{"id":1267,"date":"2017-08-21T21:28:14","date_gmt":"2017-08-21T19:28:14","guid":{"rendered":"http:\/\/www.anglarnasandel.se\/?p=1267"},"modified":"2017-08-21T21:28:14","modified_gmt":"2017-08-21T19:28:14","slug":"bunnahabhain-moine-8yo-firstfill-oloroso","status":"publish","type":"post","link":"http:\/\/www.anglarnasandel.se\/?p=1267&lang=sv","title":{"rendered":"Bunnahabhain M\u00f2ine 8yo firstfill oloroso"},"content":{"rendered":"

Bunnahabhain \u00e4r ett skotskt destilleri som ligger p\u00e5 \u00f6n Islay, och det n\u00e5got komplicerade namnet betyder n\u00e5gonting i stil med \u201cflodmynning\u201d. \u00d6n \u00e4r fr\u00e4mst k\u00e4nd f\u00f6r sin r\u00f6kiga whisky (och sitt rika f\u00e5gelliv) och d\u00e5 Bunnahabhain fr\u00e4mst \u00e4r k\u00e4nt f\u00f6r sin icke-r\u00f6kiga whisky har de \u00e4ven valt att \u00e4gna en mindre del av sin destillering \u00e5t r\u00f6kig newmake, som d\u00e5 f\u00e5tt namnet Moine (som f\u00f6r \u00f6vrigt, om min info st\u00e4mmer, \u00e4r gaeliska f\u00f6r torv). M\u00f2ine uttalas av folket p\u00e5 plats f\u00f6r \u00f6vrigt som ”m\u00e5nje”, inte ”m\u00e5jn” som jag hela tiden g\u00e5tt runt och sagt. Jaja, som utomrikiska f\u00e5r jag lov att s\u00e4ga lite fel ibland, hehe.<\/span><\/p>\n

Allm\u00e4nt<\/span><\/i>: \u00a0Detta \u00e4r en icke-kylfiltrerad, icke-f\u00e4rgad \u00e5tta\u00e5ring som legat p\u00e5 ett enda firstfill olorosofat. Exakt ppm-halt p\u00e5 just denna buteljering vet jag inte men har f\u00f6r mig att Bunnhabhains\u00a0<\/span>M\u00f2ine (deras r\u00f6kiga destillat) brukar h\u00e5lla ungef\u00e4r 35-40 ppm. Flaskan \u00e4r fylld av en Sarah Ferguson, om ni blir lyckligare av att veta det, och alkoholhalten ligger p\u00e5 60,9%. Det handlar allts\u00e5 om fatstyrka, och fatet har haft nummer 3660. Just denna buteljering k\u00f6pte jag p\u00e5 destilleriet och d\u00e4r kostade den \u00a330 f\u00f6r 20 cl.<\/p>\n

F\u00e4rg<\/span><\/i>: M\u00f6rkr\u00f6d b\u00e4rnsten<\/span><\/p>\n

Doft<\/span><\/i>: Salmiak, saltlakrits (salta fiskar!), kola och rej\u00e4l torvr\u00f6k. R\u00f6k och frukt ihop, med r\u00f6kta russin och torkade plommon. Doften \u00e4r ung, uppk\u00e4ftig med l\u00e4der, som nya skor – l\u00e4derskor med gummisula direkt fr\u00e5n aff\u00e4ren! Sedan lite ros\u00e9peppar, \u00e4nnu mer gummi och lite stickig spritighet n\u00e4r man sticker ner n\u00e4san f\u00f6r l\u00e5ngt. N\u00e5got s\u00f6tt och bakomliggande – svartvinb\u00e4rslik\u00f6r? Doften blir bara s\u00f6tare ju l\u00e4ngre den f\u00e5r luftas. Med vatten sitter jag dock f\u00f6rst och undra vart r\u00f6ken tog v\u00e4gen?? Doften \u00e4r mer \u201csherrybombig\u201d \u00e4n innan, och hela doftbilden lugnar sig avsev\u00e4rt. S\u00f6tsyrliga frukter med apelsin och klarb\u00e4rsmarmelad. Torvr\u00f6ken finns kvar men nu i bakgrunden och \u00e4r mer torv \u00e4n r\u00f6k, egentligen. Sammanfattningsvis – vilken h\u00e4rlig doft!!<\/span><\/p>\n

Smak<\/span><\/i>: Total smakexplosion!! F\u00f6rst s\u00f6tt med massor av torkade frukter, sedan efter n\u00e5gon sekund \u00e4ndrar den skepnad direkt med en k\u00e4ftsm\u00e4ll av torvr\u00f6k och havssalt! H\u00e4r tar vi inga f\u00e5ngar, inte! Kanske inte v\u00e4rldens bredaste mellanregister \u00e4n s\u00e5 l\u00e4nge, f\u00e5r se hur den tar sig med lite vatten. Med vatten handlar det fortfarande v\u00e4ldigt mycket om torvr\u00f6k med sherrytoner, men smaken \u00e4r mer balanserad nu och noter som valn\u00f6tter, f\u00e4rska k\u00f6rsb\u00e4r och typ r\u00f6kt banan (kan man ens r\u00f6ka banan??) f\u00e5r komma fram p\u00e5 ett annat s\u00e4tt. Smaken vinner helt klart p\u00e5 att vattnas.<\/span><\/p>\n

Avslut<\/span><\/i>: Ek, kaffe, lite s\u00e4lta, en del salmiak med framf\u00f6r allt tobak. Typ cigarr\u00f6k och tobak. Med vatten f\u00f6rl\u00e4ngs den redan ganska l\u00e5nga eftersmaken, och s\u00e4ltan kommer fram mot slutet \u00e4nnu mer tillsammans med en r\u00f6kt slags k\u00f6ttighet – lite \u00f6lkorv? Landj\u00e4ger? Och s\u00e5 en skv\u00e4tt gummi med lite svartvinb\u00e4rsgel\u00e9 mot slutet…<\/span><\/p>\n

\"\"<\/a>Allts\u00e5, detta \u00e4r helt klart en ganska schizofren whisky med extremt stor personlighet. Jag tycker att detta \u00e4r fantastiskt bra, gott och skoj i st\u00f6rsta allm\u00e4nhet men det \u00e4r inget f\u00f6r den som \u00e4r ute efter n\u00e5got finst\u00e4mt och balanserat. F\u00f6r mig \u00e4r detta dock ett toppenexempel p\u00e5 att myterna A) bra whisky m\u00e5ste vara gammal och att B) det aldrig kan bli f\u00f6r mycket av det goda. I alla fall inte n\u00e4r det g\u00e4ller denna vr\u00e5lkaxiga buteljering.<\/span><\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

Bunnahabhain \u00e4r ett skotskt destilleri som ligger p\u00e5 \u00f6n Islay, och det n\u00e5got komplicerade namnet betyder n\u00e5gonting i stil med…<\/p>\n","protected":false},"author":1,"featured_media":0,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"_jetpack_newsletter_access":"","_jetpack_dont_email_post_to_subs":false,"_jetpack_newsletter_tier_id":0,"_jetpack_memberships_contains_paywalled_content":false,"_jetpack_memberships_contains_paid_content":false,"footnotes":"","jetpack_publicize_message":"","jetpack_publicize_feature_enabled":true,"jetpack_social_post_already_shared":true,"jetpack_social_options":{"image_generator_settings":{"template":"highway","default_image_id":0,"font":"","enabled":false},"version":2},"jetpack_post_was_ever_published":false},"categories":[51,45,49],"tags":[],"class_list":["post-1267","post","type-post","status-publish","format-standard","hentry","category-i-mitt-whiskyskap-sv","category-provat-sv","category-resor-sv"],"jetpack_publicize_connections":[],"jetpack_featured_media_url":"","jetpack_sharing_enabled":true,"jetpack_shortlink":"https:\/\/wp.me\/p6PMD0-kr","jetpack-related-posts":[],"_links":{"self":[{"href":"http:\/\/www.anglarnasandel.se\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/1267","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"http:\/\/www.anglarnasandel.se\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"http:\/\/www.anglarnasandel.se\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"http:\/\/www.anglarnasandel.se\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/users\/1"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"http:\/\/www.anglarnasandel.se\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fcomments&post=1267"}],"version-history":[{"count":1,"href":"http:\/\/www.anglarnasandel.se\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/1267\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":1269,"href":"http:\/\/www.anglarnasandel.se\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/1267\/revisions\/1269"}],"wp:attachment":[{"href":"http:\/\/www.anglarnasandel.se\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fmedia&parent=1267"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"http:\/\/www.anglarnasandel.se\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fcategories&post=1267"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"http:\/\/www.anglarnasandel.se\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Ftags&post=1267"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}