{"id":1601,"date":"2019-02-08T19:52:55","date_gmt":"2019-02-08T18:52:55","guid":{"rendered":"http:\/\/www.anglarnasandel.se\/?p=1601"},"modified":"2020-04-19T09:25:59","modified_gmt":"2020-04-19T07:25:59","slug":"isle-of-lime-kutkaldu","status":"publish","type":"post","link":"http:\/\/www.anglarnasandel.se\/?p=1601&lang=sv","title":{"rendered":"Isle of Lime – Kutk\u00e4ldu Shareholders Edition III."},"content":{"rendered":"

Allm\u00e4nt<\/span><\/i>: Denna utg\u00e5va \u00e4r den femte i raden fr\u00e5n Gotland Whisky och \u00e4r d\u00f6pt efter en plats p\u00e5 norra Gotland. Whiskyn \u00e4r fyra \u00e5r gammal, den f\u00f6rsta fyra\u00e5ringen fr\u00e5n destilleriet, och har med undantaget ett fat av bergek (Quercus Petraea fr\u00e5n Ungern) lagrats p\u00e5 bourbonfat (100- respektive 200-litersfat). Utg\u00e5van finns tillg\u00e4nglig f\u00f6r aktie\u00e4gare och ett utvalt antal restauranger, och s<\/span>j\u00e4lva buteljeringen best\u00e5r av 5250 flaskor. Alkoholhalten ligger p\u00e5 46,2% och whiskyn \u00e4r varken f\u00e4rgad<\/p>\n

\"\"<\/a>
Ett njae, p\u00e5 sin h\u00f6jd.<\/figcaption><\/figure>\n

eller kylfiltrerad.\u00a0 Mer information, som exempelvis kornsort och vilka g\u00e5rdar som odlat kornet, hittar du h\u00e4r<\/a>\u00a0och vill du \u00e4ven prova syskonet \u201cMidaik\u201d hittar du buteljeringen h\u00e4r\u00a0<\/a>samt mina intryck av den h\u00e4r<\/a>.<\/p>\n

 <\/p>\n

Doft<\/span><\/i>: Ganska mycket r\u00e5sprit, och \u00e4ven n\u00e5gon slags \u00f6rtighet – lite timjan, kanske? Och persilja, faktiskt. Gula plommon, citron, lite vaniljsocker och halm. \u00d6verlag en r\u00e4tt omogen och \u201cof\u00e4rdig\u201d doftprofil. Med vatten blir doften mjukare och lite fruktigare med s\u00f6tt \u00e4pple och lite banan.<\/span><\/p>\n

Smak<\/span><\/i>: Fortfarande v\u00e4ldigt \u201cnewmake:ig\u201d, men nu med en l\u00e4tt honungston och n\u00e5got som starkt p\u00e5minner om n\u00e4r jag var liten och tuggade p\u00e5 svartvinb\u00e4rsblad. Med vatten blir smaken s\u00f6tare och lite kryddigare med lite s\u00f6t tobak, lite pepprig ingef\u00e4ra, kummin och godiset \u201csockerbitar\u201d. En slags br\u00f6dighet smyger sig in med.<\/span><\/p>\n

Avslut<\/span><\/i>: En svag r\u00f6kpuff, svartpeppar och lite nys\u00e5gat tr\u00e4. Eftersmaken vinner p\u00e5 att vattnas och f\u00e5r nu lite p\u00e4ronk\u00e4nsla, en svag ton av kakao och den d\u00e4r br\u00f6digheten h\u00e5ller i sig.<\/span><\/p>\n

Jag hade sv\u00e5rt att hitta nyanser och djup i denna buteljering. Visst kan man ta h\u00e4nsyn till \u00e5ldern, men inte endast, d\u00e5 det finns yngre svenska buteljeringar (\u00e4ven fr\u00e5n Gotland Whisky) som smakat betydligt b\u00e4ttre\u00a0<\/span>(och jag har smakat b\u00e4ttre svensk snartsky \u00e4n s\u00e5h\u00e4r med). Fatstorlek spelar s\u00e4kert roll och s\u00e4kert syftet med buteljeringen med, men \u00e4rligt talat tyckte jag inte att detta var s\u00e4rskilt bra. Det k\u00e4nns som ett f\u00f6rhastat sl\u00e4pp d\u00e4r faten hade kunnat bli till n\u00e5got bra om de hade f\u00e5tt ligga till sig n\u00e5gra \u00e5r till, men hade jag betalat f\u00f6r en flaska hade jag blivit besviken. Om man som aktie\u00e4gare t\u00e4nker sig ett l\u00e5ngdistanslopp d\u00e4r man har som m\u00e5l att vara andels\u00e4gare n\u00e4r Isle of Lime sl\u00e4pper tio\u00e5rig, eller \u00e4nnu \u00e4ldre, whisky \u00e4r detta helt okej – f\u00f6rutsatt att man d\u00e5 v\u00e4ntat sig n\u00e5got omoget och of\u00e4rdigt. Som sagt, om syftet \u00e4r att ge aktie\u00e4garna en fingervisning om vad som h\u00e4nder med spriten n\u00e4r den lagras p\u00e5 lite st\u00f6rre fat i fyra \u00e5r och d\u00e5 inte f\u00f6rv\u00e4ntas vara f\u00e4rdig, \u00e4r detta informativt och relativt habilt. Det finns smaknoter h\u00e4r som verkar lovande men som inte kommer till sin r\u00e4tt i nuvarande form. Om detta dock \u00e4r t\u00e4nkt som en \u201cf\u00e4rdig\u201d produkt, hade jag som konsument inte varit n\u00f6jd alls.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

Allm\u00e4nt: Denna utg\u00e5va \u00e4r den femte i raden fr\u00e5n Gotland Whisky och \u00e4r d\u00f6pt efter en plats p\u00e5 norra Gotland….<\/p>\n","protected":false},"author":1,"featured_media":0,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"_jetpack_newsletter_access":"","_jetpack_dont_email_post_to_subs":false,"_jetpack_newsletter_tier_id":0,"_jetpack_memberships_contains_paywalled_content":false,"_jetpack_memberships_contains_paid_content":false,"footnotes":"","jetpack_publicize_message":"","jetpack_publicize_feature_enabled":true,"jetpack_social_post_already_shared":true,"jetpack_social_options":{"image_generator_settings":{"template":"highway","default_image_id":0,"font":"","enabled":false},"version":2},"jetpack_post_was_ever_published":false},"categories":[45,93],"tags":[],"class_list":["post-1601","post","type-post","status-publish","format-standard","hentry","category-provat-sv","category-svenskt"],"jetpack_publicize_connections":[],"jetpack_featured_media_url":"","jetpack_sharing_enabled":true,"jetpack_shortlink":"https:\/\/wp.me\/p6PMD0-pP","jetpack-related-posts":[],"_links":{"self":[{"href":"http:\/\/www.anglarnasandel.se\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/1601","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"http:\/\/www.anglarnasandel.se\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"http:\/\/www.anglarnasandel.se\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"http:\/\/www.anglarnasandel.se\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/users\/1"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"http:\/\/www.anglarnasandel.se\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fcomments&post=1601"}],"version-history":[{"count":3,"href":"http:\/\/www.anglarnasandel.se\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/1601\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":1606,"href":"http:\/\/www.anglarnasandel.se\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/1601\/revisions\/1606"}],"wp:attachment":[{"href":"http:\/\/www.anglarnasandel.se\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fmedia&parent=1601"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"http:\/\/www.anglarnasandel.se\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fcategories&post=1601"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"http:\/\/www.anglarnasandel.se\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Ftags&post=1601"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}