{"id":2032,"date":"2020-08-20T20:07:38","date_gmt":"2020-08-20T18:07:38","guid":{"rendered":"http:\/\/www.anglarnasandel.se\/?p=2032"},"modified":"2020-08-20T20:08:14","modified_gmt":"2020-08-20T18:08:14","slug":"2032","status":"publish","type":"post","link":"http:\/\/www.anglarnasandel.se\/?p=2032&lang=sv","title":{"rendered":"Hockeyprovning: Bunna vs Laddie!"},"content":{"rendered":"

Vad g\u00f6r man n\u00e4r man har ett sampleberg utan dess like och helt tappat farten n\u00e4r det g\u00e4ller provandet? Man hockeyprovar, s\u00e5klart! Detta koncept hittade jag p\u00e5 n\u00e4r jag en g\u00e5ng f\u00f6r ett par \u00e5r sedan skulle h\u00e5lla en whisky provning f\u00f6r ett g\u00e4ng kollegor, och ville g\u00f6ra n\u00e5got annorlunda och l\u00e4ttsamt. Nyligen slog det mig att jag kunde g\u00f6ra samma sak igen, fast i egen regi. H\u00e4r kommer d\u00e4rf\u00f6r den f\u00f6rsta whiskyhockeyprovningen N\u00c5GONSIN – men f\u00f6rhoppningsvis inte den sista!<\/p>\n

\"\"<\/a><\/p>\n\n\n\n\n\n\n\n
<\/td>\nHemma<\/b>: Bunnahabhain<\/span><\/td>\nBorta<\/b>: Bruichladdich<\/span><\/td>\n<\/td>\n<\/tr>\n
F\u00f6rsta Perioden\u00a0<\/b><\/p>\n

\u201cBunna 2007\u201d vs. \u201cVissky no 2\u201d<\/span><\/td>\n

Allm\u00e4nt:<\/b> 9 yo (2007-2017), Oberoende buteljering fr\u00e5n CWC (Creative Whisky Company), \u201cThe Exclusive Malts\u201d, refill sherry hogshead nummer 3544, 282 flaskor, 51,5%\u00a0<\/span><\/p>\n

Doft<\/b>: Kompakt, p\u00e4roncognac, konserverade p\u00e4ron, banan, jellybeans. Med vatten f\u00f6rblir doften sig lik f\u00f6rutom att apelsin kommer fram.\u00a0<\/span><\/p>\n

Smak<\/b>: Djup frukts\u00f6tma, tropisk frukt, p\u00e4ron igen, kanel, bakade \u00e4pplen, S\u00f6tchock med vatten, mer cognack\u00e4nsla fast s\u00f6tare och hallonsaft.<\/span><\/td>\n

Allm\u00e4nt: <\/b>11 yo<\/span>, <\/b>Port Charlotte private cask bottling \u201cVissky no. 2\u201d, cask 1766, bourbon cask, 60,9%, bottle 197\/205<\/span><\/p>\n

Doft<\/b>: syrlig, sur\u00f6l, levainbr\u00f6d, honung, fet, s\u00f6ta krusb\u00e4r, l\u00e4tt r\u00f6kton (\u00e4r den r\u00f6kig?), vaniljglass, s\u00f6tare med tid. Med vatten mjukglass med tuttifruttistr\u00f6ssel.<\/span><\/p>\n

Smak<\/b>: S\u00f6tr\u00f6k, peppar och sirap. Mycket balanserad. L\u00e4tt metallisk, kaffe i eftersmaken med r\u00f6k. Med vatten d\u00e4mpas beskan, mer frukt (melon), torvr\u00f6k.\u00a0<\/span><\/td>\n

Okej, s\u00e5 h\u00e4r vinner Bruichladdich matchen med st\u00f6rre komplexitet, en \u201c\u00f6de-\u00f6-whisky\u201d man kan sitta med l\u00e4nge och \u00e4nd\u00e5 uppt\u00e4cka nya sidor hos. Bunnan \u00e4r bra men f\u00f6r p\u00e4rontung vid j\u00e4mf\u00f6relse. Matchen g\u00e5r vidare!<\/b><\/td>\n<\/tr>\n
Andra perioden<\/b><\/p>\n

\u201cBunnahabhain 2008\u201d vs. \u201cPort Charlotte 2005\u201d<\/span><\/td>\n

Allm\u00e4nt: <\/b>11 november 2008 – november 2018 (9-10 yo), 53,3%, SSMC, cask 3820078<\/span><\/p>\n

Doft<\/b>: P\u00e4ron (f\u00e4rskt), n\u00e5got som p\u00e5minner om r\u00e5stekt potatis, cantaloupemelon, muskotn\u00f6t. Med vatten blir doften blommigare, plus tomatmarmelad.\u00a0<\/span><\/p>\n

Smak<\/b>: Mjuk, fruktig (gr\u00f6na vindruvor, carambole), rund och balanserad, sommarb\u00e4r (f\u00e4rska hallon). Med vatten vaknar smaken till liv med s\u00f6t lime, citronmeliss, s\u00f6t pajdeg, f\u00e4rska plommon och en l\u00e5ng eftersmak med aningens ek.<\/span><\/td>\n

Allm\u00e4nt: <\/b>12 oktober 2005 – 19 oktober 2018 (13 yo), 58,4%, SSMC, cask 1590<\/span><\/p>\n

Doft<\/b>: Lite st\u00e4ngd, r\u00f6k, grapefrukt, halvs\u00f6t maltig ton, en l\u00e4tt slags fr\u00e4n k\u00e4nsla. Med vatten blir doften kr\u00e4migare, s\u00f6tare, vaniljdr\u00f6mmar, vit choklad, mindre r\u00f6kig.\u00a0<\/span><\/p>\n

Smak<\/b>: S\u00f6t, kryddig med lite gl\u00f6ggk\u00e4nsla, havtorn, tydlig r\u00f6k pt brasr\u00f6kh\u00e5llet, ros\u00e9peppar. Med vatten kommer samma slags kakton fr\u00e5n doften fram (shortbread, dr\u00f6mmar), vaniljsocker, medell\u00e5ng eftersmak mer bombastisk efter vattning med tydlig r\u00f6k- och ekton samt nejlika.\u00a0<\/span><\/td>\n

H\u00e4r visar Bunnahabhain sig fr\u00e5n sin b\u00e4sta sida, med fyllighet, fruktighet och en fantastisk balans. Den k\u00e4nns dessutom betydligt mognare \u00e4n sin ringa \u00e5lder! Laddien blir b\u00e4ttre efter jag vattnat den men \u00e4r inte lika konsekvent eller balanserad som sin motst\u00e5ndare.<\/b><\/td>\n<\/tr>\n
Tredje perioden<\/b><\/p>\n

\u201cBunna 1990\u201d vs. \u201cLaddie 1994\u201d<\/span><\/td>\n

Allm\u00e4nt:<\/b> 1990-2018 (27 yo), oberoende buteljering fr\u00e5n\u00a0<\/span><\/p>\n

The Vintage Malt Whisky Co Ltd. (VM), 46%, 330 flaskor,\u00a0<\/span><\/p>\n

Doft<\/b>: Skir, blommig (liljekonvalj), aningens p\u00e4ron, spritsig (\u00e4ppelcider), ljuvlig doft att sitta och njuta av l\u00e4nge. Med vatten faller den s\u00f6nder lite, nu handlar det mest och lite citrustoner och frukt (citron och r\u00f6da vinb\u00e4r).\u00a0<\/span><\/p>\n

Smak<\/b>: S\u00f6t, syltad ingef\u00e4ra, honung, vanilj, l\u00e5ng men l\u00e4tt eftersmak, lite kakao och lite ek. Med vatten kommer eken fram tydligare och nu m\u00e4rks hasseln\u00f6tter och mj\u00f6lkchoklad.<\/span><\/td>\n

Allm\u00e4nt: <\/b>Bruichladdich 1994 (21 yo), oktober 1994 – maj 2016, 56,2%, refill sherry butts 776 & 777<\/span><\/p>\n

Doft<\/b>: Blommig och oljig, hjortonsylt, ek, v\u00e4ldigt balanserad. Med vatten blir doften mindre blommig och mer syltig (bj\u00f6rnb\u00e4rssylt). Oljigheten finns kvar och g\u00e5r mot rapsolja.\u00a0<\/span><\/p>\n

Smak<\/b>: H\u00e4r h\u00e4nder mycket p\u00e5 en g\u00e5ng! Mycket ek, frukt (s\u00f6t rabarber, \u00e4ppelmos), en del kryddor (kardemumma, ingef\u00e4ra), rej\u00e4l och l\u00e5ng eftersmak med viss ekbeska och en l\u00e4tt ton av r\u00f6k. Med vatten g\u00e5r frukten \u00f6ver till b\u00e4r (svarta vinb\u00e4r) och en l\u00e4tt gr\u00e4sighet men ocks\u00e5 paran\u00f6tter och br\u00f6dighet i form av kavring.<\/span><\/td>\n

Bunnahabhain-buteljeringen var h\u00e4rlig utan vatten men f\u00f6rsvann tyv\u00e4rr med, vilket k\u00e4ndes trist. Bruichladdich uppvisade fantastisk karakt\u00e4r som stor fyllighet, b\u00e5de med och utan vatten, vilket gjorde att den tog ut en solklar vinst i den tredje perioden.\u00a0<\/b><\/td>\n<\/tr>\n
Summa summarum tog allts\u00e5 Bruichladdich hem matchen som helhet, trots att destilleriet tillf\u00e4lligt tappade greppet under andra perioden! En sak jag uppt\u00e4ckte f\u00f6r egen del under denna provning var att jag hittar betydligt st\u00f6rre p\u00e4rontoner av olika slag i Bunnahabhains destillat \u00e4n vad jag tidigare har varit medveten om, och d\u00e5 jag fortfarande har ett g\u00e4ng samples kvar fr\u00e5n destilleriet skulle det vara riktigt kul att st\u00e4lla Bunna mot en annan motst\u00e5ndare en annan match!<\/b><\/td>\n<\/tr>\n<\/tbody>\n<\/table>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

Vad g\u00f6r man n\u00e4r man har ett sampleberg utan dess like och helt tappat farten n\u00e4r det g\u00e4ller provandet? Man…<\/p>\n","protected":false},"author":1,"featured_media":0,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"_jetpack_newsletter_access":"","_jetpack_dont_email_post_to_subs":false,"_jetpack_newsletter_tier_id":0,"_jetpack_memberships_contains_paywalled_content":false,"_jetpack_memberships_contains_paid_content":false,"footnotes":"","jetpack_publicize_message":"","jetpack_publicize_feature_enabled":true,"jetpack_social_post_already_shared":true,"jetpack_social_options":{"image_generator_settings":{"template":"highway","default_image_id":0,"font":"","enabled":false},"version":2},"jetpack_post_was_ever_published":false},"categories":[95],"tags":[],"class_list":["post-2032","post","type-post","status-publish","format-standard","hentry","category-hockeyprovningar"],"jetpack_publicize_connections":[],"jetpack_featured_media_url":"","jetpack_sharing_enabled":true,"jetpack_shortlink":"https:\/\/wp.me\/s6PMD0-2032","jetpack-related-posts":[],"_links":{"self":[{"href":"http:\/\/www.anglarnasandel.se\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/2032","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"http:\/\/www.anglarnasandel.se\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"http:\/\/www.anglarnasandel.se\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"http:\/\/www.anglarnasandel.se\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/users\/1"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"http:\/\/www.anglarnasandel.se\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fcomments&post=2032"}],"version-history":[{"count":2,"href":"http:\/\/www.anglarnasandel.se\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/2032\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":2035,"href":"http:\/\/www.anglarnasandel.se\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/2032\/revisions\/2035"}],"wp:attachment":[{"href":"http:\/\/www.anglarnasandel.se\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fmedia&parent=2032"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"http:\/\/www.anglarnasandel.se\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fcategories&post=2032"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"http:\/\/www.anglarnasandel.se\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Ftags&post=2032"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}