{"id":1301,"date":"2017-09-23T13:03:18","date_gmt":"2017-09-23T11:03:18","guid":{"rendered":"http:\/\/www.anglarnasandel.se\/?p=1301"},"modified":"2017-09-23T13:07:05","modified_gmt":"2017-09-23T11:07:05","slug":"talisker-20-year-old-1982","status":"publish","type":"post","link":"http:\/\/www.anglarnasandel.se\/?p=1301&lang=sv","title":{"rendered":"Talisker 20-year-old 1982"},"content":{"rendered":"

Allm\u00e4nt<\/span><\/i>: Detta \u00e4r en singelmalt med samma namn som det \u00f6destilleri (Isle of Skye) whiskyn kommer ifr\u00e5n. Spriten h\u00e5ller en alkoholhalt p\u00e5 58,8%, och det \u00e4r fatstyrka det handlar om. 1982 destillerades dropparna och lades p\u00e5 refill bourbonfat, som sedan buteljerades 2003 n\u00e4r whiskyn var tjugo \u00e5r gammal. Endast 12000 flaskor sl\u00e4pptes som en limiterad utg\u00e5va, och whiskyn \u00e4r inte kylfiltrerad. V\u00e5gar dock inte svara p\u00e5 om den \u00e4r f\u00e4rgad eller inte, eftersom jag inte kan utl\u00e4sa det fr\u00e5n de bilder p\u00e5 etiketten jag hittat. <\/span><\/p>\n

F\u00e4rg<\/span><\/i>: Gyllene<\/span><\/p>\n

Doft<\/span><\/i>: Sm\u00f6riga croissanter, rostade hasseln\u00f6tter och l\u00f6nnsirap. Mer efterr\u00e4ttsliknande \u00e4n vad jag hade v\u00e4ntat mig. En jordig ton, lite som jordiga nypotatisar. Eller nej – paran\u00f6t, snarare. Sedan frisk, s\u00f6tsyrlig carambole och lime. \u00a0Med vatten blir doften syrligare, med citron och lite \u00f6rtighet som kommer fram. Lite r\u00f6k anas med. \u00d6verlag en r\u00e4tt h\u00e4rlig och balanserad doftprofil. <\/span><\/p>\n

Smak<\/span><\/i>: Vilken intensiv och h\u00e4rlig inledning! Inte alls lika snygg och balanserad som doften, utan ist\u00e4llet tobak, tydlig torvr\u00f6k (men absolut inget r\u00f6kmonster, detta!) och inoljat l\u00e4der. LIte anis, lite nejlika, lite farinsocker. H\u00e4r finns faktiskt n\u00e5got blommigt med, som syr\u00e9n eller \u00e5t det h\u00e5llet. Ros\u00e9peppar och n\u00e5got oljig munk\u00e4nsla. S\u00f6tman ligger hela tiden som ett str\u00e5k i bakgrunden, men med tid g\u00e5r den fr\u00e5n farinsocker till n\u00e5got mer \u201clik\u00f6rliknande\u201d, som en slags mogen, komplex s\u00f6tma. Vatten: nu blir smaken friskare, mer sammanh\u00e5llen och \u00f6rtigheten fr\u00e5n doften m\u00e4rks \u00e4ven h\u00e4r i form av rosmarin. Sm\u00f6rkola kommer ocks\u00e5 fram. <\/span><\/p>\n

Avslut<\/span><\/i>: N\u00e5got bitter men snart \u00f6verg\u00e5r bitterheten i mogen, blandad frukt. Sedan kommer tobaksr\u00f6k, vitpeppar och ek. Eftersmaken h\u00e4nger kvar l\u00e4nge. Vatten: parfymig smaknot men den st\u00f6r egentligen inte och f\u00f6rsvinner snabbt. Avslutet f\u00e5r en lite mer metallisk ton med, och blir dessutom lite br\u00f6digare.<\/span><\/p>\n

\"\"<\/p>\n

Detta \u00e4r verkligen kanongott! Komplext, sp\u00e4nnande, utmanande men samtidigt moget, fylligt och med n\u00e5gra f\u00e5 lite mer udda doft- och smaknoter som st\u00e5r ut fr\u00e5n hela upplevelsen, vilket g\u00f6r whiskyn v\u00e4ldigt intressant att analysera. Helt enkelt en riktig njutbar h\u00f6jdarbuteljering. Mumma – mer s\u00e5nt h\u00e4r \u00e5t folket!<\/span><\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

Allm\u00e4nt: Detta \u00e4r en singelmalt med samma namn som det \u00f6destilleri (Isle of Skye) whiskyn kommer ifr\u00e5n. Spriten h\u00e5ller en…<\/p>\n","protected":false},"author":1,"featured_media":0,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"jetpack_post_was_ever_published":false,"_jetpack_newsletter_access":"","_jetpack_dont_email_post_to_subs":true,"_jetpack_newsletter_tier_id":0,"_jetpack_memberships_contains_paywalled_content":false,"_jetpack_memberships_contains_paid_content":false,"footnotes":"","jetpack_publicize_message":"","jetpack_publicize_feature_enabled":true,"jetpack_social_post_already_shared":true,"jetpack_social_options":{"image_generator_settings":{"template":"highway","default_image_id":0,"font":"","enabled":false},"version":2}},"categories":[45],"tags":[],"class_list":["post-1301","post","type-post","status-publish","format-standard","hentry","category-provat-sv"],"jetpack_publicize_connections":[],"jetpack_featured_media_url":"","jetpack_sharing_enabled":true,"jetpack_shortlink":"https:\/\/wp.me\/p6PMD0-kZ","jetpack-related-posts":[],"_links":{"self":[{"href":"http:\/\/www.anglarnasandel.se\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/1301","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"http:\/\/www.anglarnasandel.se\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"http:\/\/www.anglarnasandel.se\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"http:\/\/www.anglarnasandel.se\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/users\/1"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"http:\/\/www.anglarnasandel.se\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fcomments&post=1301"}],"version-history":[{"count":3,"href":"http:\/\/www.anglarnasandel.se\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/1301\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":1305,"href":"http:\/\/www.anglarnasandel.se\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/1301\/revisions\/1305"}],"wp:attachment":[{"href":"http:\/\/www.anglarnasandel.se\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fmedia&parent=1301"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"http:\/\/www.anglarnasandel.se\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fcategories&post=1301"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"http:\/\/www.anglarnasandel.se\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Ftags&post=1301"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}