{"id":1353,"date":"2017-11-13T20:41:20","date_gmt":"2017-11-13T19:41:20","guid":{"rendered":"http:\/\/www.anglarnasandel.se\/?p=1353"},"modified":"2020-04-19T09:27:59","modified_gmt":"2020-04-19T07:27:59","slug":"1353","status":"publish","type":"post","link":"http:\/\/www.anglarnasandel.se\/?p=1353&lang=sv","title":{"rendered":"Bergslagens Independent – Skogsr\u00e5"},"content":{"rendered":"

Allm\u00e4nt<\/i>: Den 2:a oktober i \u00e5r sl\u00e4ppte Bergslagens Independent sin nya serie buteljeringar. Seriens man, ”V\u00e4senserien”, \u00e4r inspirerad av de svenska mytologiska varelser som man f\u00f6r l\u00e4\u00e4\u00e4nge sedan trodde huserade i Bergslagens skogar. Allt som allt handlar det om fem olika buteljeringar, d\u00e4r ”Skogsr\u00e5” \u00e4r f\u00f6rst ut. ”Skogsr\u00e5” har lagrats p\u00e5 amerikanska bourbonfat (200 liter) samt nya svenska ekfat (50 liter). Spriten destillerades 2011 f\u00f6r att sedan tappas och buteljeras under 2017. Runt 850 flaskor sl\u00e4pps av varje buteljering, och f\u00f6rutom den andra utg\u00e5van ”V\u00e4tte” kommer ytterligare tre buteljeringar i serien sl\u00e4ppas under f\u00f6rsta halvan av 2018. Alkoholstyrkan ligger p\u00e5 58% och whiskyn \u00e4r inte kylfiltrerad. Gissningsvis den inte \u00e4r f\u00e4rgad heller, men det det \u00e4r ren spekulation fr\u00e5n min sida i nul\u00e4get baserat p\u00e5 whiskyns f\u00e4rg. En flaska g\u00e5r loss p\u00e5 995 riksdaler och har best\u00e4llningsnummer 31838. Jag provade whiskyn innan jag l\u00e4ste p\u00e5, s\u00e5 detta stycket skrev jag f\u00f6rst efter jag skrivit smaknoterna som f\u00f6ljer.<\/p>\n

\"\"<\/a><\/i><\/p>\n

F\u00e4rg<\/i>: Ljus karamell<\/p>\n

Doft<\/i>: Frisk och b\u00e4rig, d\u00e4r den tydligaste tonen faktiskt \u00e4r lingon. En del f\u00e4rsk ingef\u00e4ra och unga, syrliga toner av \u00e4pplen, subtil r\u00f6k och vanilj. En ganska klassisk whiskydoft och inledningsvis inte j\u00e4ttesp\u00e4nnande. Lite \u00e5terh\u00e5llsam, p\u00e5 n\u00e5got vis. Med vatten \u00e4ndrar doften karakt\u00e4r, med tydligare brasr\u00f6k som kommer fram tillsammans med r\u00e4tt mycket mald kardemumma och en aning mogen banan. Det blir fler nyanser och mer intressant, s\u00e5 rent doftm\u00e4ssigt vinner whiskyn p\u00e5 att vattnas.<\/p>\n

Smak: Tydligare r\u00f6k \u00e4n doften skvallrade om, med vaniljsockerkaka och n\u00e5got jag lite slarvigt vill kalla ”sommarb\u00e4r”. Mest r\u00f6da vinb\u00e4r, egentligen. Lite nyeksk\u00e4nsla, kanske? Eller \u00e4r det helt enkelt f\u00e4rskt tr\u00e4? Och efter hand kommer mer och mer frukter fram, med carambole och s\u00f6ta p\u00e4ron. Och s\u00e5 mer ingef\u00e4ra. Efter vattning f\u00f6r\u00e4ndras sj\u00e4lva karakt\u00e4ren p\u00e5 smaken s\u00e4rskilt mycket, men d\u00e4remot blir den tydligt balanserad och r\u00f6ken kommer fram \u00e4nnu mer tillsammans med vaniljs\u00e5s och de d\u00e4r ”sockerbitarna” du kan k\u00f6pa som godis i l\u00f6svikt.<\/p>\n

Eftersmak: R\u00f6ken kommer fram mer och mer efter hand, och dominerar mer eller mindre eftersmaken till sist. Sedan kommer en br\u00e4nd maltighet, som i mitt huvud ofta blir till ”brungr\u00e4ddat kn\u00e4ckebr\u00f6d”. Eftersmaken h\u00e4nger faktiskt med ett tag, vilket \u00e4r trevligt. Med lite vatten f\u00f6rl\u00e4ngs eftersmaken och blir b\u00e5de r\u00f6kigare och s\u00f6tare. Lite farinsocker, lite mer vanilj.<\/p>\n

Det h\u00e4r var en intressant och v\u00e4lkomponerad whisky. En whisky som \u00e4rligt talat inte k\u00e4ndes j\u00e4ttesp\u00e4nnande f\u00f6rst men som med tid och bara en skv\u00e4tt vatten bj\u00f6d p\u00e5 n\u00e5gra fler lager \u00e4n f\u00f6rsta intrycket skvallrade om. Om du vill ha en st\u00f6kig, br\u00f6tig whisky som bjuder upp till dans direkt finns det risk f\u00f6r att du blir besviken f\u00f6rst, men h\u00e4r finns \u00e4nd\u00e5 en hel del h\u00e4rliga noter att l\u00e4ra k\u00e4nna. Det \u00e4r som en en ung, modernare och lite r\u00e5are tolkning av en klassisk skotte, fast med en fruktigt fr\u00e4sch r\u00f6ktwist. Visst, nu kostar flaskan en hel tusenlapp och f\u00f6r min del \u00e4r den en del pengar f\u00f6r en flaska. F\u00f6r min smak och pl\u00e5nbok \u00e4r den inte helt prisv\u00e4rd. N\u00e4r det g\u00e4ller svensk whisky i miniformat betalar man mycket f\u00f6r det unika med just buteljeringen, och d\u00e4rf\u00f6r tror jag att det finns en \u00f6verh\u00e4ngande risk f\u00f6r att dessa flaskor blir st\u00e5endes o\u00f6ppnade som samlarobjekt hemma hos folk. Hoppas, hoppas jag har fel och att folk faktiskt dricker denna butljering, f\u00f6r den \u00e4r v\u00e4rd att drickas.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

Allm\u00e4nt: Den 2:a oktober i \u00e5r sl\u00e4ppte Bergslagens Independent sin nya serie buteljeringar. Seriens man, ”V\u00e4senserien”, \u00e4r inspirerad av de…<\/p>\n","protected":false},"author":1,"featured_media":0,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"_jetpack_newsletter_access":"","_jetpack_dont_email_post_to_subs":true,"_jetpack_newsletter_tier_id":0,"_jetpack_memberships_contains_paywalled_content":false,"_jetpack_feature_clip_id":0,"_jetpack_memberships_contains_paid_content":false,"footnotes":"","jetpack_publicize_message":"","jetpack_publicize_feature_enabled":true,"jetpack_social_post_already_shared":true,"jetpack_social_options":{"image_generator_settings":{"template":"highway","default_image_id":0,"font":"","enabled":false},"version":2},"jetpack_post_was_ever_published":false},"categories":[45,93],"tags":[],"class_list":["post-1353","post","type-post","status-publish","format-standard","hentry","category-provat-sv","category-svenskt"],"jetpack_publicize_connections":[],"jetpack_featured_media_url":"","jetpack_sharing_enabled":true,"jetpack_shortlink":"https:\/\/wp.me\/s6PMD0-1353","jetpack-related-posts":[],"_links":{"self":[{"href":"http:\/\/www.anglarnasandel.se\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/1353","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"http:\/\/www.anglarnasandel.se\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"http:\/\/www.anglarnasandel.se\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"http:\/\/www.anglarnasandel.se\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/users\/1"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"http:\/\/www.anglarnasandel.se\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fcomments&post=1353"}],"version-history":[{"count":8,"href":"http:\/\/www.anglarnasandel.se\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/1353\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":1493,"href":"http:\/\/www.anglarnasandel.se\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/1353\/revisions\/1493"}],"wp:attachment":[{"href":"http:\/\/www.anglarnasandel.se\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fmedia&parent=1353"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"http:\/\/www.anglarnasandel.se\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fcategories&post=1353"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"http:\/\/www.anglarnasandel.se\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Ftags&post=1353"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}