Förra veckan blajjade jag på i all oändlighet om Nikkas historia och nutid, så kanske är det läge att prova lite av det som destilleriet har att erbjuda? Jag har rotat runt i mitt sampleförråd och hittat tre buteljeringar jag fått av diverse whiskykompisar!
NIKKA – The Tailored, 43%
Doft: otroligt mycket päron först, sedan vita blommor (typ plommonblommor) och blå-rosa fizzy bottles (sura godisar). Efter en liten stund hittar jag bläckpennebläck (typ som när man ritat jättemycket med bläckpennan på papper), svartvinbärsgelé och lite svartpeppar.
Smak: Ugnsbakade äpplen, marsansås och lite kakao som sedan övergår i försiktig ek. Kryddnejlika efter ett tag, och sedan svart chai-te. Rostad mandel blir till fransk nougat och möter gräddkola för att sedan gå tillbaka till frukt igen i form av nätmelon och apelsin.
Omdöme: Doften är jättefin och inbjudande. Supersnygg och “ren” med mycket frukt, både färsk och syntetisk. Smaken är, precis som doften, balanserad och den är god. Ska jag klaga på något är det att jag nog inte hade behövt ha en flaska hemma, då den inte är superspännande rent upplevelsemässigt. Utöver det hade eftersmaken gärna fått vara längre med, särskilt eftersom whiskyn ändå kostar runt tusenlappen där man kan få tag på den.
NIKKA – Single Cask Coffey Malt Whisky (06.03.2003-11.07.2014), cask 245347, Warehouse no.4, 53%
Doft: Väldigt stängd och det lilla jag först anar är nästan uteslutande citrusdrivet med söt citron (citronfromage) och lite grapefrukt. Blommigt utan att bli parfymerat men jag får allt värma denna whisky i glaset med händerna för att se vad som händer. Nu kommer lite färsk mynta och söt vanilj.
Smak: OJ vad krämigt! Vaniljtung mjukglass, tuttifruttiströssel och en riktigt lång men nästan lite skir eftersmak av maräng och rivet citronskal. Snacka om sommar i ett glas! Till sist lämnar whiskyn en torr känsla av maltsötma på tungan, och hela upplevelsen blir som Key lime pie i whiskyform. Det finns en liten örtig kick med, som en touch av Ricola-karameller.
Omdöme: Detta är både finstämt och komplext, både sötmysigt och motvallsörtigt på en och samma gång. Har ingen aning om var man kan få tag på en flaska, men för er som har lyckats göra det – grattis!
NIKKA From The Barrel, 51,4%
Doft: Mycket malt, och ganska söt sådan (för mig går det åt granola-hållet), sedan inlagda päron och lite läder. Aprikoshalvor möter söt fruktyoghurt och sockrad lime. Vingummin av något slag, oklart vilken färg.
Smak: Mycket knäck (eller kanske mer kolasås), mycket nötter och faktiskt även en liiiten, liiiten rökpuff! Jag hittar också en liten ton av “äppelkällare”, som när vi har lagt äpplen från trädgården på lager i vårt svala matförråd. Honung hänger kvar ett tag i den medellånga eftersmaken och när jag smakar whiskyn för tredje gången tittar russin fram.
Omdöme: Balanserad men lite kaxig ändå, med mycket smak utan att den blir bråkig. Lätt som en plätt att rekommendera denna whisky för ynka femhundralappen – det är den lätt värd!
