{"id":1561,"date":"2018-10-21T13:32:31","date_gmt":"2018-10-21T11:32:31","guid":{"rendered":"http:\/\/www.anglarnasandel.se\/?p=1561"},"modified":"2020-04-19T09:26:19","modified_gmt":"2020-04-19T07:26:19","slug":"bergslagens-nacken","status":"publish","type":"post","link":"http:\/\/www.anglarnasandel.se\/?p=1561&lang=sv","title":{"rendered":"Bergslagens ”N\u00e4cken”"},"content":{"rendered":"

Den sista buteljeringen i v\u00e4senserien fr\u00e5n Bergslagen sl\u00e4pptes den 1 juni i \u00e5r, denna g\u00e5ng med namn fr\u00e5n den mytologiska varelsen ”N\u00e4cken”. Som vanligt har jag provat whiskyn och skrivit ner mina smaknoter innan jag l\u00e4st n\u00e5gonting om whiskyn, s\u00e5 mina anteckningar \u00e4r bara baserade p\u00e5 min upplevelse och inte n\u00e5gon f\u00f6rhandsinformation. Efter att ha provat f\u00e4rdig whiskyn har jag l\u00e4st om sj\u00e4lva buteljeringen, och f\u00f6ljande g\u00e4ller: Detta \u00e4r en icker\u00f6kig whisky som \u00e4r helt lagrad p\u00e5 firstfill bourbonfat som tidigare inneh\u00e5llit Makers Mark<\/em>. receptet best\u00e5r av tv\u00e5 femtiolitersfat fr\u00e5n 2012 samt ett tv\u00e5hundralitersfat fr\u00e5n 2011. Detta g\u00f6r att whiskyn \u00e4r runt sex \u00e5r gammal. Runt femhundra flaskor kom till systemet med artikelnummer 33020 samt prislappen 995 riksdaler f\u00f6r en halvliter. Alkoholhalten ligger p\u00e5 58,2% och whiskyn \u00e4r varken f\u00e4rgad eller kylfiltrerad.\u00a0H\u00e4r kommer mina tankar!\"\"<\/a><\/p>\n

Doft<\/em>: Gula sm\u00e5 plommon, ananas och citron. Mycket s\u00f6tsyrlig, f\u00e4rsk och gul frukt inledningsvis. S\u00e5h\u00e4r spontant gillar jag verkligen doften! Sedan kommer andra toner fram med s\u00f6ta marknadskarameller och syrlig rabarber, och rent allm\u00e4nt skvallrar doften ”fruktbomb”. Efter ett tag och lite vatten blir det syrliga i doften mer markant, men doften blir ocks\u00e5 vaxigare och k\u00e4nns flummigt nog mer ”vuxen”.<\/p>\n

Smak<\/em>: Fruktigheten forts\u00e4tter, nu med ren ek och en hel del vanilj. Det dyker ocks\u00e5 upp en n\u00e5got ov\u00e4ntad ”Coca-cola-not”, fast syrlig ist\u00e4llet f\u00f6r s\u00f6t, och en hel del vaniljfudge. H\u00e4r finns n\u00e5gon slags v\u00e4ldigt mild n\u00f6tighet med. Naturella cashewn\u00f6tter, kanske? Med vatten hittar m\u00f6rkare, bittrare toner fram som bryter av mot det sockers\u00f6ta. Nu m\u00e4rks r\u00e5gbr\u00f6d och m\u00f6rk choklad, som g\u00f6r upplevelsen mer komplex \u00e4n tidigare. Intrycket blir ist\u00e4llet en whisky som \u00e4r mindre frukts\u00f6t och mer robust.<\/p>\n

Avslut<\/em>: F\u00f6rst lite stram maltighet som p\u00e5minner som surdegsbr\u00f6d, sedan kaffe och en liten touch av l\u00e4der. Eken \u00e4r mer framtr\u00e4dande, vilket g\u00f6r eftersmaken mer bitter \u00e4n sj\u00e4lva kroppen. Jag tycker inte riktigt att eftersmaken vinner p\u00e5 att vattnas. Visst, avslutet blir sn\u00e4llare men ocks\u00e5 lite bittrare. L\u00e4dret d\u00e4mpas, och en aningens r\u00f6kighet hittar fram.<\/p>\n

Mina tankar om denna buteljering \u00e4r att den \u00e4r toppen utan vatten och definitivt en av de b\u00e4ttre buteljeringarna i serien, i alla fall enligt min smak och tunga. Jag f\u00f6redrar denna framf\u00f6r b\u00e5de ”Skogsr\u00e5” och ”\u00c4lva”, b\u00e5de f\u00f6r att den inte spretar lika mycket och inte heller \u00e4r f\u00f6r s\u00f6t. Personligen hade jag valt att vattna denna buteljering men ganska sparsamt, eftersom jag upplever att den inte vinner p\u00e5 vatten i n\u00e5gra st\u00f6rre m\u00e4ngder. Sammanfattningsvis ett bra, smakrikt exempel p\u00e5 exempel p\u00e5 en ung och kvalitativ bourbonfatslagrad whisky.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

Den sista buteljeringen i v\u00e4senserien fr\u00e5n Bergslagen sl\u00e4pptes den 1 juni i \u00e5r, denna g\u00e5ng med namn fr\u00e5n den mytologiska…<\/p>\n","protected":false},"author":1,"featured_media":0,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"jetpack_post_was_ever_published":false,"_jetpack_newsletter_access":"","_jetpack_dont_email_post_to_subs":true,"_jetpack_newsletter_tier_id":0,"_jetpack_memberships_contains_paywalled_content":false,"_jetpack_memberships_contains_paid_content":false,"footnotes":"","jetpack_publicize_message":"","jetpack_publicize_feature_enabled":true,"jetpack_social_post_already_shared":true,"jetpack_social_options":{"image_generator_settings":{"template":"highway","default_image_id":0,"font":"","enabled":false},"version":2}},"categories":[45,93],"tags":[],"class_list":["post-1561","post","type-post","status-publish","format-standard","hentry","category-provat-sv","category-svenskt"],"jetpack_publicize_connections":[],"jetpack_featured_media_url":"","jetpack_sharing_enabled":true,"jetpack_shortlink":"https:\/\/wp.me\/p6PMD0-pb","jetpack-related-posts":[],"_links":{"self":[{"href":"http:\/\/www.anglarnasandel.se\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/1561","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"http:\/\/www.anglarnasandel.se\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"http:\/\/www.anglarnasandel.se\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"http:\/\/www.anglarnasandel.se\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/users\/1"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"http:\/\/www.anglarnasandel.se\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fcomments&post=1561"}],"version-history":[{"count":9,"href":"http:\/\/www.anglarnasandel.se\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/1561\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":1571,"href":"http:\/\/www.anglarnasandel.se\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/1561\/revisions\/1571"}],"wp:attachment":[{"href":"http:\/\/www.anglarnasandel.se\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fmedia&parent=1561"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"http:\/\/www.anglarnasandel.se\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fcategories&post=1561"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"http:\/\/www.anglarnasandel.se\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Ftags&post=1561"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}