\n<\/b>Enligt <\/span>hospitalityinsights.ehl.edu<\/span><\/a> \u00e4r drinkar med djupa, umamirika och kryddiga smaker hetare \u00e4n n\u00e5gonsin. Ingredienser som miso, sj\u00f6gr\u00e4s, svamp och till och med ansjovisessens ger nya dimensioner till klassiska cocktails. Det kanske l\u00e5ter en smula tokigt, men jag kan egentligen inte annat \u00e4n h\u00e5lla med. N\u00e4r jag bes\u00f6kte Roe & Coe i Dublin f\u00f6r ett par \u00e5r sedan fick jag prova deras sm\u00e5tt fantastiska tolkning av drinken Espressso Martini, denna g\u00e5ng med deras egen whisky och matchat med ett salt sj\u00f6gr\u00e4schips. Det var faktiskt f\u00f6rv\u00e5nansv\u00e4rt gott! Samtidigt v\u00e4xer intresset f\u00f6r hetta \u2013 chili, jalape\u00f1o och wasabi hittar nu sin plats i glaset. Tyv\u00e4rr \u00e4r jag allergisk mot chili, men detta l\u00e5ter f\u00f6r min del riktigt roligt, s\u00e4rskilt i kombination med klassiskt s\u00f6ta smaker.\u00a0<\/span><\/p>\n
Minidrinkar \u2013 sm\u00e5 men smakrika<\/b> Asiatiska spritsorter tar plats<\/b><\/p>\n <\/b> Mer alkoholfritt och l\u00e5galkoholhaltigt<\/b> F\u00e4rdigblandade drinkar (RTD \u2013 Ready to Drink)<\/b> Minimalism och premiumr\u00e5varor<\/b> Whisky i ny kostym \u2013 klassikern f\u00e5r nytt liv<\/b><\/p>\n Whisky, whiskey och bourbon har l\u00e4nge varit h\u00f6rnstenar i klassiska cocktails som Old Fashioned, Manhattan och Whisky Sour \u2013 men nu finns en tydlig r\u00f6relse mot att modernisera dessa traditionella favoriter. Enligt drinkspecialisten Millie Milliken<\/a> experimenterar bartenders alltmer med whiskysorter i ov\u00e4ntade kombinationer \u2013 till exempel med fermenterade ingredienser, fruktiga cordials eller till och med kaffe. Dessutom menar whiskyjournalisten Mark Jennings<\/a> att r\u00f6kig Islay-whisky anv\u00e4nds oftare i drinkar numera, exempelvis i sm\u00e5 m\u00e4ngder som smakaccent i b\u00e5de syrliga och s\u00f6ta cocktails.\u00a0 Bourbonens naturliga s\u00f6tma kan enligt vissa jag pratade med i London lyftas fram i kombination med saltad gr\u00e4ddkola, karamelltoner eller kryddiga bitters, och Japansk whisky har ocks\u00e5 vunnit mark och ses sedan ett tag tillbaka ofta i eleganta highballs, d\u00e4r enkelheten l\u00e5ter spriten tala f\u00f6r sig sj\u00e4lv. Detta har \u00e4ven inpirerat fler, och senast jag var i Edinburgh bes\u00f6kte jag Johnny Walker Princes Street. D\u00e4r fick jag prova olika slags highballs med deras whisky i kombination med roliga tillbeh\u00f6r, som exempelvis Johnnie Walker Black Label i en highball med soltorkade tomater. Funkade f\u00f6rv\u00e5nansv\u00e4rt bra, faktiskt. Det finns \u00e4ven en \u00f6kande efterfr\u00e5gan p\u00e5 whiskybaserade drinkar med l\u00e4gre alkoholhalt, d\u00e4r exempelvis alkoholfri vermouth eller sodavatten balanserar profilen \u2013 en del av den bredare ”low & no”-r\u00f6relsen jag n\u00e4mnde tidigare. Whisky \u00e4r med andra ord inte l\u00e4ngre bara en avec \u2013 den \u00e4r en dynamisk cocktailingrediens i st\u00e4ndig f\u00f6r\u00e4ndring, och det \u00e4r v\u00e4lkommet. P\u00e5 detta vis breddas konsumentens bild av vad whisky \u00e4r eller kan vara. Fler m\u00e4nniskor som inte identifierar sig med \u201csitt i en skinnsoffa och gurgla om GlenGottigottgott\u201d kan med drinkar f\u00e5 uppskatta whisky och v\u00e5ga ta plats. Kul!<\/span><\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":" Drinkar \u00e4r kul av m\u00e5nga anledningar, inte bara p\u00e5 grund av att de signalerar \u201cfest\u201d utan ocks\u00e5 f\u00f6r att de…<\/p>\n","protected":false},"author":1,"featured_media":0,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"_jetpack_newsletter_access":"","_jetpack_dont_email_post_to_subs":false,"_jetpack_newsletter_tier_id":0,"_jetpack_memberships_contains_paywalled_content":false,"_jetpack_memberships_contains_paid_content":false,"footnotes":"","jetpack_publicize_message":"","jetpack_publicize_feature_enabled":true,"jetpack_social_post_already_shared":true,"jetpack_social_options":{"image_generator_settings":{"template":"highway","default_image_id":0,"font":"","enabled":false},"version":2},"jetpack_post_was_ever_published":false},"categories":[97,45,49],"tags":[],"class_list":["post-2239","post","type-post","status-publish","format-standard","hentry","category-frida-filosoferar","category-provat-sv","category-resor-sv"],"jetpack_publicize_connections":[],"jetpack_featured_media_url":"","jetpack_sharing_enabled":true,"jetpack_shortlink":"https:\/\/wp.me\/p6PMD0-A7","jetpack-related-posts":[],"_links":{"self":[{"href":"http:\/\/www.anglarnasandel.se\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/2239","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"http:\/\/www.anglarnasandel.se\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"http:\/\/www.anglarnasandel.se\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"http:\/\/www.anglarnasandel.se\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/users\/1"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"http:\/\/www.anglarnasandel.se\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fcomments&post=2239"}],"version-history":[{"count":6,"href":"http:\/\/www.anglarnasandel.se\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/2239\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":2367,"href":"http:\/\/www.anglarnasandel.se\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/2239\/revisions\/2367"}],"wp:attachment":[{"href":"http:\/\/www.anglarnasandel.se\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fmedia&parent=2239"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"http:\/\/www.anglarnasandel.se\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fcategories&post=2239"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"http:\/\/www.anglarnasandel.se\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Ftags&post=2239"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}
\n<\/b>En kul men f\u00f6r mig ocks\u00e5 lite m\u00e4rklig trend \u00e4r miniversioner av klassiska cocktails, som mini-Martinis eller sm\u00e5 Baby Guinness. De ger f\u00f6rvisso g\u00e4sten m\u00f6jlighet att smaka p\u00e5 flera olika varianter utan att beh\u00f6va \u00f6verkonsumera \u2013 perfekt i en tid d\u00e4r medveten konsumtion \u00e4r i ropet, men var g\u00e5r gr\u00e4nsen mellan en minidrink och en shot? Och om n\u00e5got skriker \u201c\u00f6verkonsumtion\u201d \u00e4r det v\u00e4l \u00e4nd\u00e5 att shota? \u00c5 andra sidan har ju drinken Pornstar Martini alltid ackompanjerats av ett separat litet miniglas med bubbel, s\u00e5 denna trend kanske mer ska ses som en f\u00f6rl\u00e4ngning av denna f\u00f6reteelse?\u00a0<\/span><\/p>\n![\"\"](\"https:\/\/i0.wp.com\/end.se\/anglarnasandel\/wp-content\/uploads\/2025\/12\/20251003_172044a.jpg?resize=274%2C363\")
<\/a>
\n<\/b>Det \u00e4r v\u00e4l knappast f\u00f6rv\u00e5nande att asien \u00e4r trends\u00e4ttande inom spritbranschen, och drycker som japansk shochu, koreansk soju och kinesisk baijiu v\u00e4xer snabbt i popularitet internationellt. Enligt trenderna ser vi fler bartenders utforska dessa destillat f\u00f6r att skapa unika och sp\u00e4nnande drinkar. Dessutom tar sig fler seri\u00f6sa akt\u00f6rer fr\u00e5n hittills nya l\u00e4nder in p\u00e5 whiskymarknaden, med b\u00e5de l\u00e4nder som Sydkorea (Ki One) och Thailand (PRAKAAN Single Malt Whisky). S\u00e5dant g\u00f6r mig bara \u00e4nnu mer taggad p\u00e5 n\u00e4sta \u00e5rs Londonm\u00e4ssa!<\/span><\/p>\n
\n<\/b>Det g\u00e5r utf\u00f6r f\u00f6r dagens ungdom, d\u00e5 fler och fler v\u00e4ljer att avst\u00e5 alkohol. Dessutom s\u00f6ker allt fler m\u00e4nniskor alkoholfria alternativ som \u00e4nd\u00e5 erbjuder samma upplevelse som traditionella cocktails. Fine, jag har faktiskt inget emot att k\u00f6ra s\u00e5 \u00e4ven jag uppskattar en riktigt bra alkoholfri G&T, ist\u00e4llet f\u00f6r ett glas saft och en kl\u00e4mmis. Mocktails och l\u00e5galkoholdrinkar \u00e4r numera sj\u00e4lvklarheter p\u00e5 m\u00e5nga drinklistor, och ibland \u00e4r de inte bara ett alternativ, utan ist\u00e4llet faktiskt huvudnumret. Som om inte detta vore nog \u00e4r alkoholfria destillatalternativ p\u00e5 inmarsch sedan n\u00e5gra \u00e5r tillbaka, med b\u00e5de alkoholfri gin och whisky. Visst, det \u00e4r kanske inte n\u00e5got jag skulle sitta och sippa p\u00e5 rent, men det \u00f6ppnar upp f\u00f6r \u00e4nnu fler alkoholfria drinkalternativ utan att jag lika g\u00e4rna hade kunnat dricka en Fanta.<\/span><\/p>\n![\"\"](\"https:\/\/i0.wp.com\/end.se\/anglarnasandel\/wp-content\/uploads\/2025\/11\/Burkdrink-1a.jpg?resize=297%2C393\")
<\/a>
\n<\/b>Jag ska vara \u00e4rlig, hela RTD-grejen gav mig obehagliga rysningar direkt relaterat till traumatiska dryckesupplevelser fr\u00e5n gymnasietiden. T\u00e4nk er en Smirnoff Ice fast med smaken \u201cdiskmedel\u201d ist\u00e4llet. Hua. Dock \u00e4r jag det f\u00f6rsta att erk\u00e4nna att kvaliteten p\u00e5 f\u00e4rdigblandade drinkar i burk eller flaska har \u00f6kat rej\u00e4lt – och ja, jag k\u00f6pte hem ett g\u00e4ng fr\u00e5n senaste Londonresan som visade sig vara, helt \u00e4rligt, svingoda. Konsumenter efterfr\u00e5gar bekv\u00e4ma, smakrika alternativ som g\u00e5r att ta med p\u00e5 spr\u00e5ng utan att kompromissa med smaken. Det \u00e4r galet smidigt att ta fram eller ta med en burk negroni\/bellini\/whatever ist\u00e4llet f\u00f6r tre olika helr\u00f6r som sedan ska blandas samman. F\u00f6r mig, som inte \u00e4r \u00f6verdrivet f\u00f6rtjust i svensk \u201ccider\u201d eller \u00f6l, \u00e4r det najs att kunna ta med en cocktail p\u00e5 burk ist\u00e4llet.<\/span><\/p>\n
\n<\/b>En ny minimalism pr\u00e4glar mixologin, d\u00e4r f\u00e4rre ingredienser anv\u00e4nds men d\u00e4r varje komponent h\u00e5ller mycket h\u00f6g kvalitet. Allst\u00e5, numera g\u00e4ller f\u00e4rre ingredienser men \u00e4nnu b\u00e4ttre (dyrare?) grejer. Den h\u00e4r \u201dless is more\u201d-filosofin lyfter fram hantverket bakom varje drink. Egentligen vet jag inte riktigt om jag h\u00e5ller med om att detta \u00e4r en \u201ctrend\u201d men jag tycker mig ana att det \u00e4r mer accepterat idag att blanda drinkar p\u00e5 \u201cfinwhisky\u201d ist\u00e4llet f\u00f6r billigast m\u00f6jliga, och detsamma g\u00e4ller andra ingredienser. Mina favoritdrinkar\/favvogroggar inneh\u00e5ller ofta bara ett f\u00e5tal ingredienser s\u00e5 att dessa h\u00e5ller h\u00f6g kvalitetet k\u00e4nns f\u00f6r min del bara logiskt.<\/span><\/p>\n![\"\"](\"https:\/\/i0.wp.com\/end.se\/anglarnasandel\/wp-content\/uploads\/2025\/11\/Old-Fashioned-2a.jpg?resize=263%2C348\")
<\/a>