{"id":1179,"date":"2017-05-11T19:38:53","date_gmt":"2017-05-11T17:38:53","guid":{"rendered":"http:\/\/www.anglarnasandel.se\/?p=1179"},"modified":"2020-04-19T09:29:04","modified_gmt":"2020-04-19T07:29:04","slug":"isle-of-lime-shareholders-edition-ii-svaide","status":"publish","type":"post","link":"http:\/\/www.anglarnasandel.se\/?p=1179&lang=sv","title":{"rendered":"Isle of Lime, Shareholders Edition II: Svaide"},"content":{"rendered":"

D\u00e5 var det dags f\u00f6r nummer tv\u00e5 av tre svenskar denna vecka, och detta inl\u00e4gg till\u00e4gnas Gotland Whiskys senaste buteljering, Svaide<\/span><\/i>, som f\u00e5tt namn efter en plats p\u00e5 \u00f6n. Precis som f\u00f6reg\u00e5ende buteljering \u00e4r denna en aktie\u00e4garutg\u00e5va, och 2017 \u00e5rs utdelning landade p\u00e5 cirka 4700 flaskor. Om du \u00e4r nyfiken p\u00e5 vad jag tyckte om f\u00f6reg\u00e5ngaren hittar du mina tankar h\u00e4r<\/a>. Dessutom sl\u00e4pper Gotland Whisky lite trevliga nyheter f\u00f6r de som inte \u00e4r aktie\u00e4gare: destilleriet siktar p\u00e5 att kunna sl\u00e4ppa en utg\u00e5va f\u00f6r allm\u00e4nheten under sensommaren i \u00e5r, och d\u00e5 runt 12 000 flaskor. Mer kring om\/vad\/hur (och hur mycket\u2026) kommer f\u00f6rhoppningsvis senare under \u00e5ret!<\/span><\/p>\n

Allm\u00e4nt<\/span><\/i>: Detta handlar om ekologiskt odlat korn d\u00e4r destillatet lagrats p\u00e5 ex-Bourbonfat och amerikansk nyek med storlekarna 96 respektive 200 liter. Tv\u00e5 av faten fylldes redan 2012, har tidigare inneh\u00e5llit r\u00f6kig whisky fr\u00e5n Laphroaig och \u00e4r second fill-fat. De amerikanska nyeksfaten \u00e4r kolade i olika grad och vill du n\u00f6rda ner dig i siffrorna s\u00e5 hittar du dem h\u00e4r<\/a><\/span>. Rent \u00e5ldersm\u00e4ssigt \u00e4r det yngsta fatet strax \u00f6ver tre \u00e5r gammalt och det \u00e4ldsta strax \u00f6ver fyra, s\u00e5 \u00e4ven om whiskyn inte direkt \u00e4r lastgammal \u00e4r det \u00e4nd\u00e5 snabbt jobbat med tanke p\u00e5 att man destillerade de f\u00f6rsta dropparna under 2012. Whiskyn \u00e4r inte kylfiltrerad eller f\u00e4rgad, och har en alkoholhalt p\u00e5 47%. Vill ni l\u00e4sa exakta specifikationer, inklusive whiskyns favoritf\u00e4rg och fritidsintressen, klickar ni h\u00e4r<\/a>. <\/span><\/p>\n

F\u00e4rg<\/span><\/i>: M\u00f6rkt gyllene<\/span><\/p>\n

Doft<\/span><\/i>: Syrlig torv, lite som torvr\u00f6k ihop med turkisk yoghurt p\u00e5 n\u00e5got vis. Sedan kommer en l\u00e4tt gummiton, f\u00f6ljt av inlagda plommon och k\u00f6rsb\u00e4rsmarmelad. Frisk i tonen men lite br\u00f6tigare \u00e4n vad jag v\u00e4ntade mig. H\u00e4r finns n\u00e5got som p\u00e5minner om plommonvin kanske, eller snarare dessertvin? N\u00e5got s\u00f6tsyrligt och vin\u00f6st \u00e4r det jag anar i alla fall. N\u00e5got med doften tycker jag \u00e4r lite\u2026 off, i brist p\u00e5 b\u00e4ttre ord, men jag hoppas att smaken visar andra takter. Med vatten kommer omogna krusb\u00e4r fram, trevligt nog, och kanske lite piggelin-glass. <\/span><\/p>\n

Smak<\/span><\/i>: Kraftfullt f\u00f6rsta intryck med en hel del s\u00f6taktig r\u00f6k. R\u00f6kta romrussin, liksom. Dessertvinstonen finns \u00e4ven i smaken, tillsammans med r\u00e4tt mycket klassiskt v\u00f6rtbr\u00f6d och en del mj\u00f6lkchoklad. Det h\u00e4r \u00e4r riktigt intressant, och helt klart b\u00e4ttre \u00e4n doften! Smaken \u00e4r ganska udda men p\u00e5 ett s\u00e4tt som tilltalar mig. Med vatten d\u00f6r whiskyn tyv\u00e4rr, och d\u00e5 \u00e4r den inte vattnad mycket alls. Den blir liksom helt platt. Efter att ha droppat i lite mer whisky igen kommer den tillbaka men inte hela v\u00e4gen, och det som blir kvar \u00e4r r\u00f6kigt v\u00f6rtbr\u00f6d. Den vin\u00f6sa tonen och fruktigheten f\u00f6rsvinner och ist\u00e4llet kommer lite l\u00e4der fram.<\/span><\/p>\n

Avslut<\/span><\/i>: Eftersmaken h\u00e4nger kvar ett tag, faktiskt, med bl\u00f6tt l\u00e4der, cigarr\u00f6k och m\u00f6rk choklad. Med vatten d\u00f6r eftersmaken ganska fort, och k\u00e4nns \u00f6verlag helt pl\u00f6tsligt lite fadd.\"\"<\/a> <\/span><\/p>\n

Jag brukar inte s\u00e4ga detta men vattna inte denna whisky<\/strong>, den vinner inte alls p\u00e5 det. Den \u00e4r br\u00f6tig, spretig och lite st\u00f6kig, och dessutom som b\u00e4st ovattnad. Eller vafan, g\u00f6r som du vill och vattna p\u00e5 – f\u00f6rhoppningsvis tycker vi alla lite olika om all whisky s\u00e5 varf\u00f6r lyssna p\u00e5 mig, egentligen! Balanserad? Nej. Helt f\u00e4rdig? Nja, egentligen inte men den \u00e4r god redan nu. En whisky som jag vill diskutera och klura \u00f6ver, men f\u00f6rmodligen en bra bit ifr\u00e5n Isle of Lime:s framtida core range, om jag f\u00e5r spekulera hej vilt. Eller s\u00e5 har jag helt fel och de satsar p\u00e5 epitetet \u201cst\u00f6kigt men v\u00e4lgjort\u201d! Jag kan t\u00e4nka mig att folk kommer att tycka olika om denna, men jag tycker att det h\u00e4r \u00e4r lovande och sp\u00e4nnande.<\/span><\/p>\n

 <\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

D\u00e5 var det dags f\u00f6r nummer tv\u00e5 av tre svenskar denna vecka, och detta inl\u00e4gg till\u00e4gnas Gotland Whiskys senaste buteljering,…<\/p>\n","protected":false},"author":1,"featured_media":0,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"jetpack_post_was_ever_published":false,"_jetpack_newsletter_access":"","_jetpack_dont_email_post_to_subs":false,"_jetpack_newsletter_tier_id":0,"_jetpack_memberships_contains_paywalled_content":false,"_jetpack_memberships_contains_paid_content":false,"footnotes":"","jetpack_publicize_message":"","jetpack_publicize_feature_enabled":true,"jetpack_social_post_already_shared":true,"jetpack_social_options":{"image_generator_settings":{"template":"highway","default_image_id":0,"font":"","enabled":false},"version":2}},"categories":[45,93],"tags":[],"class_list":["post-1179","post","type-post","status-publish","format-standard","hentry","category-provat-sv","category-svenskt"],"jetpack_publicize_connections":[],"jetpack_featured_media_url":"","jetpack_sharing_enabled":true,"jetpack_shortlink":"https:\/\/wp.me\/p6PMD0-j1","jetpack-related-posts":[],"_links":{"self":[{"href":"http:\/\/www.anglarnasandel.se\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/1179","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"http:\/\/www.anglarnasandel.se\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"http:\/\/www.anglarnasandel.se\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"http:\/\/www.anglarnasandel.se\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/users\/1"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"http:\/\/www.anglarnasandel.se\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fcomments&post=1179"}],"version-history":[{"count":1,"href":"http:\/\/www.anglarnasandel.se\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/1179\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":1181,"href":"http:\/\/www.anglarnasandel.se\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/1179\/revisions\/1181"}],"wp:attachment":[{"href":"http:\/\/www.anglarnasandel.se\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fmedia&parent=1179"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"http:\/\/www.anglarnasandel.se\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fcategories&post=1179"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"http:\/\/www.anglarnasandel.se\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Ftags&post=1179"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}