{"id":1645,"date":"2019-06-03T20:24:14","date_gmt":"2019-06-03T18:24:14","guid":{"rendered":"http:\/\/www.anglarnasandel.se\/?p=1645"},"modified":"2020-04-19T09:25:25","modified_gmt":"2020-04-19T07:25:25","slug":"bergslagens-destilleri-sherry-darling-ferie","status":"publish","type":"post","link":"http:\/\/www.anglarnasandel.se\/?p=1645&lang=sv","title":{"rendered":"Bergslagens Destilleri – Sherry Darling Ferie"},"content":{"rendered":"

Allm\u00e4nt<\/cite><\/span>: Denna buteljering fr\u00e5n Bergslagens Destilleri \u00e4r en sex\u00e5rig whisky som lagrats p\u00e5 f\u00f6re detta sherryfat (Oloroso fr\u00e5n C\u00e1diz i Spanien). Till skillnad fr\u00e5n de andra syskonen i Sherry Darling-serien \u00e4r detta sl\u00e4pp buteljerat med en l\u00e4gre alkoholstyrka, 46%. Det handlar, precis som tidigare, om en whisky som \u00e4r varken artificiellt f\u00e4rgad eller kylfiltrerad. En halvliter kostar 595 kronor och du hittar buteljeringen h\u00e4r<\/a><\/span>. F\u00f6r den som \u00e4r ute efter ett r\u00f6kigare uttryck finns \u00e4ven Sherry Darling Peated f\u00f6r samma pris, och den hittar du h\u00e4r<\/a><\/span>. Dock handlar doft- och smaknoterna nedan om den icke-r\u00f6kiga buteljeringen. <\/span>
\nDoft<\/i><\/span>: Fruktattack med russin och en hel anstormning av olika sorters torkad tropisk frukt; mango, ananas och banan (bananchips). H\u00e4r finns en lite l\u00e4tt avig l\u00e4derton med, som bryter av mot allt det s\u00f6ta. Det finns en kryddighet h\u00e4r med, men den \u00e4r r\u00e4tt dold bland all sherrydr\u00e4nkt frukt, s\u00e5 den anas mer i form av en gl\u00f6ggton \u00e4n rena, separata kryddor. Sedan kommer lite fet sm\u00f6rkola. Med vatten h\u00e4nder det inte j\u00e4ttemycket med doften, annat \u00e4n att den blir n\u00e5got s\u00f6tare, mindre fruktig och mer klassiskt sherrydriven. Mer kola och en n\u00e5got tydligare ekton.<\/span>
\nSmak<\/i><\/span>: Fortfarande sm\u00f6rigt, fortfarande mycket sherry, men otroligt smakrikt. Det fullkomligt dryper av daimglass i smakprofilen (p\u00e5 pricken!) och fruktigheten backar ett par sn\u00e4pp till f\u00f6rm\u00e5n f\u00f6r m\u00f6rk choklad och en slags icke-r\u00f6kig tobakston (jag vet hur det l\u00e5ter, men det smakar faktiskt s\u00e5). Russinen \u00e4r kvar men den rena sherryk\u00e4nslan tar \u00f6verhanden. Av kryddigheten m\u00e4rks mest vanilj och kardemumma, men ocks\u00e5 rostade sesamfr\u00f6n. Med vatten blir smaken lite mer br\u00e4nd och n\u00f6tigare med br\u00e4nt socker och rostade valn\u00f6tter. <\/span>
\nAvslut<\/i><\/span>: Eftersmaken \u00e4r medell\u00e5ng och tunnare \u00e4n den vr\u00e5lande kroppen. H\u00e4r finns mest polerat tr\u00e4, kryddpeppar och lite kola. Efter vattning blir eftersmaken rundare med rostade mandlar och mj\u00f6lkchoklad. <\/span>
\nTankar: Detta \u00e4r riktigt j\u00e4kla gott! Jag var inte s\u00e5ld p\u00e5 Bergslagens f\u00f6rsta, or\u00f6kiga Sherry Darling som jag tyckte p\u00e5minde mer om sherry med whiskysmak \u00e4n det motsatta. Denna buteljering har dock omv\u00e4nt mig, d\u00e5 sherryinfluensen vr\u00e5lar utan att \u00f6verr\u00f6sta whiskyn, och d\u00e4r det aldrig blir f\u00f6r s\u00f6tt, mycket tack vare lite k\u00e4rva toner som bryter av p\u00e5 ett intressant s\u00e4tt. F\u00f6r sexhundra sp\u00e4nn \u00e4r detta helt klart en riktigt prisv\u00e4rd buteljering. <\/span><\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

Allm\u00e4nt: Denna buteljering fr\u00e5n Bergslagens Destilleri \u00e4r en sex\u00e5rig whisky som lagrats p\u00e5 f\u00f6re detta sherryfat (Oloroso fr\u00e5n C\u00e1diz i…<\/p>\n","protected":false},"author":1,"featured_media":0,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"jetpack_post_was_ever_published":false,"_jetpack_newsletter_access":"","_jetpack_dont_email_post_to_subs":false,"_jetpack_newsletter_tier_id":0,"_jetpack_memberships_contains_paywalled_content":false,"_jetpack_memberships_contains_paid_content":false,"footnotes":"","jetpack_publicize_message":"","jetpack_publicize_feature_enabled":true,"jetpack_social_post_already_shared":true,"jetpack_social_options":{"image_generator_settings":{"template":"highway","default_image_id":0,"font":"","enabled":false},"version":2}},"categories":[57,93],"tags":[],"class_list":["post-1645","post","type-post","status-publish","format-standard","hentry","category-okategoriserade-sv","category-svenskt"],"jetpack_publicize_connections":[],"jetpack_featured_media_url":"","jetpack_sharing_enabled":true,"jetpack_shortlink":"https:\/\/wp.me\/p6PMD0-qx","jetpack-related-posts":[],"_links":{"self":[{"href":"http:\/\/www.anglarnasandel.se\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/1645","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"http:\/\/www.anglarnasandel.se\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"http:\/\/www.anglarnasandel.se\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"http:\/\/www.anglarnasandel.se\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/users\/1"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"http:\/\/www.anglarnasandel.se\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fcomments&post=1645"}],"version-history":[{"count":2,"href":"http:\/\/www.anglarnasandel.se\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/1645\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":1703,"href":"http:\/\/www.anglarnasandel.se\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/1645\/revisions\/1703"}],"wp:attachment":[{"href":"http:\/\/www.anglarnasandel.se\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fmedia&parent=1645"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"http:\/\/www.anglarnasandel.se\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fcategories&post=1645"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"http:\/\/www.anglarnasandel.se\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Ftags&post=1645"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}