{"id":1631,"date":"2019-03-31T15:01:31","date_gmt":"2019-03-31T13:01:31","guid":{"rendered":"http:\/\/www.anglarnasandel.se\/?p=1631"},"modified":"2019-03-31T15:09:45","modified_gmt":"2019-03-31T13:09:45","slug":"benromach-bonanza-35-yo","status":"publish","type":"post","link":"http:\/\/www.anglarnasandel.se\/?p=1631&lang=sv","title":{"rendered":"Benromach-Bonanza: 35 yo"},"content":{"rendered":"

Allm\u00e4nt<\/span><\/i>: Detta \u00e4r en limiterad, officiell utg\u00e5va d\u00e4r spriten destillerades under tidigt \u00e5ttiotal f\u00f6r att sedan buteljeras 35 \u00e5r sedan. Jag hittade ett par k\u00e4llor som indikerade att denna buteljering inte g\u00f6rs l\u00e4ngre, men eftersom jag inte \u00e4r bombs\u00e4ker l\u00e5ter jag ett litet fr\u00e5getecken h\u00e4nga med inom parentes g\u00e4llande den saken. Alkoholstyrkan ligger p\u00e5 43 % och den har lagrats p\u00e5 first-fill sherryfat,<\/span><\/p>\n

Doft:<\/span><\/i> torkade fikon, massor med kolas\u00e5s, russin, dadlar, Mandelmassa. Lite anis med. S\u00f6ta, f\u00e4rska aprikoser. Lemoncurd. Bakom komplex s\u00f6tma, kryddor och frukt finns bl\u00e4ck (t\u00e4nk er att ni skrivit eller ritat j\u00e4ttemycket p\u00e5 liten yta med en bl\u00e4ckpenna!) och torv utan r\u00f6k och gammal l\u00e4derf\u00e5t\u00f6lj.. Efter ett tag kommer honung fram. \u00a0Denna doft \u00e4r galet bra! Med vatten blir doften mindre kryddig och ist\u00e4llet s\u00f6tare med st\u00f6rre tyngdpunkt p\u00e5 b\u00e5de torkad och f\u00e4rsk frukt. <\/span><\/p>\n

\"\"<\/a>Smak<\/span><\/i>: Mer kryddig \u00e4n s\u00f6t, men fortfarande tydligt n\u00f6tig med rostade mandlar. Mindre frukt \u00e4n i doften och smaken inneh\u00e5ller nu ist\u00e4llet ros\u00e9peppar, kummin, kryddnejlika och anis. Den s\u00f6tma som finns i sj\u00e4lva smaken \u00e4r mer \u00e5t br\u00e4nt socker-h\u00e5llet med lite grillad ananas och m\u00f6rdegskakor. Lite i smaken som t\u00e4ndsticksasken (pl\u00e5net?) doftar n\u00e4r man t\u00e4nder en sticka. Torv och lite r\u00f6k mot slutet. Efter att ha tillsatt lite vatten blir whiskyn nu lite stramare och torrare i kryddorna, samt att dessa f\u00e5r s\u00e4llskap av lite vaniljsocker.<\/span><\/p>\n

Avslut<\/span><\/i>: Eftersmaken pr\u00e4glas av mjuk torvr\u00f6k, ungef\u00e4r som att puffa p\u00e5 en cigarr, med lite r\u00f6kta russin och m\u00f6rk choklad. H\u00e4r anas lite torkad ingef\u00e4ra mer, men j\u00e4mf\u00f6rt b\u00e5de doft och smak \u00e4r avslutet n\u00e5got blekt. Med vatten f\u00f6r\u00e4ndras inte eftersmaken n\u00e4mnv\u00e4rt, annat \u00e4n att den blir n\u00e5got mindre r\u00f6kig och ist\u00e4llet s\u00f6tare (farinsocker och s\u00f6tat kaffe). <\/span><\/p>\n

 <\/p>\n

Okej, s\u00e5 f\u00f6rst och fr\u00e4mst rekommenderar jag inte att man vattnar denna whisky. Med \u00e4ldre whisky ska man vara lite mer sparsam med vattnet eftersom de inte alltid t\u00e5l s\u00e5 mycket, och \u00e4ven om jag var sn\u00e5l med dropparna gjorde dessa inte whiskyn n\u00e5gon tj\u00e4nst. F\u00f6r mig \u00e4r denna whisky riktigt, riktigt god och fantastiskt v\u00e4lbalanserad men ocks\u00e5 som en slags omv\u00e4nd trestegsraket; doften \u00e4r fantastiskt inbjudande och komplex, smaken \u00e4r fantastisk men avslutet mest bara trevligt. och trevligt \u00e4r ju egentligen bra, men j\u00e4mf\u00f6rt med vad doft och kropp levererad vill jag ha mer \u00e4n s\u00e5 till eftersmak. Jag vet \u00e4r det \u00e4r s\u00e5 himla n\u00f6rdpretto – och \u00e4rligt talat ganska t\u00f6ntigt – av mig att t\u00e4nka \u201cUndrar hur hela upplevelsen hade varit p\u00e5 46%?\u201d men det \u00e4r s\u00e5 tankarna g\u00e5r, och jag kan inte hj\u00e4lpa det. Missf\u00f6rst\u00e5 mig r\u00e4tt, detta \u00e4r en riktigt j\u00e4kla bra dram och med \u00e4ldre whisky \u00e4r det ju inte ens s\u00e4kert att de kan komma upp i 46%, s\u00e5 uppenbarligen har jag inte alls lika bra koll som den som har blandat ihop denna buteljering. Jag hade bara \u00f6nskat att eftersmaken levererade lika mycket som doft och kropp. Men det finns kanske en sak till att fundera \u00f6ver h\u00e4r: bed\u00f6mer vi alltid whisky h\u00e5rdare beroende p\u00e5 hur dyr den \u00e4r? Och \u00e4r det alltid s\u00e5 klokt? Smaken \u00e4r ju densamma, oavsett vad whiskyn kostar och hade en flaska varit billigare hade jag bara skrikit ”halleluja” r\u00e4tt igenom provningen? Samtidigt \u00e4r ju priset n\u00e5got som reflekterar marknaden, och det b\u00f6r ju ocks\u00e5 beaktas. Oavsett vilket – detta \u00e4r skitgott och kvalitativt, men doften och smaken sl\u00e5r eftersmaken i raka set.\u00a0<\/span><\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

Allm\u00e4nt: Detta \u00e4r en limiterad, officiell utg\u00e5va d\u00e4r spriten destillerades under tidigt \u00e5ttiotal f\u00f6r att sedan buteljeras 35 \u00e5r sedan….<\/p>\n","protected":false},"author":1,"featured_media":0,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"_jetpack_newsletter_access":"","_jetpack_dont_email_post_to_subs":false,"_jetpack_newsletter_tier_id":0,"_jetpack_memberships_contains_paywalled_content":false,"_jetpack_memberships_contains_paid_content":false,"footnotes":"","jetpack_publicize_message":"","jetpack_publicize_feature_enabled":true,"jetpack_social_post_already_shared":true,"jetpack_social_options":{"image_generator_settings":{"template":"highway","default_image_id":0,"font":"","enabled":false},"version":2},"jetpack_post_was_ever_published":false},"categories":[45],"tags":[],"class_list":["post-1631","post","type-post","status-publish","format-standard","hentry","category-provat-sv"],"jetpack_publicize_connections":[],"jetpack_featured_media_url":"","jetpack_sharing_enabled":true,"jetpack_shortlink":"https:\/\/wp.me\/p6PMD0-qj","jetpack-related-posts":[],"_links":{"self":[{"href":"http:\/\/www.anglarnasandel.se\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/1631","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"http:\/\/www.anglarnasandel.se\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"http:\/\/www.anglarnasandel.se\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"http:\/\/www.anglarnasandel.se\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/users\/1"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"http:\/\/www.anglarnasandel.se\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fcomments&post=1631"}],"version-history":[{"count":4,"href":"http:\/\/www.anglarnasandel.se\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/1631\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":1636,"href":"http:\/\/www.anglarnasandel.se\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/1631\/revisions\/1636"}],"wp:attachment":[{"href":"http:\/\/www.anglarnasandel.se\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fmedia&parent=1631"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"http:\/\/www.anglarnasandel.se\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fcategories&post=1631"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"http:\/\/www.anglarnasandel.se\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Ftags&post=1631"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}