{"id":1346,"date":"2017-11-15T20:51:00","date_gmt":"2017-11-15T19:51:00","guid":{"rendered":"http:\/\/www.anglarnasandel.se\/?p=1346"},"modified":"2020-04-19T09:27:50","modified_gmt":"2020-04-19T07:27:50","slug":"bergslagens-ib-vatte","status":"publish","type":"post","link":"http:\/\/www.anglarnasandel.se\/?p=1346&lang=sv","title":{"rendered":"Bergslagens Independent – V\u00e4tte"},"content":{"rendered":"

Allm\u00e4nt<\/em>:\u00a0Den 2:a oktober sl\u00e4ppte Bergslagens Independent n\u00e4sta serie whisky. Med inspiration fr\u00e5n Bergslagens mytologiska skogsv\u00e4sen har serien f\u00e5tt namnet ”V\u00e4senserien”, en serie som sammanlagt kommer att best\u00e5 av fem olika buteljeringar med svensk whisky.\u00a0Den andra buteljeringen,\u00a0\u201dV\u00e4tte\u201d,\u00a0\u00e4r lagrat p\u00e5 amerikanska bourbonfat (200 liter) samt sherryfat (50 liter). Spriten destillerades\u00a0 2011 och buteljerades under 2017.\u00a0Cirka 850 stycken flaskor sl\u00e4pps av varje buteljering, och \u00f6vriga tre buteljeringar i V\u00e4senserien sl\u00e4pps under f\u00f6rsta halvan av 2018. Alkoholstyrkan ligger p\u00e5 friska 59,5% och whiskyn \u00e4r inte kylfiltrerad. Jag sticker ut hakan och gissar p\u00e5 att den inte \u00e4r f\u00e4rgad heller, men det vet jag faktiskt inte. 995 riksdaler kostar en flaska och har best\u00e4llningsnummer 31919. Jag valde att prova whiskyn innan jag l\u00e4ste p\u00e5, s\u00e5 detta stycket skrev jag efter jag skrivit smaknoterna nedan.<\/p>\n

F\u00e4rg<\/em>: M\u00f6rkt gyllene<\/p>\n

Doft<\/em>: Det f\u00f6rsta jag k\u00e4nner \u00e4r kolasn\u00f6ren. Sedan s\u00f6ta sherrytoner (\u00e4r det sherrylagrat i den? m\u00e5ste kolla efter jag provat f\u00e4rdigt) och en hel del s\u00f6tsyrliga russin. Rent allm\u00e4nt k\u00e4nns doften ganska ”ren och frisk”, lite samma k\u00e4nsla som jag ofta f\u00e5r n\u00e4r jag provar BOX. Sedan lite pepparmint och … n\u00e5got ”pepparaktigt” fast \u00e4nd\u00e5 inte klassisk peppar. Kryddpeppar? Japp, kryddpeppar. Och sist, men definitivt inte minst – valn\u00f6tter! Efter ett tag i glaset kommer ocks\u00e5 n\u00e5got som \u00e4rligt talat p\u00e5minner r\u00e4tt mycket om s\u00f6t, gul curry. P\u00e5 ett bra s\u00e4tt! Efter ytterligare tid i glaset \u00e4r det en total n\u00f6t-kola-fest i snoken – yum yum yum! Med vatten kommer lite mer f\u00e4rskt frukt fram med s\u00f6ta vindruvor, aprikoser och lite, lite kokos.<\/p>\n

Smak<\/em>: Ungdomligt, s\u00f6tt och liksom lite julkryddigt med kanonmycket karamell och s\u00f6ta kolasn\u00f6ren. Och s\u00f6tlakrits! Det \u00e4r mycket smak p\u00e5 en och samma g\u00e5ng, och efter en stund ger de tunga rid\u00e5erna av kola i olika varianter vika f\u00f6r h\u00f6gvis med vaniljtung kn\u00e4ckglass. Och en del s\u00f6t, f\u00e4rsk frukt (doppat i kolas\u00e5s, typ…). Plommon, persika, aningens r\u00f6k (r\u00f6kt persika? Finns det?) och salmiak som smyger fram efter ett tag. Efter vattning tappar smaken en del s\u00f6tma och ”fart”. Den blir mindre kolaaggressiv och f\u00e5r en tydlig ton av polerat tr\u00e4.<\/p>\n

Avslut<\/em>: En hel del ”varmt tr\u00e4”, lite inoljat l\u00e4der och ek i ett meddel\u00e5ngt avslut. En torr munk\u00e4nsla mot slutet som drar i tungan. Kanske lite tobak? Med vatten tar eken st\u00f6rre plats och en mintton hittar fram. Jag tycker faktiskt ocks\u00e5 att det finns en l\u00e4tt r\u00f6kton h\u00e4r n\u00e5gonstans efter att jag vattnat whiskyn. Kan inte riktigt beskriva eller placera k\u00e4nslan, s\u00e5 det \u00e4r inget markant direkt.<\/p>\n

Spontant var detta en galet h\u00e4rlig doft och en riktigt god whisky! Jag tyckte att den var riktigt ”sv\u00e5rvattnad” dock – och d\u00e5 brukar jag vattna min whisky j\u00e4kligt f\u00f6rsiktigt. Med f\u00f6r mycket vatten tappade jag den d\u00e4r h\u00e4rligt n\u00f6tiga kolak\u00e4nslan och de stora, kaxiga smakerna. Med f\u00f6r lite vatten \u00e4r den rej\u00e4lt alkoholstark. Om jag f\u00e5r v\u00e4lja tar jag den med en liiiiiten droppe vatten och njuter i fulla drag av smakfesten i k\u00e4ften.<\/p>\n

\"\"<\/a><\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

Allm\u00e4nt:\u00a0Den 2:a oktober sl\u00e4ppte Bergslagens Independent n\u00e4sta serie whisky. Med inspiration fr\u00e5n Bergslagens mytologiska skogsv\u00e4sen har serien f\u00e5tt namnet ”V\u00e4senserien”,…<\/p>\n","protected":false},"author":1,"featured_media":0,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"_jetpack_newsletter_access":"","_jetpack_dont_email_post_to_subs":true,"_jetpack_newsletter_tier_id":0,"_jetpack_memberships_contains_paywalled_content":false,"_jetpack_memberships_contains_paid_content":false,"footnotes":"","jetpack_publicize_message":"","jetpack_publicize_feature_enabled":true,"jetpack_social_post_already_shared":true,"jetpack_social_options":{"image_generator_settings":{"template":"highway","default_image_id":0,"font":"","enabled":false},"version":2},"jetpack_post_was_ever_published":false},"categories":[45,93],"tags":[],"class_list":["post-1346","post","type-post","status-publish","format-standard","hentry","category-provat-sv","category-svenskt"],"jetpack_publicize_connections":[],"jetpack_featured_media_url":"","jetpack_sharing_enabled":true,"jetpack_shortlink":"https:\/\/wp.me\/p6PMD0-lI","jetpack-related-posts":[],"_links":{"self":[{"href":"http:\/\/www.anglarnasandel.se\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/1346","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"http:\/\/www.anglarnasandel.se\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"http:\/\/www.anglarnasandel.se\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"http:\/\/www.anglarnasandel.se\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/users\/1"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"http:\/\/www.anglarnasandel.se\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fcomments&post=1346"}],"version-history":[{"count":6,"href":"http:\/\/www.anglarnasandel.se\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/1346\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":1361,"href":"http:\/\/www.anglarnasandel.se\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/1346\/revisions\/1361"}],"wp:attachment":[{"href":"http:\/\/www.anglarnasandel.se\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fmedia&parent=1346"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"http:\/\/www.anglarnasandel.se\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fcategories&post=1346"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"http:\/\/www.anglarnasandel.se\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Ftags&post=1346"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}