{"id":294,"date":"2015-08-09T23:28:34","date_gmt":"2015-08-09T21:28:34","guid":{"rendered":"http:\/\/end.se\/anglarnasandel\/?p=294"},"modified":"2016-11-07T13:38:40","modified_gmt":"2016-11-07T12:38:40","slug":"blindprovat-glenallachie-2005-alambic-classique-8","status":"publish","type":"post","link":"http:\/\/www.anglarnasandel.se\/?p=294","title":{"rendered":"Blindprovat: Glenallachie 2005 Alambic Classique 8"},"content":{"rendered":"

Ikv\u00e4ll har jag provat en lurig blindg\u00e5ngare \u00e1 la Tjeder! F\u00f6r ett tag sedan skickade jag ett sample till David (tjederswhisky.se<\/a>) som jag ville att han skulle tycka till om, och eftersom David \u00e4r en glad prick som g\u00e4rna delar med sig skickade han ett blindprov tillbaka med ett v\u00e4l \u00f6vertejpat facit. Ikv\u00e4ll, sista semesterkv\u00e4llen, var det l\u00e4ge att avsluta sommarledigheten p\u00e5 topp genom att s\u00e4tta smakl\u00f6karna p\u00e5 prov. H\u00e4r \u00e4r vad jag tyckte om denna whisky!<\/p>\n

Glenallachie 2005 Alambic Classique 8\u00a0<\/strong><\/p>\n

Allm\u00e4nt<\/em>: Min gissning p\u00e5 \u00e5lder \u00e4r 8 \u00e5r, och lagrat p\u00e5 fr\u00e4mst bourbon och lite sherry. Resten av denna post har jag fyllt i sist av allt, efter att ha smakat whiskyn och sedan kollat p\u00e5 ”facit”. H\u00e4r kommer den info David skickade med – \u00a0en singelmalt p\u00e5 hela 64,6 % alkoholstyrka vid namn\u00a0Glenallachie 2005 Alambic Classique Collection 8yo.\u00a0\u00a0Den \u00e4r bara lagrad p\u00e5 sherryfat, s\u00e5 d\u00e4r bommade jag p\u00e5 delvis bourbonlagrat. Den \u00e4r inte artificiellt f\u00e4rgad och \u00e4r inte heller kylfiltrerad, vilket \u00e4r trevligt. Whiskyn \u00e4r destillerad 2005, buteljerad 2013 och lagrad i ett Oloroso-fat med nummer 13901 vilket g\u00f6r den till en single cask whisky tillg\u00e4nglig i endast 179 flaskor.<\/p>\n

F\u00e4rg<\/em>: Honung, n\u00e4stan b\u00e4rnsten<\/p>\n

Doft<\/em>: P\u00e5 avst\u00e5nd k\u00e4nner jag mogen banan och p\u00e5 n\u00e4ra h\u00e5ll en acetonliknande doft som g\u00f6r att jag gissar p\u00e5 att den \u00e4r ung. H\u00e4r finns \u00e4ven lite frisk fruktighet i form av hallon och lime (mer lime \u00e4n hallon). Kanske en tillstymmelse till fudge med, efter ett tag. Den kr\u00e4ver nog lite vatten s\u00e5 det f\u00e5r det bli efter f\u00f6rsta smakprovet.Vilken skillnad efter vattningen! M\u00e4ngder med s\u00f6tma, honung, vanilj, mycket l\u00f6nnsirap, mumma! Men trots detta \u00e4r den inte helt medg\u00f6rlig, det ligger sm\u00e5 spretig doftnoter under det s\u00f6ta t\u00e4cket och tittar fram ibland. Efter ytterligare en stund (japp, satt med denna ett tag) l\u00e4gger sig s\u00f6tchocken och de pigga, spretiga tonerna blandar sig med s\u00f6tman, vilket g\u00f6r doften mycket sp\u00e4nnande.<\/p>\n

Smak<\/em>: F\u00f6rsta reaktion utan vatten – vilken liten j\u00e4vel (whiskyn allts\u00e5, inte David)! Torra ektoner med ingef\u00e4ra, lite vanilj och syrligt \u00e4pple. Kardemumma och vindruvor (!) hittar jag ocks\u00e5 och vindruvsk\u00e4nslan \u00f6verg\u00e5r sedan till torrt till dessertvin. Kroppen \u00e4r smakrik men ganska l\u00e4tt, det \u00e4r ingen j\u00e4ttetung och superfyllig whisky. D\u00e4remot finns h\u00e4r en samma ”pigghet” som i doften, vilket \u00e4r roligt och utmanande.<\/p>\n

Avslut<\/em>: V\u00e4ldigt l\u00e5ng och n\u00e5got torr eftersmak, den ger sig inte i f\u00f6rsta taget! H\u00e4r finns kryddor som kanel och muskot men \u00e4ven en svag ton av ”tillagade” k\u00f6rsb\u00e4r (typ smaksatt yoghurt, inte syrliga som vi har i tr\u00e4dg\u00e5rden), men fr\u00e5gan \u00e4r om denna k\u00f6rsb\u00e4rsvariant kanske n\u00e4stan g\u00e5r mot mandel \u00e4nd\u00e5. Efter tag kommer \u00e4ven svartpeppar och m\u00f6rk choklad.<\/p>\n

Omd\u00f6me<\/em>:\u00a0Snart undrar jag om jag \u00e4r helt snurrig – denna whisky \u00e4r \u00f6verallt samtidigt! Sj\u00e4lva ”kroppen” \u00e4r ganska intensiv och jag har lite sv\u00e5rt att f\u00e5nga smakerna innan den \u00f6verg\u00e5r i den l\u00e5nga eftersmaken.\u00a0Detta \u00e4r mitt f\u00f6rsta smakprov fr\u00e5n detta Speyside-destilleri, men jag k\u00e4nner definitivt att det ska bli roligt att l\u00e4ra k\u00e4nna detta destilleri n\u00e4rmre!<\/p>\n

\"Destilleriet<\/a>
Destilleriet ligger i hj\u00e4rtat av whiskydistriktet Speyside.<\/figcaption><\/figure>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

Ikv\u00e4ll har jag provat en lurig blindg\u00e5ngare \u00e1 la Tjeder! F\u00f6r ett tag sedan skickade jag ett sample till David…<\/p>\n","protected":false},"author":1,"featured_media":0,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"jetpack_post_was_ever_published":false,"_jetpack_newsletter_access":"","_jetpack_dont_email_post_to_subs":false,"_jetpack_newsletter_tier_id":0,"_jetpack_memberships_contains_paywalled_content":false,"_jetpack_memberships_contains_paid_content":false,"footnotes":"","jetpack_publicize_message":"","jetpack_publicize_feature_enabled":true,"jetpack_social_post_already_shared":false,"jetpack_social_options":{"image_generator_settings":{"template":"highway","default_image_id":0,"font":"","enabled":false},"version":2}},"categories":[45],"tags":[],"class_list":["post-294","post","type-post","status-publish","format-standard","hentry","category-provat-sv"],"jetpack_publicize_connections":[],"jetpack_featured_media_url":"","jetpack_sharing_enabled":true,"jetpack_shortlink":"https:\/\/wp.me\/p6PMD0-4K","jetpack-related-posts":[],"_links":{"self":[{"href":"http:\/\/www.anglarnasandel.se\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/294","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"http:\/\/www.anglarnasandel.se\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"http:\/\/www.anglarnasandel.se\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"http:\/\/www.anglarnasandel.se\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/users\/1"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"http:\/\/www.anglarnasandel.se\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fcomments&post=294"}],"version-history":[{"count":2,"href":"http:\/\/www.anglarnasandel.se\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/294\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":297,"href":"http:\/\/www.anglarnasandel.se\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/294\/revisions\/297"}],"wp:attachment":[{"href":"http:\/\/www.anglarnasandel.se\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fmedia&parent=294"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"http:\/\/www.anglarnasandel.se\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fcategories&post=294"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"http:\/\/www.anglarnasandel.se\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Ftags&post=294"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}