{"id":1187,"date":"2017-05-16T18:45:12","date_gmt":"2017-05-16T16:45:12","guid":{"rendered":"http:\/\/www.anglarnasandel.se\/?p=1187"},"modified":"2020-04-19T09:29:11","modified_gmt":"2020-04-19T07:29:11","slug":"bergslagens-sherry-darling-no-2-lightly-peated","status":"publish","type":"post","link":"http:\/\/www.anglarnasandel.se\/?p=1187&lang=sv","title":{"rendered":"Bergslagens Sherry Darling no 2 Lightly Peated"},"content":{"rendered":"

Sista svensken ut denna g\u00e5ng \u00e4r Bergslagens Destilleri i \u00d6rebro, som under varum\u00e4rket Bergslagens Independent Bottler ger ut en trilogi med sherrybomber (mina tankar om den f\u00f6rsta i serien hittar ni h\u00e4r<\/a>). Denna g\u00e5ng handlar det ocks\u00e5 om en fem\u00e5rig whisky, men till skillnad fr\u00e5n deras f\u00f6rsta sherry\u00e4lskling \u00e4r denna buteljering l\u00e4tt r\u00f6kig. 2:e maj sl\u00e4pptes den, och d\u00e5 i 840 stycken flaskor tillg\u00e4ngliga f\u00f6r allm\u00e4nheten.<\/p>\n

Allm\u00e4nt<\/span><\/i>: Inneh\u00e5llet i flaskan \u00e4r buteljerat med fatstyrka, 58% f\u00f6r att vara exakt, och h\u00e5ller en ppm-halt p\u00e5 16. F\u00f6r 50 cl f\u00f6r du punga upp med 995 riksdaler. Och d\u00e4r tog infon liksom lite slut. Sherryfat, absolut. Typ av ek? Typ av sherry? Enligt k\u00e4lla har Bergslagens Destilleri tefteryv\u00e4rr inte tillg\u00e5ng till mer information \u00e4n s\u00e5, och s\u00e4ger sj\u00e4lva att man g\u00e4rna hade ber\u00e4ttat mer om man hade kunnat, vilket i s\u00e5 fall \u00e4r fullt f\u00f6rst\u00e5eligt. Whiskyn \u00e4r varken f\u00e4rgad eller kylfiltrerad.<\/span><\/p>\n

F\u00e4rg<\/span><\/i>: B\u00e4rnsten<\/span><\/p>\n

Doft<\/span><\/i>: extremt gr\u00e4ddig – som whiskygr\u00e4dde liksom! S\u00f6t, dansk lakrits och en liten svavelton. Valn\u00f6tter. En h\u00e4rlig medeltydlig torvighet ligger hela tiden och lurar i bakgrunden, och hindrar doften fr\u00e5n att bli f\u00f6r s\u00f6t. Torkade katrinplommon. Blandade kryddor, men mest kryddnejlika. Lite bitter apelsinmarmelad med. Med vatten kommer en ton av r\u00f6kt k\u00f6tt och \u00e4ven klassisk kn\u00e4ck. En lovande inledning!<\/span><\/p>\n

Smak<\/span><\/i>: Mumma! Sherrybomb, absolut, men torvr\u00f6ken \u00e4r faktiskt ganska tydlig utan att ta \u00f6ver, vilket passar mig utm\u00e4rkt. En hel del m\u00f6rk choklad och ek, som har lite bittra toner, och smaken \u00e4r trots sherryinfluenserna inte s\u00e4rskilt s\u00f6t. Kanel och lite, lite malts\u00f6tma. Typ kanelbulle. N\u00f6tighet finns h\u00e4r med, i form av rostade hasseln\u00f6tter. Efter att ha vattnas whiskyn hittar jag \u00e4nnu st\u00f6rre kryddighet, n\u00e5got mindre torvr\u00f6k och tydligare n\u00f6tighet.<\/span><\/p>\n

Avslut<\/span><\/i>: Ett medell\u00e5ngt men ganska robust avslut, d\u00e4r r\u00f6kigheten f\u00e5r skina lite extra och de bittra romarna gett vika f\u00f6r lite torkad frukt, br\u00e4nd karamell och en svag ton av vanilj. Eftersmaken d\u00e4mpas n\u00e5got av vatten, och blir b\u00e5de s\u00f6tare och sn\u00e4llare.<\/span><\/p>\n

\"\"<\/a>
\nNu som l\u00e4st mitt inl\u00e4gg kring den f\u00f6rsta buteljeringen i denna serie var att jag inte f\u00f6ll pladask f\u00f6r dej. F\u00f6r mig handlade den om f\u00f6r mycket sherry och russin, och jag k\u00e4nde inte destillatet s\u00e5 mycket som jag hade \u00f6nskat. Denna rackare \u00e4r dock en annan denna – det h\u00e4r gillar jag verkligen! En j\u00e4ttefin balans mellan sherry och torvr\u00f6k, utan att det blir f\u00f6r sn\u00e4llt eller str\u00f6mlinjeformat. Det h\u00e4r tycker jag \u00e4r riktigt bra! S\u00f6tman v\u00e4xer b\u00e5de i snok och gom efter hand, utan att det blir en s\u00f6t whisky. Och torvr\u00f6ken ligger perfekt som en central mittspelare utan att f\u00f6rvandlas till en tongivande diva. Hatten av Grythyttan – men sn\u00e4lla, sn\u00e4lla mer l\u00e4ttillg\u00e4nglig n\u00f6rdinfo i forts\u00e4ttningen! <\/span><\/strong><\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

Sista svensken ut denna g\u00e5ng \u00e4r Bergslagens Destilleri i \u00d6rebro, som under varum\u00e4rket Bergslagens Independent Bottler ger ut en trilogi…<\/p>\n","protected":false},"author":1,"featured_media":0,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"_jetpack_newsletter_access":"","_jetpack_dont_email_post_to_subs":true,"_jetpack_newsletter_tier_id":0,"_jetpack_memberships_contains_paywalled_content":false,"_jetpack_memberships_contains_paid_content":false,"footnotes":"","jetpack_publicize_message":"","jetpack_publicize_feature_enabled":true,"jetpack_social_post_already_shared":true,"jetpack_social_options":{"image_generator_settings":{"template":"highway","default_image_id":0,"font":"","enabled":false},"version":2},"jetpack_post_was_ever_published":false},"categories":[45,93],"tags":[],"class_list":["post-1187","post","type-post","status-publish","format-standard","hentry","category-provat-sv","category-svenskt"],"jetpack_publicize_connections":[],"jetpack_featured_media_url":"","jetpack_sharing_enabled":true,"jetpack_shortlink":"https:\/\/wp.me\/p6PMD0-j9","jetpack-related-posts":[],"_links":{"self":[{"href":"http:\/\/www.anglarnasandel.se\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/1187","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"http:\/\/www.anglarnasandel.se\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"http:\/\/www.anglarnasandel.se\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"http:\/\/www.anglarnasandel.se\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/users\/1"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"http:\/\/www.anglarnasandel.se\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fcomments&post=1187"}],"version-history":[{"count":3,"href":"http:\/\/www.anglarnasandel.se\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/1187\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":1191,"href":"http:\/\/www.anglarnasandel.se\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/1187\/revisions\/1191"}],"wp:attachment":[{"href":"http:\/\/www.anglarnasandel.se\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fmedia&parent=1187"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"http:\/\/www.anglarnasandel.se\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fcategories&post=1187"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"http:\/\/www.anglarnasandel.se\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Ftags&post=1187"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}