{"id":1042,"date":"2017-02-05T10:39:57","date_gmt":"2017-02-05T09:39:57","guid":{"rendered":"http:\/\/www.anglarnasandel.se\/?p=1042"},"modified":"2017-02-05T10:48:56","modified_gmt":"2017-02-05T09:48:56","slug":"balblair-vintage-1983-2","status":"publish","type":"post","link":"http:\/\/www.anglarnasandel.se\/?p=1042&lang=sv","title":{"rendered":"Balblair Vintage 1983"},"content":{"rendered":"

Allm\u00e4nt<\/span><\/i>: Denna Balblair-buteljering (1st release) destillerades 1983 och buteljerades 2014, vilket s\u00e5ledes g\u00f6r whiskyn n\u00e5gonstans mellan trettio och trettioett \u00e5r gammal. Under samtliga dessa \u00e5r har den f\u00e5tt mogna p\u00e5 amerikanska ex-bourbonfat och just denna wirre ersatte buteljeringen anno 1975. Alkoholstyrkan ligger p\u00e5 46% och den \u00e4r varken kylfiltrerad eller f\u00e4rgad.<\/span><\/p>\n

F\u00e4rg<\/span><\/i>: M\u00f6rkt gyllene<\/span><\/p>\n

Doft<\/span><\/i>: Gr\u00f6na vindruvor, citron och sirap. Sedan kommer ek och ugnsbakade \u00e4pplen fram. Doften \u00e4r djup och fyllig med banan, gr\u00e4dde och sm\u00f6rkola. Med v\u00e4rme kommer en komplex blommighet (liljekonvalj?) fram som inte fanns lika tydligt innan, och whiskyn blir \u00e4nnu kr\u00e4migare. Lite som vispad gr\u00e4dde med vaniljsocker i. Med vatten blir 83:an mindre fruktig och mer syrlig. <\/span><\/p>\n

Smak<\/span><\/i>: S\u00f6t, len, mogen banan med tydliga ektoner, kolas\u00e5s, och sirapsk\u00e4nslan fr\u00e5n doften m\u00e4rks \u00e4ven h\u00e4r. Eller \u00e4r det kanske farinsocker jag k\u00e4nner? Strunt samma, detta \u00e4r i vilket fall som helst en riktigt kraftfull s\u00f6tchock! Med vatten blir whiskyn mer torr, stram och sv\u00e5rdefinierbart kryddig med m\u00f6rk choklad, och s\u00f6tman tar ett stort steg \u00a0tillbaka. <\/span><\/p>\n

Avslut<\/span><\/i>: Ingef\u00e4ra! Massor av ingef\u00e4ra! Och s\u00f6t vanilj med ek igen, i en h\u00e4rligt l\u00e5ng eftersmak. Efter vattning f\u00f6rl\u00e4ngs eftersmaken ytterligare n\u00e5got, och den torra k\u00e4nslan fr\u00e5n kroppen m\u00e4rks nu \u00e4ven i avslutet, vilket g\u00f6r att ekigheten f\u00f6rst\u00e4rks n\u00e5got. <\/span><\/p>\n

\"\"<\/a>
\nDetta var verkligen en sp\u00e4nnande dram – en smekning f\u00f6ljt av en k\u00e4ftsm\u00e4ll! Djup, komplex och fyllig men utan att tumma p\u00e5 livligheten, vilket m\u00e4rks lite extra med n\u00e5gra f\u00e5 droppar vatten d\u00e5 whiskyn visar upp en ny sida. Jag som nyss blivit sm\u00e5k\u00e4r i 90:ans sherrydjup och h\u00e4rliga smakst\u00f6kighet f\u00e5r nog se mig besegrad av en klassisk, gammal hederlig bourbonfatslagrad whisky \u00e4nd\u00e5. N\u00e4r det \u00e4r gjort r\u00e4tt s\u00e5 \u00e4r det f\u00f6rbannat bra. Och det k\u00e4nns faktiskt lite tr\u00f6sterikt, p\u00e5 ett s\u00e4tt, f\u00f6r i takt med att sherrybomberna hotas med underg\u00e5ng \u00e4r det sk\u00f6nt att vet att en v\u00e4rld utan sherrylagrad whisky inte beh\u00f6ver vara s\u00e4rskilt hemsk alls. L\u00e4nge leve bourbonfatet! <\/span><\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

Allm\u00e4nt: Denna Balblair-buteljering (1st release) destillerades 1983 och buteljerades 2014, vilket s\u00e5ledes g\u00f6r whiskyn n\u00e5gonstans mellan trettio och trettioett \u00e5r…<\/p>\n","protected":false},"author":1,"featured_media":0,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"jetpack_post_was_ever_published":false,"_jetpack_newsletter_access":"","_jetpack_dont_email_post_to_subs":true,"_jetpack_newsletter_tier_id":0,"_jetpack_memberships_contains_paywalled_content":false,"_jetpack_memberships_contains_paid_content":false,"footnotes":"","jetpack_publicize_message":"","jetpack_publicize_feature_enabled":true,"jetpack_social_post_already_shared":true,"jetpack_social_options":{"image_generator_settings":{"template":"highway","default_image_id":0,"font":"","enabled":false},"version":2}},"categories":[45],"tags":[],"class_list":["post-1042","post","type-post","status-publish","format-standard","hentry","category-provat-sv"],"jetpack_publicize_connections":[],"jetpack_featured_media_url":"","jetpack_sharing_enabled":true,"jetpack_shortlink":"https:\/\/wp.me\/p6PMD0-gO","jetpack-related-posts":[],"_links":{"self":[{"href":"http:\/\/www.anglarnasandel.se\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/1042","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"http:\/\/www.anglarnasandel.se\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"http:\/\/www.anglarnasandel.se\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"http:\/\/www.anglarnasandel.se\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/users\/1"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"http:\/\/www.anglarnasandel.se\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fcomments&post=1042"}],"version-history":[{"count":2,"href":"http:\/\/www.anglarnasandel.se\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/1042\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":1050,"href":"http:\/\/www.anglarnasandel.se\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/1042\/revisions\/1050"}],"wp:attachment":[{"href":"http:\/\/www.anglarnasandel.se\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fmedia&parent=1042"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"http:\/\/www.anglarnasandel.se\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fcategories&post=1042"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"http:\/\/www.anglarnasandel.se\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Ftags&post=1042"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}