{"id":1031,"date":"2017-02-03T21:41:03","date_gmt":"2017-02-03T20:41:03","guid":{"rendered":"http:\/\/www.anglarnasandel.se\/?p=1031"},"modified":"2017-02-03T21:41:03","modified_gmt":"2017-02-03T20:41:03","slug":"balblair-x-2-vintage-1999-vintage-1990","status":"publish","type":"post","link":"http:\/\/www.anglarnasandel.se\/?p=1031&lang=sv","title":{"rendered":"Balblair x 2: Vintage 1999 & Vintage 1990"},"content":{"rendered":"

Balblair Vintage 1999 <\/span><\/h1>\n

Allm\u00e4nt<\/span><\/i>: Denna buteljering \u00e4r en travel retail-utg\u00e5va p\u00e5 1 liter med 46% alkoholstyrka, utan kylfiltrering och sockerkul\u00f6r. Just denna buteljering \u00e4r den f\u00f6rsta releasen och destillerades samt buteljerades 1999 – 2015. Detta g\u00f6r den till ungef\u00e4r 16 \u00e5r gammal, och n\u00e4r det g\u00e4ller fattyp har den lagrats p\u00e5 b\u00e5de amerikansk och spansk ek.<\/span><\/p>\n

F\u00e4rg<\/span><\/i>: Ljus koppar<\/span><\/p>\n

Doft<\/span><\/i>: Frisk mandelmassa f\u00f6rst, tillsammans med kr\u00e4mig kardemumma – t\u00e4nk semla! Sedan s\u00f6t kokos och friska, gr\u00f6na \u00e4pplen. De klassiska sherrytonerna med torr kryddighet finns h\u00e4r men \u00e4r subtila och h\u00e5ller sig i bakgrunden. Det doftar efter en stund n\u00e4stan lite som ett gammalt torrt sherryfat man precis t\u00f6mt p\u00e5 whisky. F\u00f6r er som sysslar med \u201cbung hole sniffing\u201d (att dofta i tomma fat – googla g\u00e4rna men gl\u00f6m f\u00f6r guds skull inte bort att l\u00e4gga till ordet \u201cwhisky\u201d i s\u00f6kningen\u2026), f\u00f6rst\u00e5r ni nog vad jag menar. Det \u00e4r en h\u00e4rlig slags fadd ton p\u00e5 n\u00e5got vis. Nog om det, doften \u00e4r n\u00e4mligen full av blommor – viol? Syr\u00e9n? B\u00e5de och! Med vatten blir doften b\u00e5de blommigare och s\u00f6tsyrligare, ungef\u00e4r som violpistoler och s\u00f6rsura karameller. <\/span><\/p>\n

Smak<\/span><\/i>: Massor med grapefrukt och apelsin, snudd p\u00e5 apelsinlik\u00f6r p\u00e5 n\u00e5got vis. Sedan kommer kryddor fram, d\u00e5 fr\u00e4mst kanel. En hel del rostad kokos, malts\u00f6tma och lite honung, ungef\u00e4r som v\u00e5fflor med karamells\u00e5s. N\u00f6tigheten fr\u00e5n doften finns kvar men \u00e4r mindre s\u00f6t och en svag, svag ton av ek smyger f\u00f6rbi. Efter n\u00e5gra droppar vatten kommer massor med m\u00f6rk choklad fram. <\/span><\/p>\n

Avslut<\/span><\/i>: Eftersmaken \u00e4r f\u00f6rsiktig f\u00f6rst, men sedan kommer rej\u00e4lt med \u00a0mjuk vanilj och en hel del kola och choklad.<\/span><\/p>\n

\"\"<\/a><\/p>\n

\"\"<\/a><\/h1>\n

Balblair Vintage 1990 <\/span><\/h1>\n

Allm\u00e4nt<\/span><\/i>:Denna whisky \u00e4r destillerad 1990 och buteljerad 2014, vilket g\u00f6r att en \u00e4r cirka tjogotre- tjugofyra \u00e5r gammal. Alkoholhalten ligger p\u00e5 46 % och som vanligt har Balblair varken kylfiltrerat eller f\u00e4rgat whiskyn. Just denna buteljeringen tillh\u00f6r den andra utg\u00e5van av whiskyn (2nd release) och whiskyn har lagrats p\u00e5 b\u00e5de amerikansk ek (ex-bourbon) och spansk ek (ex-sherry). F\u00f6rst har den lagrats p\u00e5 bourbonfat och efter 21 \u00e5r har flyttats \u00f6ver till Oloroso-fat f\u00f6r att lagras p\u00e5 dessa de sista tv\u00e5 \u00e5ren.<\/span><\/p>\n

F\u00e4rg<\/span><\/i>: Djup, r\u00f6daktig b\u00e4rnsten<\/span><\/p>\n

Doft<\/span><\/i>: Mustigt i kvadrat – vilken h\u00e4rlig doft! Mycket m\u00f6rk sylt, massor med s\u00f6ta k\u00f6rsb\u00e4r och honungsrostad mandel. F\u00e4rska plommon, tonvis med kolas\u00e5s och lekfulla vin\u00f6sa toner. Detta \u00e4r en Balblair med pumpade muskler! Kardemumma, vanilj, lemon curd och romrussin. Syndigt h\u00e4rlig doft!<\/span><\/p>\n

Smak<\/span><\/i>: Oj oj oj, h\u00e4r h\u00e4nder det grejer! Torr, stram ek som drar i tungan m\u00f6ter m\u00f6rka b\u00e4r som bj\u00f6rnb\u00e4r, aronia och klarb\u00e4r. Sedan f\u00e5r dessa stora smaker s\u00e4llskap av hasseln\u00f6t och en hel del kn\u00e4ck. Whiskyns kropp \u00e4r stor och med kryddor som nejlika, ingef\u00e4ra och kanel \u00e4r det ren och sk\u00e4r julk\u00e4nsla p\u00e5 flaska!<\/span><\/p>\n

Avslut<\/span><\/i>: Eftersmaken \u00e4r riktigt l\u00e5ng och b\u00f6rjar torrt och kryddigt, g\u00f6r ett mellanspel p\u00e5 s\u00f6tare toner med lite rostade hasseln\u00f6tter och avslutas med frisk citron. <\/span><\/p>\n

\"\"<\/a><\/p>\n

\"\"<\/a><\/p>\n

Om man ska f\u00f6rs\u00f6ka sig p\u00e5 en sammanfattning d\u00e5? Det h\u00e4r \u00e4r ju tv\u00e5 riktigt bra whiskies, men vid j\u00e4mf\u00f6relse st\u00e5r det klart att 90:an spelar i en liga f\u00f6r sig. 99:an vill jag alltid ha hemma i sk\u00e5pet och har en h\u00e4rlig balans mellan amerikansk och spansk ek d\u00e4r den spanska eken inte p\u00e5 n\u00e5got s\u00e4tt tar \u00f6verhanden. Vintage 1990 d\u00e4remot, kastar sig hals \u00f6ver huvud in i b\u00e5da fattyperna men l\u00e5ter sherryfaten ta \u00f6ver ratten medan de tjafsar om vilken v\u00e4g de ska ta. Och jag gillar det. Herregud, vad jag gillar det. <\/span><\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

Balblair Vintage 1999 Allm\u00e4nt: Denna buteljering \u00e4r en travel retail-utg\u00e5va p\u00e5 1 liter med 46% alkoholstyrka, utan kylfiltrering och sockerkul\u00f6r….<\/p>\n","protected":false},"author":1,"featured_media":0,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"_jetpack_newsletter_access":"","_jetpack_dont_email_post_to_subs":false,"_jetpack_newsletter_tier_id":0,"_jetpack_memberships_contains_paywalled_content":false,"_jetpack_memberships_contains_paid_content":false,"footnotes":"","jetpack_publicize_message":"","jetpack_publicize_feature_enabled":true,"jetpack_social_post_already_shared":true,"jetpack_social_options":{"image_generator_settings":{"template":"highway","default_image_id":0,"font":"","enabled":false},"version":2},"jetpack_post_was_ever_published":false},"categories":[51,45],"tags":[],"class_list":["post-1031","post","type-post","status-publish","format-standard","hentry","category-i-mitt-whiskyskap-sv","category-provat-sv"],"jetpack_publicize_connections":[],"jetpack_featured_media_url":"","jetpack_sharing_enabled":true,"jetpack_shortlink":"https:\/\/wp.me\/p6PMD0-gD","jetpack-related-posts":[],"_links":{"self":[{"href":"http:\/\/www.anglarnasandel.se\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/1031","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"http:\/\/www.anglarnasandel.se\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"http:\/\/www.anglarnasandel.se\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"http:\/\/www.anglarnasandel.se\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/users\/1"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"http:\/\/www.anglarnasandel.se\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fcomments&post=1031"}],"version-history":[{"count":2,"href":"http:\/\/www.anglarnasandel.se\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/1031\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":1037,"href":"http:\/\/www.anglarnasandel.se\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/1031\/revisions\/1037"}],"wp:attachment":[{"href":"http:\/\/www.anglarnasandel.se\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fmedia&parent=1031"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"http:\/\/www.anglarnasandel.se\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fcategories&post=1031"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"http:\/\/www.anglarnasandel.se\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Ftags&post=1031"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}