{"id":1289,"date":"2017-09-21T20:42:26","date_gmt":"2017-09-21T18:42:26","guid":{"rendered":"http:\/\/www.anglarnasandel.se\/?p=1289"},"modified":"2017-09-21T21:09:56","modified_gmt":"2017-09-21T19:09:56","slug":"ardbeg-twenty-one","status":"publish","type":"post","link":"http:\/\/www.anglarnasandel.se\/?p=1289&lang=sv","title":{"rendered":"Ardbeg Twenty One"},"content":{"rendered":"

Allm\u00e4nt<\/span><\/i>: Detta \u00e4r en limiterad utg\u00e5va av tjugoett\u00e5rig whisky fr\u00e5n Islay-destilleriet Ardbeg, d\u00e4r whiskyn har lagrats p\u00e5 ex-bourbonfat (200 liter) och buteljerats vid 46% utan f\u00e4rgmedel eller kylfiltrering. Buteljeringen sl\u00e4pptes den 22 september h\u00f6sten 2016 i endast ett ebgr\u00e4nsat antal flaskor och f\u00f6r det n\u00e4tta priset av 3499 riksdaler.<\/span><\/p>\n

F\u00e4rg<\/em>: Ljust gyllene<\/p>\n

Doft<\/span><\/i>: V\u00e5t asfalt och hallonsylt. Knallpulverr\u00f6k och punchrussinglass. Och n\u00e5got som glimtar f\u00f6rbi och p\u00e5minner och klassisk hudlotion och nytv\u00e4ttade lakan. M\u00e4rkligt! Kan det vara en svagt parfymerad ton, kanske? Och \u00f6vermogen, riktigt s\u00f6t kiwi. Allt som allt intressev\u00e4ckande och god doft men ocks\u00e5 lite, lite m\u00e4rklig p\u00e5 n\u00e5got vis. Med vatten kommer mer r\u00f6k fr\u00e5n tillsammans med lakrits, och doften f\u00e5r ett samlat fokus. Bra!<\/span><\/p>\n

Smak<\/span><\/i>: Och d\u00e4r var r\u00f6ken! Ingen extrem r\u00f6kbomb utan absolut en f\u00f6rfinad r\u00f6kighet, men \u00e4nd\u00e5 p\u00e5taglig. sm\u00f6rstekt panering, ugnsbakade \u00e4pplen, kaffe och lite t\u00e5ng. \u00a0Lite tj\u00e4ra med, och en skv\u00e4tt L\u00e4kerol. Med vatten f\u00e5r smaken st\u00f6rre djup och komplexitet, med br\u00e4nt finncrisp, parmaskinka, bl\u00e4ckpennebl\u00e4ck (!), konserverade p\u00e4ron och kr\u00e4mig vaniljglass. Gott och intressant men vinner helt klart p\u00e5 att vattnas lite, tycker jag.<\/span><\/p>\n

Avslut<\/span><\/i>: Men vart tog eftersmaken v\u00e4gen? Lite fruktig r\u00f6k, lite vax, lite charkuterier och en slags metallisk ton, ungef\u00e4r som att ha slickat p\u00e5 ett mynt. Utan vatten \u00e4r den \u00e4rligt b\u00e5de tunnare och kortare \u00e4n jag v\u00e4ntar mig, dock. Visst, den br\u00e5kar till lite i b\u00f6rjan, men sen l\u00e4gger den liksom sig. Efter vattning blir eftersmaken st\u00f6rre, l\u00e4ngre, ilsknare, pepprigare och h\u00e4rligare. \u00c4nnu mer charkuterier, \u00e4nnu mer r\u00f6k. Br\u00e4nt br\u00f6d och en aningens pepparmint. \u00c5terigen – den vinner p\u00e5 att vattnas.<\/span><\/p>\n

\"\"<\/a><\/p>\n

Sammanfattningsvis \u00e4r det h\u00e4r bra, kvalitativt och gott. Utan vatten \u00e4r det f\u00f6r ofokuserat och vissa smaknyanser \u00e4r knappt m\u00e4rkbara, och det tycker jag \u00e4r synd n\u00e4r det handlar om en ganska dyr whisky. Efter vatten kavlar whiskyn upp \u00e4rmarna och kommer tillbaka in i fighten, med ett bredare register och kaxigare attityd, vilket \u00e4r h\u00e4rligt och f\u00e5r mig att t\u00e4nka liksom \u201cYes – \u00e4ntligen!\u201d. \u00c4r den v\u00e4rd alla de d\u00e4r tusenlapparna, d\u00e5? Nej, inte f\u00f6r min del i alla fall. Jag gillar generellt det Ardbeg kokar ihop, men h\u00e5ller den klassiska tio\u00e5ringen f\u00f6r h\u00f6gt f\u00f6r att tycka att detta blir prisv\u00e4rt. Men n\u00e4r det g\u00e5ller tjugoett\u00e5ringen och smaken, utan att v\u00e4ga in priset, \u00e4r detta (trots min initiala tvekan) riktigt gott och nyanserat – i alla fall efter en droppe vatten eller tv\u00e5. Den \u00e4r liksom lite som tv\u00e5 olika whiskys i en, eller som whiskyv\u00e4rldens motsvarighet till hockeyfrillan: business in the front, party in the back.<\/span><\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

Allm\u00e4nt: Detta \u00e4r en limiterad utg\u00e5va av tjugoett\u00e5rig whisky fr\u00e5n Islay-destilleriet Ardbeg, d\u00e4r whiskyn har lagrats p\u00e5 ex-bourbonfat (200 liter)…<\/p>\n","protected":false},"author":1,"featured_media":0,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"_jetpack_newsletter_access":"","_jetpack_dont_email_post_to_subs":true,"_jetpack_newsletter_tier_id":0,"_jetpack_memberships_contains_paywalled_content":false,"_jetpack_memberships_contains_paid_content":false,"footnotes":"","jetpack_publicize_message":"","jetpack_publicize_feature_enabled":true,"jetpack_social_post_already_shared":true,"jetpack_social_options":{"image_generator_settings":{"template":"highway","default_image_id":0,"font":"","enabled":false},"version":2},"jetpack_post_was_ever_published":false},"categories":[45],"tags":[],"class_list":["post-1289","post","type-post","status-publish","format-standard","hentry","category-provat-sv"],"jetpack_publicize_connections":[],"jetpack_featured_media_url":"","jetpack_sharing_enabled":true,"jetpack_shortlink":"https:\/\/wp.me\/p6PMD0-kN","jetpack-related-posts":[],"_links":{"self":[{"href":"http:\/\/www.anglarnasandel.se\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/1289","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"http:\/\/www.anglarnasandel.se\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"http:\/\/www.anglarnasandel.se\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"http:\/\/www.anglarnasandel.se\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/users\/1"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"http:\/\/www.anglarnasandel.se\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fcomments&post=1289"}],"version-history":[{"count":7,"href":"http:\/\/www.anglarnasandel.se\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/1289\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":1297,"href":"http:\/\/www.anglarnasandel.se\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/1289\/revisions\/1297"}],"wp:attachment":[{"href":"http:\/\/www.anglarnasandel.se\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fmedia&parent=1289"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"http:\/\/www.anglarnasandel.se\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fcategories&post=1289"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"http:\/\/www.anglarnasandel.se\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Ftags&post=1289"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}