{"id":1553,"date":"2018-09-03T10:15:07","date_gmt":"2018-09-03T08:15:07","guid":{"rendered":"http:\/\/www.anglarnasandel.se\/?p=1553"},"modified":"2020-04-19T09:26:26","modified_gmt":"2020-04-19T07:26:26","slug":"isle-of-lime-midaik","status":"publish","type":"post","link":"http:\/\/www.anglarnasandel.se\/?p=1553&lang=sv","title":{"rendered":"Isle of Lime \u201cMidaik\u201d"},"content":{"rendered":"

\"\"<\/a>Allm\u00e4nt<\/span><\/i>: Hos Gotland Whisky tillverkas sedan 2012 ekologisk, svensk whisky och deras senast utg\u00e5va<\/span> Isle of Lime \u201cMidaik\u201d<\/span><\/i> sl\u00e4pptes i sommar i 14000 flaskor. <\/span>Midaik <\/span><\/i>\u00e4r nummer fyra i turordningen och har artikelnummer Nr 33057 hos Systembolaget med en alkoholhalt p\u00e5 46,2%. 494 riksdaler kostar en halvlitersflaska och whiskyn \u00e4r varken f\u00e4rgad eller kylfiltrerad. Whiskyn har lagrats p\u00e5 amerikansk ek, d\u00e4r faten tillh\u00f6r de tv\u00e5 typerna firstfill bourbon och nyek. F\u00f6r den som vill n\u00f6rda ner sig lite extra kan det vara kul att veta att faten (b\u00e5de mindre fat p\u00e5 96 liter och st\u00f6rre p\u00e5 runt 200 liter) \u00e4r rostade i olika grad: kolade, h\u00e5rt rostade och mediumrostade. F\u00f6r den som vill l\u00e4sa fatspecifikationerna hittar man mer information h\u00e4r<\/a><\/span>. Whiskyn \u00e4r officiellt 3 \u00e5r gammal, men d\u00e5 den yngsta fatet var 3,4 \u00e5r och det \u00e4ldsta 4,6 \u00e5r f\u00e5r whiskyn en matematisk snitt\u00e5lder p\u00e5 4,05 \u00e5r. Inte f\u00f6r att det g\u00f6r n\u00e5gon skillnad rent \u00e5lders- eller smakm\u00e4ssigt, men det \u00e4r kul att Gotland Whisky \u00e4r s\u00e5 tydliga och transperenta i informationen till konsumenterna. Mer info om buteljeringen hittar man h\u00e4r<\/a><\/span>. <\/span><\/p>\n

 <\/p>\n

Doft<\/span><\/i>: F\u00f6rsta intrycket \u00e4r att doften k\u00e4nns ung, lite omogen och \u201cnewmake:ig\u201d. Sedan kommer kryddighet fram med br\u00e4nnvinskryddor som kummin och anis. Bakom kryddorna ligger ganska s\u00f6ta str\u00e5k av sommarsmaker, med jordgubbssaft, fl\u00e4dergel\u00e9 och syrlig lime. Jag kommer helt \u00f6verens med doften. \u00c4ven om jag finner kryddorna intressanta och fruktigheten finst\u00e4md tycker jag inte riktigt att kryddorna harmoniserar med frukten. Helhetsintrycket \u00e4r n\u00e5got splittrat. <\/span><\/p>\n

 <\/p>\n

Smak<\/span><\/i>: Smaken ger inledningsvis ett b\u00e4ttre intryck \u00e4n doften. H\u00e4r finns kryddig ek, tydlig malts\u00f6tma (den d\u00e4r v\u00e5fflor-med-florsocker-associationen jag ibland f\u00e5r hos malts\u00f6t whisky) sirap och lite kanel. Fruktigheten fr\u00e5n doften visar sig som p\u00e4ron och \u00e4nnu mer lime, fast nu s\u00f6t ist\u00e4llet f\u00f6r syrlig. Jag f\u00e5r dock ocks\u00e5 lite k\u00e4nsla av \u201cfruktsnaps\u201d, p\u00e5 n\u00e5got vis, vilken k\u00e4nns lite udda. Efter en stunds lutning kommer en riktigt sp\u00e4nnande smaknot fram – sp\u00e4ttekaka! Det har jag aldrig hittat i en whisky f\u00f6rut! <\/span><\/p>\n

 <\/p>\n

Avslut<\/span><\/i>: Eftersmaken \u00e4r ganska rak och medell\u00e5ng, och inte alls lika s\u00f6t som sj\u00e4lva kroppen. Hela upplevelsen avslutas med kakao, havrekuddar (havrefras kanske de heter?) och br\u00f6d. Och en lite metallisk munk\u00e4nsla, som inte \u00e4r o\u00e4ven p\u00e5 n\u00e5got vis,tillsammans med en touch av r\u00f6k. <\/span><\/p>\n

Den h\u00e4r buteljeringen k\u00e4ndes inte riktigt f\u00e4rdig, faktiskt. Jag hade nog velat ha den lite \u00e4ldre eller mognare (\u00e5lder och mognad \u00e4r inte n\u00f6dv\u00e4ndigtvis synonymt med varandra) f\u00f6r att f\u00e5 bort de rent spritiga doft- och smaknoterna. Dock upplever jag den som mer balanserad \u00e4n tidigare buteljeringar (mina tankar om exempelvis <\/span>Svaide <\/span><\/i>hittar du h\u00e4r<\/a><\/span>), och malts\u00f6tman hos denna whisky \u00e4r faktiskt riktigt trevlig. Jag hade bara \u00f6nskat att enstaka omogna noterna hade f\u00f6rsvunnit s\u00e5 att frukt och kryddor hade f\u00e5tt gifta sig \u00e4nnu mer i lugn och ro. Inte riktigt d\u00e4r, men definitivt ett steg i r\u00e4tt riktning. Ett plus \u00e4r det rimligare priset, som f\u00f6rhoppningsvis f\u00e5r fler whisky\u00e4lskare att prova gotl\u00e4ndsk whisky. <\/span><\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

Allm\u00e4nt: Hos Gotland Whisky tillverkas sedan 2012 ekologisk, svensk whisky och deras senast utg\u00e5va Isle of Lime \u201cMidaik\u201d sl\u00e4pptes i…<\/p>\n","protected":false},"author":1,"featured_media":0,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"_jetpack_newsletter_access":"","_jetpack_dont_email_post_to_subs":true,"_jetpack_newsletter_tier_id":0,"_jetpack_memberships_contains_paywalled_content":false,"_jetpack_feature_clip_id":0,"_jetpack_memberships_contains_paid_content":false,"footnotes":"","jetpack_publicize_message":"","jetpack_publicize_feature_enabled":true,"jetpack_social_post_already_shared":true,"jetpack_social_options":{"image_generator_settings":{"template":"highway","default_image_id":0,"font":"","enabled":false},"version":2},"jetpack_post_was_ever_published":false},"categories":[45,93],"tags":[],"class_list":["post-1553","post","type-post","status-publish","format-standard","hentry","category-provat-sv","category-svenskt"],"jetpack_publicize_connections":[],"jetpack_featured_media_url":"","jetpack_sharing_enabled":true,"jetpack_shortlink":"https:\/\/wp.me\/p6PMD0-p3","jetpack-related-posts":[],"_links":{"self":[{"href":"http:\/\/www.anglarnasandel.se\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/1553","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"http:\/\/www.anglarnasandel.se\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"http:\/\/www.anglarnasandel.se\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"http:\/\/www.anglarnasandel.se\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/users\/1"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"http:\/\/www.anglarnasandel.se\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fcomments&post=1553"}],"version-history":[{"count":3,"href":"http:\/\/www.anglarnasandel.se\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/1553\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":1557,"href":"http:\/\/www.anglarnasandel.se\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/1553\/revisions\/1557"}],"wp:attachment":[{"href":"http:\/\/www.anglarnasandel.se\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fmedia&parent=1553"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"http:\/\/www.anglarnasandel.se\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fcategories&post=1553"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"http:\/\/www.anglarnasandel.se\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Ftags&post=1553"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}