{"id":1381,"date":"2017-11-21T20:26:27","date_gmt":"2017-11-21T19:26:27","guid":{"rendered":"http:\/\/www.anglarnasandel.se\/?p=1381"},"modified":"2017-11-21T20:59:11","modified_gmt":"2017-11-21T19:59:11","slug":"caol-ila-9-yo-smc","status":"publish","type":"post","link":"http:\/\/www.anglarnasandel.se\/?p=1381&lang=sv","title":{"rendered":"Caol Ila 9 yo SMC"},"content":{"rendered":"<p>D\u00e5 var det dags f\u00f6r lite Caol Ila, detta underbara Islay-destilleri som inte alls kommer i n\u00e4rheten rent &#8221;creddighetsm\u00e4ssigt&#8221; av sina poppiskusiner p\u00e5 \u00f6n (ni vet vilka jag menar &#8211; de d\u00e4r som dricker folk\u00f6l och k\u00f6r tuffa bilar p\u00e5 helgerna, och som alla verkar vilja h\u00e4nga med&#8230;). Utan detta destilleri hade jag kanske aldrig ens uppt\u00e4ckt vilken udnerbar dryck whisky faktiskt \u00e4r, s\u00e5 d\u00e4rf\u00f6r raskar jag av n\u00e5gra buteljeringar den n\u00e4rmsta tiden. F\u00f6rst ut \u00e4r en nio\u00e5ring!<\/p>\n<p><em>Allm\u00e4nt<\/em>: Whiskyn \u00e4r 9 \u00e5r gammal med en fatstyrka p\u00e5 57,2%, och den \u00e4r varken kylfiltrerad eller f\u00e4rgad. Spriten destillerades den 13 januari 2006, buteljerades den 20 januari 2015 och har hela tiden legat p\u00e5 ett bourbonfat med refernsnummer 303051 som gav 301 flaskor. F\u00f6r en flaska fick du en g\u00e5ng i tiden punga upp med 1646 sp\u00e4nn, men nuf\u00f6rtiden \u00e4r den sluts\u00e5ld. Just detta fat har valts ut av SSMC: Scotch Single Malt Circle, och f\u00f6r de som vill veta mer om denna internationella grupp livsnjutare g\u00e5r det l\u00e4sa det finstilta p\u00e5\u00a0 \u00a0<a href=\"http:\/\/www.clydesdale.se\/?page=products_showbrand&amp;brandid=SSMC\">Clydesdales<\/a> hemsida.<\/p>\n<p><em>F\u00e4rg<\/em>: mycket ljust halmgul, n\u00e4stan of\u00e4rgad<\/p>\n<p><em>Doft<\/em>: Syrlig, stickig r\u00f6k. Pannkakor, en hel del hjortronsylt och massor med f\u00e4rsk citron. En l\u00e4tt touch av den d\u00e4r gummitonen jag ofta hittar hos CI. Ek och inoljat l\u00e4der. Med tiden kommer en lite l\u00e4tt vaxig ton fram, och med vatten blir den tydligt s\u00f6tare och mindre r\u00f6kig, med en ganska h\u00e4rlig ton av fl\u00e4der.<\/p>\n<p><em>Smak<\/em>: En kanonr\u00f6kt s\u00f6t v\u00e5ffla, med massor av ros\u00e9peppar och sedan en rej\u00e4l dos fruktsorbet mot slutet. Lite ensidig och mest uppk\u00e4ftigt vr\u00e5lande \u00e4n s\u00e5 l\u00e4nge. Hoppas fler nyanser kommer fram med vatten, f\u00f6r just nu \u00e4r den mer kul \u00e4n imponerande. Med vatten kommer eken fram mer och pepprigheten blir intensivare medan r\u00f6ken l\u00e4gger sig en smula. Lite surdegsbr\u00f6d anas och \u00e4ven s\u00e5dana d\u00e4r kaffekarameller (Kopiko tror jag att de heter).<\/p>\n<p><em>Avslut<\/em>: Eftersmaken inneh\u00e5ller en hel del torv, lite gummi och sedan en ganska tydlig ton av kanderat limeskal (\u00e5t s\u00e5dana skivor som snacks i Grekland f\u00f6r n\u00e5gra somrar sedan). Med vatten blir torvigheten tydligare och fruktigheten d\u00e4mpas. Lite br\u00e4nd kn\u00e4ck och en k\u00e4nsla av digestivekommer fram.<\/p>\n<p><a href=\"https:\/\/i0.wp.com\/end.se\/anglarnasandel\/wp-content\/uploads\/2017\/11\/SSMCCaolIla2006-lbl.jpg\"><img data-recalc-dims=\"1\" loading=\"lazy\" decoding=\"async\" data-attachment-id=\"1386\" data-permalink=\"http:\/\/www.anglarnasandel.se\/?attachment_id=1386\" data-orig-file=\"https:\/\/i0.wp.com\/end.se\/anglarnasandel\/wp-content\/uploads\/2017\/11\/SSMCCaolIla2006-lbl.jpg?fit=436%2C676\" data-orig-size=\"436,676\" data-comments-opened=\"1\" data-image-meta=\"{&quot;aperture&quot;:&quot;2.6&quot;,&quot;credit&quot;:&quot;&quot;,&quot;camera&quot;:&quot;EX-Z250&quot;,&quot;caption&quot;:&quot;&quot;,&quot;created_timestamp&quot;:&quot;1456312997&quot;,&quot;copyright&quot;:&quot;&quot;,&quot;focal_length&quot;:&quot;4.65&quot;,&quot;iso&quot;:&quot;64&quot;,&quot;shutter_speed&quot;:&quot;0.00125&quot;,&quot;title&quot;:&quot;&quot;,&quot;orientation&quot;:&quot;0&quot;}\" data-image-title=\"SSMCCaolIla2006-lbl\" data-image-description=\"\" data-image-caption=\"\" data-large-file=\"https:\/\/i0.wp.com\/end.se\/anglarnasandel\/wp-content\/uploads\/2017\/11\/SSMCCaolIla2006-lbl.jpg?fit=436%2C676\" class=\" wp-image-1386 alignleft\" src=\"https:\/\/i0.wp.com\/end.se\/anglarnasandel\/wp-content\/uploads\/2017\/11\/SSMCCaolIla2006-lbl.jpg?resize=360%2C553\" alt=\"\" width=\"360\" height=\"553\" \/><\/a>Njae, jag \u00e4r inte helt \u00f6vertygad. Den \u00e4r defintitvt kaxig och rolig men jag saknar ett mellanregister. Det \u00e4r lite som om man har lyft fram fyra-fem karakt\u00e4rsdrag, skalat bort allt fylligt bakgrundbrus och sedan maxat volymen. En trevlig tuffing men jag hade velat ha lite mer komplexitet f\u00f6r att den skulle kunna imponera, helt enkelt.<\/p>\n<p>&nbsp;<\/p>\n<p>&nbsp;<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p class=\"post-excerpt\">D\u00e5 var det dags f\u00f6r lite Caol Ila, detta underbara Islay-destilleri som inte alls kommer i n\u00e4rheten rent &#8221;creddighetsm\u00e4ssigt&#8221; av&#8230;<\/p>\n","protected":false},"author":1,"featured_media":0,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"_jetpack_newsletter_access":"","_jetpack_dont_email_post_to_subs":true,"_jetpack_newsletter_tier_id":0,"_jetpack_memberships_contains_paywalled_content":false,"_jetpack_memberships_contains_paid_content":false,"footnotes":"","jetpack_publicize_message":"","jetpack_publicize_feature_enabled":true,"jetpack_social_post_already_shared":true,"jetpack_social_options":{"image_generator_settings":{"template":"highway","default_image_id":0,"font":"","enabled":false},"version":2},"jetpack_post_was_ever_published":false},"categories":[45],"tags":[],"class_list":["post-1381","post","type-post","status-publish","format-standard","hentry","category-provat-sv"],"jetpack_publicize_connections":[],"jetpack_featured_media_url":"","jetpack_sharing_enabled":true,"jetpack_shortlink":"https:\/\/wp.me\/p6PMD0-mh","jetpack-related-posts":[],"_links":{"self":[{"href":"http:\/\/www.anglarnasandel.se\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/1381","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"http:\/\/www.anglarnasandel.se\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"http:\/\/www.anglarnasandel.se\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"http:\/\/www.anglarnasandel.se\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/users\/1"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"http:\/\/www.anglarnasandel.se\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fcomments&post=1381"}],"version-history":[{"count":10,"href":"http:\/\/www.anglarnasandel.se\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/1381\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":1396,"href":"http:\/\/www.anglarnasandel.se\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/1381\/revisions\/1396"}],"wp:attachment":[{"href":"http:\/\/www.anglarnasandel.se\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fmedia&parent=1381"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"http:\/\/www.anglarnasandel.se\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fcategories&post=1381"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"http:\/\/www.anglarnasandel.se\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Ftags&post=1381"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}