4r lagras p\u00e5 ex-bourbonfat. Kornet \u00e4r torkat utan torvr\u00f6k, vilket g\u00f6r detta till en icke-r\u00f6kig utg\u00e5va.<\/p>\n<p><em>F\u00e4rg<\/em>: Ljusgul<\/p>\n<p><em>Doft<\/em>: Mitt f\u00f6rsta intryck \u00e4r att doften f\u00f6rst k\u00e4nns lite &#8221;newmake:ig&#8221; eftee att g\u00e5 varit inst\u00e4ngd i den o\u00f6ppnade flaskan. H\u00e4r finns en intressant, komplex blandning av en metallisk ton, halm, h\u00e5rspray och melon. Detta \u00e4r udda och med karakt\u00e4r! Efter en stund framtr\u00e4der en frisk ton av f\u00e4rska \u00e4pplen och omogna vinb\u00e4r tillsammans med en torr, str\u00e4v gr\u00e4sighet. Efter vattning blir doften lite jordigare men ocks\u00e5 lite s\u00f6tare med honungsk\u00e4nsla. <\/p>\n<p><em>Smak<\/em>: Smaken \u00e4r s\u00f6tare \u00e4n vad jag hade v\u00e4ntat mig men ocks\u00e5 motstr\u00e4vig med b\u00e5de vingummin och och peppar. Gr\u00e4sigheten m\u00e4rks \u00e4ven i smaken, men \u00f6verg\u00e5r i tydligare \u00f6rtighet efter vattning. Sedan kommer klassiskt Earl Grey-te, med bergamott och citron, f\u00f6r att \u00f6verg\u00e5 i violpistoler och en torrhet innan eftersmaken. <\/p>\n<p><em>Avslut<\/em>: Eftersmaken \u00e4r f\u00f6rst lite bitter men sedan dyker, n\u00e5got otippat, p\u00e4ronsplit upp med rostat br\u00f6d, \u00f6rter och m\u00f6rk choklad. \u00d6verlag \u00e4r eftersmaken medell\u00e5ng och ganska l\u00e4tt.<\/p>\n<p><em>Tankar<\/em>: Detta \u00e4r ingen &#8221;enkel&#8221; whisky, den sticker \u00e5t olika h\u00e5ll och \u00e4r varken sl\u00e4tstruken eller kompromissande. Jag kommer p\u00e5 mig sj\u00e4lv med att grotta ner mig i att f\u00f6rs\u00f6ka hitta fler spretiga smaknoter, och d\u00e5 den inte finns att k\u00f6pa p\u00e5 Systembolaget ska jag definitivt plocka hem en flaska av denna prisv\u00e4rda whisky n\u00e4sta g\u00e5ng jag \u00e4r i Storbritannien. Visst, eftersmaken hade g\u00e4rna f\u00e5tt bara l\u00e4ngre men det kan jag \u00f6verse n\u00e4r det g\u00e4ller en relativt billig whisky som utmanar mig p\u00e5 detta s\u00e4tt. <\/p>\n<p><strong>Ledaig 10yo, 46,3%<\/strong><\/p>\n<p><em>Allm\u00e4nt<\/em>: Inte heller denna utg\u00e5va \u00e4r f\u00e4rgad eller kylfiltrerad, och precis som Tobermory 10 \u00e4r whiskyn lagrad p\u00e5 ex-bourbonfat. Det som skiljer dessa buteljeringar \u00e5t \u00e4r att Ledaig 10 \u00e4r det roliga uttrycket d\u00e5 kornet \u00e4r f\u00f6rl\u00e5t med torvr\u00f6k. Visst, vi snackar inte skrek p\u00e5 ppm, men visst \u00e4r torvr\u00f6ken tydlig och relativt rej\u00e4l. <\/p>\n<p><em>F\u00e4rg<\/em>: ljusgul<\/p>\n<p><em>Doft<\/em>: &#8221;Bilhall&#8221;, det \u00e4r det f\u00f6rsta jag k\u00e4nner. H\u00e4r finns gummi och n\u00e5got som p\u00e5minner om m\u00e5larf\u00e4rg tillsammans med s\u00e4lta och torv. Doften \u00e4r mer torvig \u00e4n r\u00f6kig, men h\u00e4r finns grillkol i bakgrunden ihop med cognacsmedwurst, citrus och s\u00e5dana d\u00e4r vita &#8221;kuvertbullar&#8221; man har p\u00e5 kalasbuff\u00e9er med vallmo p\u00e5 locket. Doften \u00e4r ung och busig, men med vatten blir den lite lugnare, mer n\u00f6tig och vaxig. <\/p>\n<p><em>Smak<\/em>: Boom! H\u00e4r kommer en k\u00e4ftsm\u00e4ll med torvexplosion, vitpeppar och chillihetta. Br\u00e4nt, rostat br\u00f6d dyker upp och sedan en svag ton av apelsin. \u00d6verlag \u00e4r smaken h\u00e4rligt rakt p\u00e5 sak, men efter vattning blir smaken lugnare och mycket mer &#8221;mintig&#8221; med eukalyptus, precis som den d\u00e4r halstabletten i den bl\u00e5a p\u00e5sen som heter &#8221;Extra starka orginal&#8221;. <\/p>\n<p><em>Avslut<\/em>: Eftersmaken mynnar ut i l\u00e4der, torv, r\u00f6k och lite beska. Avslutet \u00e4r l\u00e5ngt med br\u00e4nt tr\u00e4, en svag gummiton och vitpeppar igen. Tycker nog att eftersmaken \u00e4r b\u00e4st och kaxigast utan vatten. <\/p>\n<p><em>Tankar<\/em>: Det h\u00e4r \u00e4r en ov\u00e4ntat bra och kompromissl\u00f6s torvr\u00f6kig singelmalt i den l\u00e4gre prisklassen. Precis som den icke-r\u00f6kiga brorsan \u00e4r den b\u00e5de komplex och st\u00f6kig, och jag gillar att den \u00e4r mer torvig \u00e4n r\u00f6kig. Det finns definitivt risk f\u00f6r att jag best\u00e4ller hem en flaska fr\u00e5n Systembolaget, d\u00e4r den kostar 545 kronor har nummer 85390. <\/p>\n<p>\u00d6verlag \u00e4r jag faktiskt dubbelt \u00f6verraskad av dessa tv\u00e5 \u00f6malter, d\u00e5 jag trodde att de skulle vara mer insmickrande och endimensionella \u00e4n vad de visade sig vara. I en whiskysamtid d\u00e4r coola etiketter, mogen \u00e5lder, k\u00e4nda destillerier och mustigt pris \u00e4r det som f\u00e5r folk att \u00f6ppna pl\u00e5nboken hoppas jag att fler f\u00e5r upp \u00f6gonen f\u00f6r dessa tv\u00e5 budgetp\u00e4rlor. Eller kanske inte, f\u00f6rresten. Det blir mer till mig om de inte g\u00f6r det&#8230;<\/p>\n<p><a href=\"https:\/\/i0.wp.com\/end.se\/anglarnasandel\/wp-content\/uploads\/2016\/04\/wpid-wp-1461877567738.jpg\"><img data-recalc-dims=\"1\" decoding=\"async\" title=\"wp-1461877567738\" class=\"alignnone size-full\"  alt=\"image\" src=\"https:\/\/i0.wp.com\/end.se\/anglarnasandel\/wp-content\/uploads\/2016\/04\/wpid-wp-1461877567738.jpg?w=700\" \/><\/a><\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p class=\"post-excerpt\">S\u00f6der om Skye och norr om Islay ligger \u00f6n Mull, en bildsk\u00f6n historia med vattenfall, karga klippor, gr\u00f6na kullar och&#8230;<\/p>\n","protected":false},"author":1,"featured_media":0,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"jetpack_post_was_ever_published":false,"_jetpack_newsletter_access":"","_jetpack_dont_email_post_to_subs":false,"_jetpack_newsletter_tier_id":0,"_jetpack_memberships_contains_paywalled_content":false,"_jetpack_memberships_contains_paid_content":false,"footnotes":"","jetpack_publicize_message":"","jetpack_publicize_feature_enabled":true,"jetpack_social_post_already_shared":true,"jetpack_social_options":{"image_generator_settings":{"template":"highway","default_image_id":0,"font":"","enabled":false},"version":2}},"categories":[45],"tags":[],"class_list":["post-727","post","type-post","status-publish","format-standard","hentry","category-provat-sv"],"jetpack_publicize_connections":[],"jetpack_featured_media_url":"","jetpack_sharing_enabled":true,"jetpack_shortlink":"https:\/\/wp.me\/p6PMD0-bJ","jetpack-related-posts":[],"_links":{"self":[{"href":"http:\/\/www.anglarnasandel.se\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/727","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"http:\/\/www.anglarnasandel.se\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"http:\/\/www.anglarnasandel.se\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"http:\/\/www.anglarnasandel.se\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/users\/1"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"http:\/\/www.anglarnasandel.se\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fcomments&post=727"}],"version-history":[{"count":5,"href":"http:\/\/www.anglarnasandel.se\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/727\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":735,"href":"http:\/\/www.anglarnasandel.se\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/727\/revisions\/735"}],"wp:attachment":[{"href":"http:\/\/www.anglarnasandel.se\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fmedia&parent=727"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"http:\/\/www.anglarnasandel.se\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fcategories&post=727"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"http:\/\/www.anglarnasandel.se\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Ftags&post=727"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}