{"id":1083,"date":"2017-02-28T19:38:39","date_gmt":"2017-02-28T18:38:39","guid":{"rendered":"http:\/\/www.anglarnasandel.se\/?p=1083"},"modified":"2020-04-19T09:30:10","modified_gmt":"2020-04-19T07:30:10","slug":"1083","status":"publish","type":"post","link":"http:\/\/www.anglarnasandel.se\/?p=1083&lang=sv","title":{"rendered":"Bergslagens Sherry Darling no 1"},"content":{"rendered":"

Imorgon sl\u00e4pper Bergslagens Destilleri i \u00d6rebro en ny buteljering vid namn Sherry Darling<\/span><\/i>, den f\u00f6rsta av tre buteljeringar i samma serie. Detta handlar allts\u00e5 om en oberoende buteljering av en whisky fr\u00e5n det numera nedlagda Grythyttan Whisky. De kommande tv\u00e5 buteljeringarna, <\/span>Sherry Darling Lightly Peated<\/span><\/i> och <\/span>Sherry Darling Peated<\/span><\/i>, kommer allts\u00e5 att vara r\u00f6kiga i olika grad. Det har ocks\u00e5 hintats om att fler olika buteljeringar \u00e4r att v\u00e4nta fram\u00f6ver fr\u00e5n Bergslagens Independent Bottler.<\/span><\/p>\n

Sherry Darling (no 1)<\/strong><\/h3>\n

\"\"<\/a><\/p>\n

Allm\u00e4nt<\/span><\/i>: Detta \u00e4r en relativt ung whisky lagrad p\u00e5 sherryfat, oklart vilken ektyp eller sherrysort dock, d\u00e4r man har anv\u00e4nt sig av ungef\u00e4r 10 stycken 50-litersfat. Spriten destillerades \u00e5r 2011 och buteljerades fem \u00e5r senare av Bergslagens Independent Bottler. Alkoholstyrkan ligger p\u00e5 58% och whiskyn \u00e4r varken f\u00e4rgad eller kylfiltrerad. Flaskan rymmer 50 cl, kostar 849 riksdaler och kommer b\u00e5de finnas i Systembolagets best\u00e4llningssortiment samt p\u00e5 hyllan i ett f\u00e5tal utvalda butiker i landet. <\/span><\/p>\n

F\u00e4rg<\/span><\/i>: b\u00e4rnsten<\/span><\/p>\n

Doft<\/span><\/i>: Massor med russin. Det var faktiskt ett tag sedan jag provade en whisky som doftade s\u00e5 mycket russin. Det \u00e4r n\u00e4stan som en v\u00e4gg med russin som jag f\u00e5r k\u00e4mpa f\u00f6r att kunna ta mig f\u00f6rbi! N\u00e5got slags f\u00e4rskt tr\u00e4 och lite k\u00e5da med. En hel del s\u00f6t apelsin, och \u00e4ven lite mj\u00f6lkchoklad. Inte s\u00e5 mycket julkryddor egentligen, som jag annars hade kunnat v\u00e4nta mig. Lite sm\u00f6rig kolas\u00e5s, ugnsbakade \u00e4pplen och vanilj efter ett tag. Efter jag tillsatt vatten lugnar sig whiskyn avsev\u00e4rt, den blir n\u00e5got mer b\u00e4rig och kolan kommer fram lite mer. <\/span><\/p>\n

Smak<\/span><\/i>: Inte alls lika s\u00f6t som doften f\u00f6rst, och smaken har ganska mycket bett. Fortfarande r\u00e4tt mycket russin, ungef\u00e4r som romrussin, och nu med en hel del br\u00e4nd karamell. Lite mjuk pepparkaka ocks\u00e5. Och sherry, herregud vad mycket sherry whiskyn smakar. H\u00e4r finns n\u00e5gon slags bittersyrlig ton med, lite som lingon tillsammans med m\u00f6rk choklad. Hade inte IKEA s\u00e5dan choklad innan? N\u00e5v\u00e4l, med vatten balanseras smakerna ut mer och blir whiskyn f\u00f6rst s\u00f6tare, sedan syrligare med en del clementin eller satsuma och \u00e4ven mer kryddig . <\/span><\/p>\n

Avslut<\/span><\/i>: En n\u00f6tig ton g\u00e5r genom hela eftersmaken, med en hel del bl\u00f6tt l\u00e4der och samma russintoner som i doft och smak. Tillsatt vatten g\u00f6r tyv\u00e4rr eftersmaken lite v\u00e4l torr eller stram i min smak, men d\u00e4remot dyker ett trevligt str\u00e5k med m\u00f6rk choklad och k\u00e4rv tobak fram, vilket jag gillar desto mer.<\/span>
\nAllts\u00e5, detta \u00e4r absolut gott. Inget snack om saken. F\u00f6r er som \u00e4lskar sherrybomber \u00e4r detta absolut n\u00e5got att h\u00e5lla \u00f6gonen p\u00e5. F\u00f6r min del tycker jag nog att sherrytonerna kv\u00e4ver whiskyn lite v\u00e4l mycket. Att grunddestillatet inte m\u00e4rks mycket alls bland alla h\u00f6gar med russin, liksom. Dock tycker jag att whiskyn vinner n\u00e4r det kommer till eftersmaken, d\u00e4r det helt pl\u00f6tsligt m\u00e4rks andra, lite mer burdusa smaknoter \u00e4n allm\u00e4n sherry och torkad frukt. Enligt mig vinner denna whisky definitivt p\u00e5 att vattnas, och visar d\u00e5 upp andra kvalit\u00e9er jag gillar \u00e4n vad den gjorde tidigare. Det g\u00f6r att mitt helhetsintryck av whiskyn \u00e4nd\u00e5 blir positivt, och jag hoppas att kommande sherry darlings \u00e4ven visar p\u00e5 bredd n\u00e4r det g\u00e4ller fatlagringen. Att inte alla blir tolkningar av \u201csherry med whiskyton\u201d utan demonstrerar variation g\u00e4llande graden av sherryinfluens. M\u00e5nga kommer definitivt att ha denna \u201cdarling\u201d n\u00e4ra hj\u00e4rtat, men f\u00f6r min del ska det bli \u00e4nnu mer sp\u00e4nnande att se hur tv\u00e5an och trean ter sig i j\u00e4mf\u00f6relse med ettan med f\u00f6rhoppningen om en n\u00e5got mindre extrem sherrylagring som \u00e5tminstone ett alternativ utav de tv\u00e5 resterande buteljeringarna.<\/span><\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

Imorgon sl\u00e4pper Bergslagens Destilleri i \u00d6rebro en ny buteljering vid namn Sherry Darling, den f\u00f6rsta av tre buteljeringar i samma…<\/p>\n","protected":false},"author":1,"featured_media":0,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"_jetpack_newsletter_access":"","_jetpack_dont_email_post_to_subs":true,"_jetpack_newsletter_tier_id":0,"_jetpack_memberships_contains_paywalled_content":false,"_jetpack_memberships_contains_paid_content":false,"footnotes":"","jetpack_publicize_message":"","jetpack_publicize_feature_enabled":true,"jetpack_social_post_already_shared":true,"jetpack_social_options":{"image_generator_settings":{"template":"highway","default_image_id":0,"font":"","enabled":false},"version":2},"jetpack_post_was_ever_published":false},"categories":[45,93],"tags":[],"class_list":["post-1083","post","type-post","status-publish","format-standard","hentry","category-provat-sv","category-svenskt"],"jetpack_publicize_connections":[],"jetpack_featured_media_url":"","jetpack_sharing_enabled":true,"jetpack_shortlink":"https:\/\/wp.me\/s6PMD0-1083","jetpack-related-posts":[],"_links":{"self":[{"href":"http:\/\/www.anglarnasandel.se\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/1083","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"http:\/\/www.anglarnasandel.se\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"http:\/\/www.anglarnasandel.se\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"http:\/\/www.anglarnasandel.se\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/users\/1"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"http:\/\/www.anglarnasandel.se\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fcomments&post=1083"}],"version-history":[{"count":9,"href":"http:\/\/www.anglarnasandel.se\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/1083\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":1095,"href":"http:\/\/www.anglarnasandel.se\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/1083\/revisions\/1095"}],"wp:attachment":[{"href":"http:\/\/www.anglarnasandel.se\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fmedia&parent=1083"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"http:\/\/www.anglarnasandel.se\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fcategories&post=1083"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"http:\/\/www.anglarnasandel.se\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Ftags&post=1083"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}